在醫(yī)藥領(lǐng)域，蘑菇被稱為「仙草」。在化妝品領(lǐng)域，蘑菇有可能成為下一個(gè)頂流成分。
上年年底，中國(guó)臺(tái)灣某企業(yè)研發(fā)出一種名為「酵素水解滑菇多醣體(3-4.5kDa)」的新原料，聲稱該原料具備促進(jìn)肌膚成纖維細(xì)胞劃傷修復(fù)速率40%、降低70%基質(zhì)金屬蛋白酶活性、促進(jìn)I型膠原蛋白增生60%等功效，相關(guān)結(jié)果已發(fā)表國(guó)際學(xué)術(shù)期刊。
最近，國(guó)外美妝垂直媒體Cosmetic-design，基于《Food Science and Human Wellness》期刊上發(fā)布了一則關(guān)于常用蘑菇成分在實(shí)際中的應(yīng)用，而提出了蘑菇在美妝領(lǐng)域迎來復(fù)興的見解。
Cosmetic-design提到蘑菇被譽(yù)為大自然的制藥廠，富含大量的活性成分;而其中的活性成分之一β-葡聚糖，能夠進(jìn)入角質(zhì)層和表皮，并深入真皮，是蘑菇成分應(yīng)用于化妝品的潛力所在。
在國(guó)外，關(guān)于菌菇被應(yīng)用于皮膚護(hù)理的討論在近年來已然興起，如Editorialist網(wǎng)站表示蘑菇護(hù)膚是2020年最大的美容趨勢(shì)。
美國(guó)護(hù)膚品銷售平臺(tái)Cult Beauty提到2021年「mushroom(蘑菇)」一詞在其平臺(tái)的搜索量增長(zhǎng)了480%，并且平臺(tái)新增了許多含有蘑菇成分的護(hù)膚新品。
在國(guó)內(nèi)，不少新銳品牌也紛紛推出含有真菌原料的產(chǎn)品，如東邊野獸、PMPM、溪木源、稀物集、至本、山川等品牌——既然熱度冉冉升起，那么菌菇原料會(huì)成為行業(yè)下一個(gè)頂流成分嗎?
Part 01 菌菇對(duì)皮膚有什么魔力？
真菌包含霉菌、酵母、蕈菌以及其他人類所熟知的菌菇類(蘑菇屬于真菌的一種)。目前運(yùn)用于化妝品當(dāng)中的真菌原料，以蕈菌以及其他人類所熟知的菌菇類為主。
菌菇用于護(hù)膚的魅力在于，不僅許多菌菇都含有相同的強(qiáng)功效成分，且不同菌菇含有不同的功效成分——品種多，潛力大。
國(guó)外一位花了超過30年時(shí)間研究皮膚的皮膚專家Renée Rouleau撰文寫道，絕大部分蘑菇都有這三種相同的化學(xué)成分：多酚、三萜、復(fù)合多糖。
多酚是真正有效的抗氧化劑;三萜有助于減少炎癥;而復(fù)合多糖則是一種優(yōu)秀的保濕劑，可以在皮膚上形成一層柔韌的薄膜，以吸收水分。
「多酚+三萜+多糖」這樣的組合使蘑菇成為真正強(qiáng)大的護(hù)膚成分。
「另在研究中發(fā)現(xiàn)，不少菌菇含有維生素(如維生素C、維生素D，網(wǎng)紅成分維生素A等)和其他生物活性化合物，甚至特定類型的蘑菇被證明可以增強(qiáng)皮膚免疫系統(tǒng)，并提供抗皺效果。」
然而，強(qiáng)大的菌菇軍團(tuán)并不止含有這些有利于護(hù)膚的成分。
來自韓國(guó)的一篇《Mushroom Cosmetics: The Present and Future》論文中提到，蘑菇含有多種生物活性代謝物，如凝集素、多糖、酚類和多酚、萜類、麥角甾醇和揮發(fā)性有機(jī)化合物。
同時(shí)，蘑菇多糖、蘑菇脫乙酰殼多糖、甲殼素葡聚糖、白木耳提取物等源于菌菇的成分被證實(shí)是良好的護(hù)膚成分，一些蘑菇提取物甚至能夠加快皮膚更新速度。
目前已然被廣泛應(yīng)用于抗氧化的麥角硫因和光谷甘肽兩個(gè)熱門成分，也是來自于菌菇類植物。
值得的一提的是，多糖中的β-葡聚糖(在許多真菌中被發(fā)現(xiàn)), 具有修復(fù)皮膚屏障和強(qiáng)大的保濕能力。基于雪蘑菇(雪耳)富含β-葡聚糖，曾有外媒稱雪蘑菇是「透明質(zhì)酸的接班人」。
另一種成分曲酸(常見于幾種蘑菇)，因其有效地減輕皮膚色素沉著的功效而被譽(yù)為對(duì)苯二酚的替代品。
