尚志食用菌產(chǎn)業(yè)歷史悠久，至今已有六十多年的歷史。從木椴栽培，到袋裝露地擺栽，到大棚掛袋栽培，再到基地規(guī)?；l(fā)展、菌包工廠化生產(chǎn)、產(chǎn)品品牌化經(jīng)營。建成全國黑木耳批發(fā)市場，創(chuàng)建國家級的出口示范區(qū)，組建全省唯一一家縣級食用菌檢測中心，被譽為“中國黑木耳之鄉(xiāng)”。小木耳產(chǎn)業(yè)已成為推動縣域經(jīng)濟發(fā)展的大產(chǎn)業(yè)。
基地規(guī)模穩(wěn)步壯大。全市食用菌專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展到6個，栽培100萬袋以上的食用菌合作社19家、專業(yè)大戶57戶，從事食用菌栽培的農(nóng)戶達到2.3萬戶，占全市總農(nóng)戶數(shù)的28.75%。2022年，全市食用菌栽培總量達到8.9億袋，其中，黑木耳7.9億袋，菇類1億袋。
栽培結構趨于優(yōu)化。黑木耳栽培量占全市食用菌總量的85%左右，菇類占15%左右，呈現(xiàn)了多元化發(fā)展態(tài)勢。全市黑木耳單片、拌金等優(yōu)質菌種普及率達到90%以上，菇類形成了大球蓋菇、滑子菇、平菇、榆黃蘑和元蘑5大品類。
設施水平穩(wěn)步提高。全市已建成食用菌大棚3594棟。其中：木耳大棚1096棟、菇類大棚2498棟。建成20棟以上的食用菌大棚園區(qū)16個，其中100棟以上的園區(qū)4個（珍珠山潤澤菌業(yè)、珍珠山三道菌業(yè)、葦沙河菌業(yè)、黑龍宮林場菌業(yè)）、50棟以上園區(qū)8個、20棟以上園區(qū)4個。
質量品質不斷提升。全市食用菌企業(yè)綠色有機認證5家，產(chǎn)品認證產(chǎn)量1669.5噸?！罢渲樯健鄙虡吮辉u為省著名商標，5大系列120余個產(chǎn)品暢銷國內30多個大中城市。有機黑木耳達到了歐盟標準，年出口100噸左右。
產(chǎn)業(yè)體系逐步完善。全市建成大型菌包加工廠3家、小型菌包加工廠16家。食用菌加工企業(yè)發(fā)展到30家。葦河木耳批發(fā)市場年交易量突破10萬噸（干品）、交易額達到150億元，已成為全國黑木耳集散中心、銷售中心、價格形成中心和信息交流中心。同時，通過舉辦哈爾濱（尚志）黑木耳節(jié)和全國食用菌產(chǎn)業(yè)論壇等經(jīng)貿活動，提升“尚志黑木耳”知名度和影響力。
近年來，尚志市按照“規(guī)?；a(chǎn)、市場化引導、集約化經(jīng)營、標準化管理”的發(fā)展思路，通過政策引導、部門聯(lián)動、企業(yè)主體、社會參與等舉措，推動了食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，建成了以黑木耳為主，包含滑子菇、金耳、大球蓋菇、元蘑等珍稀食用菌品種的食用菌生產(chǎn)基地。創(chuàng)建有國家級的出口示范區(qū)，建成珍珠山鄉(xiāng)國家級食用菌產(chǎn)業(yè)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，食用菌產(chǎn)量穩(wěn)居全國縣市領先地位。2022 年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《國家級制種大縣和區(qū)域性良種繁育基地認定結果》顯示，尚志市是食用菌領域我國北方地區(qū)唯一入選地區(qū)。
據(jù)悉，為深入貫徹落實國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，進一步發(fā)展適宜于尚志自然氣候條件的珍稀菇品種，以黑木耳為著力點，打造更具特色的尚志食用菌產(chǎn)業(yè)，2023 中國（尚志）食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨食用菌美食文化節(jié)將于 2023 年 8 月 27 日至 29 日在黑龍江省哈爾濱市尚志市舉行，會期安排有食用菌美食文化節(jié)專家品鑒會、黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、尚志市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家座談會等眾多活動?，F(xiàn)報名通道已開啟，請報名參會人員掃描以下二維碼在線填寫登記：