仲冬時節(jié)，走進平頂山市寶豐縣肖旗鄉(xiāng)林下種植基地，一種菌菇獨有的清香撲面而來，一排排鋪著秸稈的壟面上，朵朵“傘蓋”鮮嫩肥厚，樣子十分喜人，村民們正忙著采摘，不一會兒，一框框新鮮圓潤的大球蓋菇就擺在眼前。

“昨天采了3000多斤菇?，F(xiàn)在溫度低，正處在第一茬菇和第二茬菇的過渡期。我們種了150多畝，能保證產(chǎn)量的持續(xù)穩(wěn)定，現(xiàn)在一級菇的地頭采購價達到14元一斤，行情不錯!”該基地負責人王紅濤高興地說，采摘的大球蓋菇被運送到分揀車間，經(jīng)過工人的定級分揀，直接使用訂購商的商標包裝，放入冷藏室儲存保鮮，隔天就會被送到外地的批發(fā)市場。

大球蓋菇由于形似松茸，味道香郁、營養(yǎng)豐富，也被稱為“赤松茸”，是許多大城市市場上的搶手貨，經(jīng)濟效益非常可觀，具有廣闊的發(fā)展前景。

據(jù)了解，該基地經(jīng)過1年多的種植探索，結(jié)合當?shù)氐臍夂蛱攸c，因地制宜地探索出了“早秋播種，秋冬采收”的栽培模式，提前45天播種，10月底出菇，比2021年提前了75天采摘，經(jīng)過合理控溫控濕，一年可采收7茬，大大提升了大球蓋菇的品質(zhì)和產(chǎn)量。

近年來，肖旗鄉(xiāng)大力支持位于該轄區(qū)的昊潤、源泉、弘亞等農(nóng)業(yè)公司通過示范種植、技術(shù)分享、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)等，帶動周邊群眾共同發(fā)展。今年，史營、韓店等村通過“公司+合作社+農(nóng)戶”的方式發(fā)展林下經(jīng)濟200畝，范寨村通過“騰籠換鳥”盤活廢棄大棚100畝，用于珍稀菌種植，菌菇產(chǎn)業(yè)不斷釋放出致富大能量，助力農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興。