8月9日，中國·通江銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨第四屆中國·通江銀耳節(jié)在通江開幕。全國脫貧攻堅楷模、中國工程院院士、國際藥用菌學(xué)會主席、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李玉出席并致辭，中國工程院院士、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師、第十三屆全國政協(xié)委員、首批全國高校黃大年式教師團(tuán)隊負(fù)責(zé)人、全國教書育人楷模李天來作主旨演講。四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、省農(nóng)科院黨委書記、院長牟錦毅，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員胡強(qiáng)，巴中市副市長何金虎出席開幕式。國際蘑菇學(xué)會主席格雷格·西蒙通過視頻向大會致辭。中國食品土畜進(jìn)出口商會副會長徐小虎，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長、國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席、世界食用菌生物學(xué)與產(chǎn)品學(xué)會主席研究員譚琦，中國菌物學(xué)會理事長、中國科學(xué)院微生物研究所研究員郭良棟，縣委書記李玉甫分別致辭。通江縣委副書記、縣長譚青松主持開幕儀式。縣人大常委會主任吳天泉、縣政協(xié)主席王茂生、縣委副書記劉小龍出席開幕儀式。

李玉甫在致辭時說，通江銀耳發(fā)軔于盛唐，食用于宋元，入藥于明清，被譽(yù)為“菌中之冠”，奉為皇室貢品，名揚(yáng)四海。青山環(huán)繞、云霧縈繞、溪流盤曲的“九灣十八包”，孕育了“天生霧，霧生露，露生耳”的耳鄉(xiāng)傳奇。千百年來，“古法栽培、段木種植”的兩次技術(shù)革新展現(xiàn)了追求卓越的精神品質(zhì)，“育種砍棒、打孔點菌”等12道工序見證了匠心傳承的執(zhí)著守護(hù)，“祭山封林、座七砍八”的生態(tài)理念體現(xiàn)了人與自然的和諧共生。技法蝶變、初心如磐，“種放心耳、做匠心耳、賣良心耳”，是通江人的君子之諾，更是通江銀耳的忠貞堅守。通江銀耳先后獲評“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“中國馳名商標(biāo)”“歐盟有機(jī)認(rèn)證”等多項殊榮，品牌價值超50億元，其貨可盈、其價可欽，天賜地孕，為通江獨有。我們始終堅定銀耳文化自信，按照“段木銀耳強(qiáng)品牌，木屑銀耳深加工”思路，以“三產(chǎn)融合”為路徑，堅持園區(qū)引領(lǐng)、全鏈發(fā)展、科技賦能、品牌提質(zhì)，全力打造通江銀耳百億級產(chǎn)業(yè)集群。我們納四海才俊、聚八方智慧，與多家權(quán)威院所、知名高校深度合作，推出食品飲料、醫(yī)藥保健、日用化妝和預(yù)制菜等百余種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，百億級產(chǎn)業(yè)集群破繭成蝶、展翅騰飛。

李玉院士在致辭時說：“我10年前曾經(jīng)到通江來過，這次來到通江看到10年之后通江的巨大發(fā)展變化應(yīng)該說是感慨萬千。我們通江兒女真正在這十年過程中發(fā)展迅速，產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了飛躍，尤其是銀耳這個產(chǎn)業(yè)成為了中國一張閃亮的名片，那么我希望從以下幾個方面和在座的同行們進(jìn)行交流，一個就是希望樹立動物植物菌物三物融合的大食物觀，第二個就是希望利用我們有利的生物多樣性和良好的生態(tài)條件，建立好中國通江菌物資源種植資源庫，第三個希望我們能夠在較短時間內(nèi)培育出通銀幾號的銀耳品種，第四個就是我很希望通過這次大會實現(xiàn)我們整個銀耳產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，第五個就是希望通江銀耳在全產(chǎn)業(yè)鏈的延長上在深加工上做出我們獨特的貢獻(xiàn)，第六個就是我很希望我們注重文化建設(shè)，第七個就是希望我們銀耳做大做強(qiáng)我們這張金色的名片?！?/p>

