2月13日，走進(jìn)貴陽(yáng)市白云區(qū)艷山紅鎮(zhèn)尖坡村林下食用菌種植基地，破袋而出的香菇，一簇簇，一籠籠，宛若撐起的一把把小傘。“去年，我們引進(jìn)科研院校及企業(yè)共同試點(diǎn)種植10畝鹿茸菇。目前，15萬(wàn)棒菌棒已陸續(xù)出菇，通過(guò)市場(chǎng)直銷、線上購(gòu)買、現(xiàn)場(chǎng)采摘等方式銷售。”尖坡村黨支部書記陳躍華介紹道。

去年以來(lái)，白云區(qū)大力推進(jìn)林下食用菌發(fā)展，擴(kuò)大種植規(guī)模，在優(yōu)先保障耕地用于糧食生產(chǎn)大局的基礎(chǔ)上，推進(jìn)以食用菌為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展。2022年，該區(qū)累計(jì)完成食用菌種植4616.5萬(wàn)棒，占全年目標(biāo)任務(wù)的102.59%;實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量2.57萬(wàn)噸，占全年目標(biāo)任務(wù)的102.8%;新增都溪林場(chǎng)林下紅托竹蓀、冬蓀采摘基地50畝、沙文對(duì)門山——扁山林下紅托竹蓀種植面積270畝，以及牛場(chǎng)紅錦、黃官，沙文蒙臺(tái)林下赤松茸種植300畝，累計(jì)種植林下食用菌1200畝。

發(fā)展食用菌光有原料不行，還得有完善的技術(shù)和先進(jìn)的設(shè)備。在該區(qū)牛場(chǎng)布依族鄉(xiāng)阿所村和都拉布依族鄉(xiāng)上水村交界處，一排排集裝箱式“小房子”頗為壯觀，這里是白云區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)示范園。

“這些‘小房子’是智能菇房，可實(shí)現(xiàn)對(duì)食用菌生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)氣象、土壤、水源環(huán)境的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，通過(guò)遠(yuǎn)程自動(dòng)化控制，進(jìn)一步縮短生長(zhǎng)周期、人力成本?！爆F(xiàn)場(chǎng)技術(shù)人員吳英凱以紅托竹蓀為例，“按普通大棚種植，1平方米最多種植10余棒，而智能菇房的1平方米可種植40余棒，一個(gè)菇房年產(chǎn)能750公斤，年產(chǎn)值就是傳統(tǒng)栽培方式的3到5倍?！?/p>

去年以來(lái)，白云區(qū)不斷完善食用菌種植基地設(shè)施配套建設(shè)，通過(guò)申請(qǐng)市級(jí)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展補(bǔ)助資金及企業(yè)自籌資金方式，完善牛場(chǎng)布依族鄉(xiāng)紅錦村220畝食用菌種植基地噴灌設(shè)施，進(jìn)一步提高該基地抵御干旱天氣的能力，降低企業(yè)用工成本。各種植基地還通過(guò)“羊肚菌+辣椒”“羊肚菌+蔬菜”“羊肚菌+赤松茸”“紅托竹蓀+赤松茸”等菜菌輪作、菌菌輪作模式，提高土地利用率。

同時(shí)，積極推進(jìn)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，按照“種植在全省、加工在貴陽(yáng)(白云)、銷售在全國(guó)”的思路，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)品精深加工，引進(jìn)培育精深加工企業(yè)7家，培育國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)1家、省級(jí)龍頭企業(yè)1家、省級(jí)示范合作社1個(gè)、四星級(jí)家庭農(nóng)場(chǎng)1家，相繼建成香菇軟罐頭、靈芝保健品、食用菌代餐粉、菌菇面(粉)、紅托竹蓀乳酸菌等精深加工產(chǎn)品生產(chǎn)線，注冊(cè)了云尚菇、孔小菌、黔六珍、蘑力三珍等商標(biāo)。2022年，全區(qū)食用菌加工產(chǎn)值達(dá)4億余元。

此外，作為白云區(qū)推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)“接二連三”高質(zhì)量發(fā)展而實(shí)施的重點(diǎn)項(xiàng)目之一，蓬萊仙界·蘑力小鎮(zhèn)項(xiàng)目于去年“五一”開(kāi)園迎客。該項(xiàng)目占地面積560畝，以食用菌為主題，深度融合休閑度假、旅游觀光、科普教育、養(yǎng)老養(yǎng)生等產(chǎn)業(yè)集群打造農(nóng)文旅綜合體，一期建設(shè)包括中國(guó)—東盟青少年藝術(shù)交流活動(dòng)中心、貴州菌菇博物館、營(yíng)地素質(zhì)拓展區(qū)等，已成為市民群眾近郊游、周邊游的打卡好去處，為白云區(qū)加快打造貴陽(yáng)鄉(xiāng)村振興都市版奠定了良好基礎(chǔ)。