近日，陜西省漢中市南鄭區(qū)湘水鎮(zhèn)羊肚菌進入采摘季，在羊肚菌種植大棚里，一朵朵羊肚菌像一把把“小傘”錯落有致地“站”在菌壟里，嫩白的菌柄頂著灰褐色的菌蓋，鮮嫩而肥厚。

羊肚菌長勢喜人，經(jīng)營主體喜笑顏開，漢中綠慶源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責(zé)人何斌，一邊介紹羊肚菌長勢，一邊說：“今年羊肚菌又獲豐收，出菌密度、形狀和色澤都很好。前后可以采摘4茬，一個標準棚能采近400斤，一畝地能收1000斤左右，當(dāng)前正值上市旺季，一斤新鮮菌子均價在100元左右，一畝地的毛收入將近10萬元?！?/p>

采摘村民表示“從翻地、播種、采摘，一直在這里務(wù)工，種植羊肚菌，不僅發(fā)展了村里的產(chǎn)業(yè)，還可以做到家門口務(wù)工，務(wù)工收入也很滿意，同時，也可以了解學(xué)習(xí)種植技術(shù)和管理技術(shù)。”

經(jīng)過不斷探索、改進，羊肚菌的種子培育、營養(yǎng)袋成分配比、大棚濕度和溫度控制等關(guān)鍵技術(shù)都已經(jīng)成熟，產(chǎn)量也穩(wěn)步提升。特別是使用涉農(nóng)整合資金建成的標準化大棚，起到了很好地通風(fēng)、保溫、保濕效果，為羊肚菌生長提供了良好的條件。

湘水作為食用菌產(chǎn)業(yè)特色鎮(zhèn)，近年來，全鎮(zhèn)圍繞“一鎮(zhèn)一業(yè)、一村一品”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，不斷培育產(chǎn)業(yè)帶頭人，奮力邁出了以食用菌種植、生豬肉牛養(yǎng)殖為特色的產(chǎn)業(yè)振興之路，通過持續(xù)培育和良性發(fā)展，吸引了包括南鄭區(qū)食用菌協(xié)會會長、副會長單位在內(nèi)的十余家經(jīng)營主體，發(fā)展食用菌500余畝，每年穩(wěn)定吸納200多人在食用菌基地務(wù)工，助力群眾穩(wěn)定增收致富。