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  • 湖北恩施:破解“菌密碼”守護(hù)民眾“舌尖安全”


    【發(fā)布日期】:2023-01-03  【來源】:中新網(wǎng)
    【核心提示】:湖北省恩施土家族苗族自治州林業(yè)科學(xué)研究院近日發(fā)布消息,該院的野生菌調(diào)查研究團(tuán)隊(duì)用一年半時(shí)間,完成了迄今為止湖北省內(nèi)規(guī)模最大的一次野生菌調(diào)查,為減少野生菌中毒事件及菌類產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了基礎(chǔ)數(shù)據(jù)支撐。

    湖北省恩施土家族苗族自治州林業(yè)科學(xué)研究院近日發(fā)布消息,該院的野生菌調(diào)查研究團(tuán)隊(duì)用一年半時(shí)間,完成了迄今為止湖北省內(nèi)規(guī)模最大的一次野生菌調(diào)查,為減少野生菌中毒事件及菌類產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了基礎(chǔ)數(shù)據(jù)支撐。

    恩施州每年因誤食有毒野生菌導(dǎo)致中毒的事件時(shí)有發(fā)生。據(jù)公開資料顯示,2015年至2021年,恩施州共報(bào)告毒蕈中毒事件558起,發(fā)病人數(shù)804人,其中發(fā)生在農(nóng)村家庭的有477起。

    2021年6月以來,恩施州林業(yè)科學(xué)研究院組建的野生菌調(diào)查研究團(tuán)隊(duì)在恩施州境內(nèi)多個(gè)縣市林場、自然保護(hù)區(qū)、居民區(qū)周邊、國省干道沿線對生長的野生菌種類特別是有毒菌種資源展開調(diào)查。

    調(diào)查覆蓋了全州8縣市的低山、二高山、高山等不同海拔帶。截至目前,研究團(tuán)隊(duì)共采集調(diào)查樣本918份,經(jīng)形態(tài)學(xué)鑒定出335種,其中有毒的共64種,另有343份采集樣本尚在進(jìn)行基因檢測和毒理實(shí)驗(yàn)。

    恩施州疾控中心傳染病預(yù)防與控制專家邵祥威表示,開展野生菌類資源調(diào)查可以了解當(dāng)?shù)氐木愘Y源種類,還能提供可靠的野生菌鑒別方法,避免誤采誤食。

    此次調(diào)查所采集的樣本都會被送往中國科學(xué)院昆明植物研究所,進(jìn)行種類鑒定及毒性分析后,收錄進(jìn)《湖北恩施州蕈菌圖鑒》一書。另據(jù)了解,2022年12月30日,恩施州林業(yè)局、恩施州科學(xué)技術(shù)協(xié)會、恩施州林業(yè)科學(xué)研究院已經(jīng)聯(lián)合發(fā)布了恩施州有毒野生菌科普宣傳撲克。

    恩施州林業(yè)科學(xué)研究院院長吳代坤說,野生菌具有巨大生態(tài)價(jià)值和重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值,恩施州植被資源種類豐富,許多優(yōu)良菌種沒有得到足夠的開發(fā)利用,這將是科研人員未來的研究方向之一。


     
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