身著白色大褂，頭戴藍(lán)色塑料帽，腳踩黑色地毯……近日，在安徽省安慶市宜秀區(qū)五橫鄉(xiāng)五橫社區(qū)食用菌大棚里，采摘工人們正在忙碌著，他們的身邊是一排排鋼架，鋼架上整齊有序地?cái)[放著一個(gè)個(gè)圓柱狀菌棒，菌棒上一朵朵木耳破“殼”而出。

五橫社區(qū)居民陳增勝正是忙碌采摘人中的一員?！拔覀円惶旃ぷ鞔蟾?個(gè)小時(shí)，目前的主要工作就是摘木耳。摘的時(shí)候，我們一定要挑大的摘，讓下面較小的木耳能有充分的空間生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定的梯次采摘?！闭f(shuō)起當(dāng)下的工作，陳增勝講得頭頭是道。

“這是今天剛剛采摘的鮮品木耳，我們的木耳一般是通過自然晾曬的方式進(jìn)行處理，晾曬完以后就由專業(yè)的工人把木耳打包稱重放進(jìn)冷藏室儲(chǔ)存，等待合適的時(shí)機(jī)再進(jìn)行包裝，然后在線上線下售賣?！痹摶毓芾砣藛T謝駿告訴記者，目前大棚每天有8名工人在此采摘，每天最多采摘5000斤鮮品木耳?！斑@些鮮木耳主要是自然烘干的，5000斤鮮木耳能產(chǎn)出500斤干木耳。干木耳市場(chǎng)價(jià)格比較高，大約每斤55元。我們一個(gè)采摘期能采收8000斤干木耳，產(chǎn)值大概40多萬(wàn)元?！?/p>

談到基地的“科技含量”，謝駿更是津津樂道。除了這里工人們的穿著和基地內(nèi)的現(xiàn)代化設(shè)施，他還特別指向大棚里一處處并不顯眼的澆灌噴頭說(shuō)：“這個(gè)通過一部手機(jī)便可以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程操作，自動(dòng)澆灌、通風(fēng)和保溫。”說(shuō)到這些，該基地技術(shù)員龐澤舟接過話來(lái)：“這是可以遠(yuǎn)程操控的智能噴灌系統(tǒng)，可以分澆，也可以統(tǒng)一澆，每次澆水的時(shí)間是一個(gè)小時(shí)左右，一天要澆五至六次。我們這里有8個(gè)大棚共15000個(gè)噴頭，采用的是霧化噴頭，更有利于木耳對(duì)水的吸收?！?/p>

“目前，這個(gè)食用菌基地主要種植桑枝木耳、平菇、香菇等，大部分銷往我們本市的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和周邊的農(nóng)家樂。這樣一個(gè)基地，不僅能豐富我們安慶市民的‘菜籃子’，也讓我們社區(qū)集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展有了新的支柱產(chǎn)業(yè)。”五橫社區(qū)黨總支書記楊善文介紹，近年來(lái)，該社區(qū)立足實(shí)際、因地制宜，把發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)作為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的有力抓手，充分發(fā)揮鄉(xiāng)村振興銜接資金的作用，發(fā)展種植周期短、見效快、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、市場(chǎng)銷路好的食用菌。

據(jù)介紹，2022年，五橫社區(qū)流轉(zhuǎn)田地25畝用于食用菌生產(chǎn)基地建設(shè)，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值70萬(wàn)元，凈利潤(rùn)20余萬(wàn)元。2023年五橫社區(qū)爭(zhēng)取鄉(xiāng)村振興專項(xiàng)資金120萬(wàn)元，擴(kuò)建實(shí)施食用菌生產(chǎn)基地二期工程，主要培育各種食用菌菌棒，預(yù)計(jì)年總產(chǎn)值將突破130萬(wàn)元。

“我們希望食用菌基地在帶動(dòng)群眾實(shí)現(xiàn)就近就業(yè)的同時(shí)，還能發(fā)揮引導(dǎo)作用，讓更多的群眾發(fā)展食用菌種植，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增收。”楊善文說(shuō)，“未來(lái)我們還將在此基礎(chǔ)上探索一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新路徑，發(fā)展壯大社區(qū)集體經(jīng)濟(jì)，帶動(dòng)群眾增收致富。”