“這幾年，大部分菌種使用了河北省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院推廣的0912品種，種菇的技術(shù)創(chuàng)新了，菇農(nóng)們的利潤(rùn)高了，積極性也高了。”在河北承德平泉市臥龍鎮(zhèn)百家興食用菌專(zhuān)業(yè)合作社一處基地內(nèi)，10余名村民正在棚里有條不紊地忙碌著，他們將香菇菌棒分揀、裝車(chē)，為來(lái)年有個(gè)好收成打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。合作社理事長(zhǎng)于海超樂(lè)呵呵地說(shuō)，靠著新品種，合作社不斷發(fā)展壯大，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到600多個(gè)食用菌大棚，吸引入駐農(nóng)戶(hù)60多戶(hù)，帶動(dòng)周?chē)r(nóng)民就業(yè)180多人。

依托獨(dú)有的氣候和資源優(yōu)勢(shì)，從上世紀(jì)七八十年代農(nóng)民自發(fā)開(kāi)始栽培種植，到政府支持引導(dǎo)，平泉食用菌產(chǎn)業(yè)已成為全市最具優(yōu)勢(shì)特色支柱產(chǎn)業(yè)。但經(jīng)過(guò)四十年產(chǎn)業(yè)發(fā)展，傳統(tǒng)種植規(guī)模和技術(shù)已經(jīng)接近“天花板”，如何實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效已經(jīng)成為擺在平泉食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展路上的“攔路虎”？平泉市經(jīng)過(guò)深入調(diào)研，用科技創(chuàng)新破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)，從食用菌種植下手，在菌種生產(chǎn)、培育等環(huán)節(jié)不斷增加“科技味”。

2019年，平泉市建成運(yùn)行河北省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，實(shí)施了“平泉食用菌菌種保藏與維護(hù)體系”項(xiàng)目，以平泉主栽種類(lèi)香菇為代表，進(jìn)行種源維護(hù)、一級(jí)種篩選和優(yōu)良個(gè)體的超低溫菌種保藏技術(shù)研發(fā)。0912香菇品種就是近兩年通過(guò)菌種保藏與維護(hù)體系進(jìn)行維護(hù)的一個(gè)食用菌品種，出菇實(shí)驗(yàn)表明，每標(biāo)準(zhǔn)袋能增產(chǎn)15%—25%，優(yōu)質(zhì)菇率提高了40%。用上新品種后，發(fā)菌快，產(chǎn)量穩(wěn)定，還有一定增產(chǎn)，所產(chǎn)香菇個(gè)大肉厚、菇形圓整，受到客戶(hù)的普遍青睞。

“去年，前幾茬菇每斤都能賣(mài)到5、6元，后面再產(chǎn)的菇也能賣(mài)到每斤2到3元，這樣算來(lái)每萬(wàn)棒菌棒能收入3萬(wàn)元左右?！庇诤３f(shuō)，香菇賣(mài)得好，農(nóng)戶(hù)種植積極性高，今年合作社又新建一處基地，用地120多畝，建設(shè)香菇大棚80棟，將吸引入駐農(nóng)戶(hù)19戶(hù)，至少能帶動(dòng)60多名附近村民致富。

現(xiàn)在，“平泉食用菌菌種保藏與維護(hù)體系”項(xiàng)目已成為促進(jìn)平泉食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的有力推手。據(jù)了解，兩年來(lái)在平泉市推廣70萬(wàn)袋優(yōu)質(zhì)菌種，推動(dòng)全市種菇農(nóng)戶(hù)實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效，直接增收3000萬(wàn)元以上，從源頭上為食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興提供了保障。

在科技力量的強(qiáng)勁帶動(dòng)下，平泉市食用菌產(chǎn)業(yè)不斷邁上新臺(tái)階。目前，該市發(fā)展了香菇、滑子菇、黑木耳、杏鮑菇、平菇、靈芝等八大系列30多個(gè)品種；培育了森源公司、金稻田公司、希才公司、瀑河源公司等食用菌生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)40余家，產(chǎn)品主要銷(xiāo)往美國(guó)、日本、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)，年創(chuàng)外匯2000萬(wàn)美元；食用菌產(chǎn)業(yè)年吸納12萬(wàn)人的農(nóng)村剩余勞力和城鎮(zhèn)下崗職工等再就業(yè)，并帶動(dòng)了包裝、運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。