大球蓋菇營養(yǎng)價值豐富，具有護肝，養(yǎng)腎，抗氧化，預防冠心病的作用。大球蓋菇產(chǎn)業(yè)作為我國農(nóng)業(yè)領域的重要組成部分，正逐漸展現(xiàn)出其巨大的潛力和市場前景。為了幫助您更好地了解和把握大球蓋菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與方向，我們誠摯推薦以下課程：

本期為大家推薦的課程是“我國大球蓋菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與方向”，其課程在2023第二期全國大球蓋菇（紅松茸）栽培技術高級研修班上，由華中農(nóng)業(yè)大學應用真菌研究教授邊銀丙所作。該課程內容主要從大球蓋菇的發(fā)展歷程、主要栽培模式、栽培模式優(yōu)缺點、產(chǎn)品保鮮與加工方向以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向講述。其重點講述大球蓋菇的稻田生態(tài)栽培、林下生態(tài)栽培模式和設施栽培模式的技術要點，對于從事大球蓋菇栽培和相關產(chǎn)業(yè)的人員具有很高的實踐指導意義。

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