綜上所述，不難看出，菌菇類植物是名副其實(shí)的天然生物活性化合物的「制藥廠」。正因?yàn)槟軌颉府a(chǎn)出」多種活性物，使這一種類具備較為全面的護(hù)膚功能和應(yīng)用潛力。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，上述所說菌菇主要的有益成分，已被各種實(shí)驗(yàn)和論文證實(shí)具備良好的保濕、抗衰老(提拉緊致)、美白效果、防止脫發(fā)和頭皮屑等美容功效，而這些被驗(yàn)證的成分僅僅占蘑菇種類總量的一小部分。也就是說，「真菌護(hù)膚，潛力無限」。
Part 02 國(guó)外鐘愛靈芝、雪耳，國(guó)內(nèi)喜歡高貴真菌
菌菇植物，有成千上萬的品種，目前用于化妝品領(lǐng)域的主流菌種有靈芝、雪耳、松茸、白松露菌、白樺茸(樺褐孔菌)、藥用層孔菌、白舞茸、雞腿菇等。
20世界80年代起，日本品牌Menard，就開始將靈芝蘑菇相關(guān)成分應(yīng)用于抗衰老護(hù)膚品當(dāng)中。21世紀(jì)初，菌菇類成分開始在西方護(hù)膚市場(chǎng)掀起熱潮，至今誕生了不少優(yōu)秀單品。
據(jù)春雷社統(tǒng)計(jì)，全球較為知名的含菌菇類成分的護(hù)膚單品，多數(shù)添加靈芝、雪耳、香菇等成分或相關(guān)提取物。而除了這三個(gè)主流菌種，其他一些國(guó)外知名護(hù)膚品，也添加了白樺茸、白木耳多糖、姬松茸、裂褶菌等成分。
值得一提的是，國(guó)外有些品牌極為追捧雪耳這個(gè)成分，如主打蘑菇護(hù)膚的Elder Flower，將雪耳奉為自家品牌天然活性成分的頭號(hào)王牌，并聲稱雪耳對(duì)增加皮膚水分保持力、防止皮膚微血管老化、減少皺紋和撫平細(xì)紋具有莫大作用。
品牌three ships在2020年推出一款新品「蘑菇透明質(zhì)酸+維生素C精華」，甚至宣傳雪耳比透明質(zhì)酸更容易穿透皮膚。
近年來，隨著新銳品牌的涌現(xiàn)及成分論走熱，本土也有不少以「菌」為賣點(diǎn)的護(hù)膚品出圈。
這些直接以真菌命名的新銳單品，在宣傳上核心成分都尤為珍貴。如東邊野獸，聲稱全靈芝細(xì)胞油是來源于天然藥物領(lǐng)域最稀少、最難提取的天然油脂之一;PMPM的白松露原料，來自意大利皮埃蒙特;溪木源的藥用層孔菌，只用30年以上的高純度藥用層孔菌，可謂菌中貴族。
Part 03 菌菇成分，能成為下一個(gè)頂流嗎?
從原料市場(chǎng)角度來看，菌菇類成分市場(chǎng)正在迎來增長(zhǎng)期。
Data Bridge Market Research分析稱，預(yù)計(jì)2022 -2029 年，全球功能性蘑菇市場(chǎng)將出現(xiàn)顯著增長(zhǎng)，市場(chǎng)的復(fù)合年增長(zhǎng)率為 6.1%，而市場(chǎng)的主要增長(zhǎng)動(dòng)力歸功于人們對(duì)功能性食品的偏好轉(zhuǎn)變，以及個(gè)人護(hù)理的良好前景。
另一方面，國(guó)家鼓勵(lì)企業(yè)使用本土特色的原料，而菌菇成分與中國(guó)淵源頗深，「全球蘑菇看中國(guó)」，這意味著菌菇成分將成為行業(yè)未來重點(diǎn)關(guān)注的一個(gè)板塊。
事實(shí)上，基于菌菇所含多種功效活性成分，菌菇早已成分化妝品常用原料成分，國(guó)內(nèi)不少化妝品都有添加該類成分，只是沒有將其作為主打成分重點(diǎn)宣傳。
而基于菌菇種類的多樣性，如果企業(yè)能夠加大對(duì)某些菌種的開發(fā)、研究，也許能從「已知」中發(fā)現(xiàn)「驚人的未知」。
重要的是，諸多菌菇原料通過發(fā)酵而得。我國(guó)發(fā)酵技術(shù)不輸國(guó)際水平，若利用先進(jìn)的發(fā)酵技術(shù)結(jié)合當(dāng)下流行的功效評(píng)價(jià)，本土企業(yè)也許能通過多方位的技術(shù)支持，制造出源自中國(guó)，走出世界的特色原料。