格蕾格·西摩在致辭時代表國際蘑菇學(xué)會對中國·通江銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨第四屆中國·通江銀耳節(jié)的盛大召開表示熱烈的祝賀。他說，銀耳在中國歷史悠久，可追溯到一千多年前。通江于19世紀(jì)初就開始用人工古法栽培銀耳，堪稱中國銀耳人工栽培的發(fā)源地。近年來，通江銀耳在菌種研究、栽培技術(shù)、產(chǎn)品開發(fā)等方面取得了重大突破。此次中國·通江銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨第四屆中國·通江銀耳節(jié)為種植戶、科研人員、加工企業(yè)、貿(mào)易商以及其他行業(yè)參與者提供了一個交流信息、建立聯(lián)系、共同探索發(fā)展之路的獨特平臺。感謝通江縣人民政府以及從事銀耳行業(yè)的企業(yè)家們?yōu)楸敬位顒幼龀隽司薮蟮呢暙I(xiàn)和努力。同時，也感謝大家對銀耳健康產(chǎn)品發(fā)展的大力支持。

徐小虎在致辭時代表中國食品土畜進(jìn)出口商會向大會的召開表示熱烈祝賀。并表示，中國食品土畜進(jìn)出口商會是我國最大的農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易行業(yè)組織，多年來始終秉持服務(wù)產(chǎn)業(yè)的宗旨，緊緊圍繞我國食品農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展，積極促進(jìn)國內(nèi)外行業(yè)交流合作，挖掘新的合作潛力。商會將充分發(fā)揮全國性行業(yè)組織的優(yōu)勢，為中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展當(dāng)好參謀和助手，推動國內(nèi)外食用菌業(yè)界的多層次合作，促進(jìn)內(nèi)外貿(mào)的有效融合，全力支持地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

譚琦表示，通江銀耳歷經(jīng)半個多世紀(jì)的科學(xué)發(fā)展，守正創(chuàng)新，堅持特色，已經(jīng)在段木銀耳這個細(xì)分領(lǐng)域成為世界聞名的單項冠軍。進(jìn)入新時代，通江縣委、縣政府面對新形勢下的各種挑戰(zhàn)，提出“段木銀耳強(qiáng)品牌、木屑銀耳深加工”新思路，追求高質(zhì)量發(fā)展，持續(xù)推動特色農(nóng)產(chǎn)品加工提檔升級，促進(jìn)銀耳產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，打造通江銀耳百億級產(chǎn)業(yè)集群，這是貫徹落實黨中央鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和習(xí)近平總書記“小木耳、大產(chǎn)業(yè)”重要指示的務(wù)實體現(xiàn)，是鄉(xiāng)村振興菌業(yè)興旺的務(wù)實舉措，必將給通江銀耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來新的更加廣闊的無限空間，在新時代的轉(zhuǎn)型升級中，實現(xiàn)跨越式發(fā)展，邁上新的高度。

郭良棟表示，銀耳作為重要的食用菌，在品種選育、生產(chǎn)加工、技術(shù)創(chuàng)新、品牌建設(shè)等方面還存在著巨大的發(fā)展空間和挑戰(zhàn)。中國菌物學(xué)會，作為國家一級學(xué)會，目的就是將產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合起來，推動我國食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。本次會議旨在搭建一個交流合作的平臺，集聚各界智慧，為通江銀耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展獻(xiàn)計獻(xiàn)策，為推動中國銀耳產(chǎn)業(yè)邁上新臺階做出貢獻(xiàn)。中國菌物學(xué)會將一如既往地支持通江銀耳的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，通過大家的共同努力，通江銀耳將成為中國乃至全球銀耳產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍品牌，為通江縣的經(jīng)濟(jì)繁榮和人民生活質(zhì)量的提升作出更大的貢獻(xiàn)。

開幕式上，李玉院士向巴中市通江銀耳科學(xué)技術(shù)研究所授予“李玉院士團(tuán)隊通江銀耳研究中心”牌子。

最后，李玉、李天來、牟錦毅、胡強(qiáng)、何金虎、徐小虎、譚琦、郭良棟、李玉甫、譚青松等嘉賓共同為中國·通江銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨第四屆中國·通江銀耳節(jié)開幕。

開幕儀式后，李天來以《通江銀耳設(shè)施結(jié)構(gòu)類型選擇的思考》為題，圍繞通江氣候與銀耳的適宜環(huán)境、銀耳生產(chǎn)設(shè)施的適宜條件、通江銀耳生產(chǎn)設(shè)施發(fā)展類型的建議等方面作了主旨演講。