從廣元市區(qū)出發(fā)，沿著盤山公路一路上行，翻過山脊進(jìn)入廣元市利州區(qū)白朝鄉(xiāng)。映入眼簾的，首先是排列整齊的黑色、白色食用菌大棚。食用菌產(chǎn)業(yè)是白朝鄉(xiāng)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，目前是食用菌菌種生產(chǎn)、下地的關(guān)鍵時(shí)期。

“發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，對(duì)我們來說，就是發(fā)展好食用菌產(chǎn)業(yè)，把觀音村集體經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展好，帶動(dòng)更多群眾通過種植食用菌增收致富。”廣元市利州區(qū)白朝鄉(xiāng)觀音村黨支部書記、廣元市恒昌生物科技有限責(zé)任公司董事長王欽說。王欽是全國優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、全國勞動(dòng)模范。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)10余年來，他已成為當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名的“食用菌大王”。

黨的二十大報(bào)告指出，“全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興”“發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收致富渠道”。近日，記者跟隨王欽走進(jìn)白朝鄉(xiāng)食用菌制種基地、種植基地，看黨的二十大精神如何在基層落地生根。

生產(chǎn)

菌種、營養(yǎng)袋下生產(chǎn)線上市場(chǎng)

拌料、裝袋、裝箱……11月18日10時(shí)，在王欽的食用菌制種基地，工人們正在生產(chǎn)食用菌營養(yǎng)袋。

“這臺(tái)機(jī)器每分鐘可以生產(chǎn)30包營養(yǎng)袋。不僅比以前人工生產(chǎn)效率高，還節(jié)約不少人力成本。”王欽介紹，營養(yǎng)袋是種植羊肚菌的重要生產(chǎn)物資，前一天剛把這個(gè)生產(chǎn)季的羊肚菌菌種接種完，就馬上開始營養(yǎng)袋的生產(chǎn)。

制種基地是用鋼架棚搭建起來的，外觀雖有些簡陋，但“麻雀雖小，五臟俱全”。一樓有實(shí)驗(yàn)室、組織培養(yǎng)室，二樓還有會(huì)議室、勞模工作室。

打開組織培養(yǎng)室的門，羊肚菌菌種整整齊齊碼在架上，白色的菌絲已快長滿整個(gè)菌袋。王欽說，“這些菌種馬上就要發(fā)往九寨溝縣、劍閣縣。今年以來，我們已發(fā)約10萬袋菌種?！?/p>

菌種生產(chǎn)是食用菌產(chǎn)業(yè)的第一道工序，只有好的菌種才可以產(chǎn)出高產(chǎn)量高品質(zhì)的羊肚菌。經(jīng)過技術(shù)攻關(guān)與不斷試驗(yàn)，王欽已掌握羊肚菌自主培育菌種技術(shù)?！昂唵蝸碚f，就是我可以從羊肚菌上取一個(gè)細(xì)胞，然后在實(shí)驗(yàn)室培育一代、二代、三代菌種。第三代菌種就可以下地種植了?！?/p>

去年，該制種基地有6個(gè)羊肚菌品種，今年只有4個(gè)。為什么菌種不增反減？王欽介紹，“這是不斷淘汰優(yōu)化的結(jié)果。通過淘汰優(yōu)化方式，尋找到最優(yōu)羊肚菌品種。” 雖然羊肚菌實(shí)現(xiàn)了人工種植和培育，但技術(shù)還不夠成熟，因?yàn)橥寥?、氣候等因素，種植風(fēng)險(xiǎn)較高，甚至部分種植戶顆粒無收。“我們要培育抗病能力強(qiáng)、抗寒、抗高溫品種，減少種植風(fēng)險(xiǎn)，讓更多種植戶安心種植。”

“未來五年，我們計(jì)劃培育出3種通過省級(jí)鑒定的食用菌品種?！蓖鯕J介紹，要想讓食用菌產(chǎn)業(yè)成為增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，就必須在菌種培育中走在前列，開足馬力加強(qiáng)菌種的生產(chǎn)培育，讓更多種植戶加入進(jìn)來，做好技術(shù)推廣和跟蹤服務(wù)，激發(fā)農(nóng)戶種植積極性。

收獲

手掌大的椴木香菇已出菇

“走，帶你們?nèi)タ纯捶N植基地?！蔽顼埡螅鯕J帶著記者下了地。羊肚菌菌種接種結(jié)束，下一步就是羊肚菌菌種下地種植和準(zhǔn)備靈芝菌種事宜。

掀開靈芝產(chǎn)業(yè)基地大棚，地里的菌棒剛被取出。王欽摸了摸土壤，“靈芝是9月采收完的，地里還有一些雜菌，需要消毒處理和調(diào)整土壤酸堿度。再過一個(gè)星期左右，羊肚菌菌種就可以下地了?！?/p>

王欽種植食用菌自有一套方法。“靈芝是高溫品種，羊肚菌又是低溫品種，一塊地冬季種羊肚菌，春天收獲后開始種靈芝。秋季靈芝收獲后，又種羊肚菌。一塊地，就這樣實(shí)現(xiàn)食用菌輪作輪收。”

話說完，王欽又鉆進(jìn)另一個(gè)大棚，刨開長著雜草和苔蘚的土地，從土里拿起一根有孔的菌棒?！斑@是一個(gè)實(shí)驗(yàn)棚，實(shí)驗(yàn)怎樣簡便地種靈芝?！蓖鯕J說，靈芝種植技術(shù)要求高、投入大，“一畝地雖然有12萬元左右收入，但同時(shí)要投入5萬元左右成本。如果實(shí)驗(yàn)棚實(shí)驗(yàn)成功，就能降低技術(shù)門檻和種植成本，讓更多群眾可以種植靈芝?！?/p>

從靈芝產(chǎn)業(yè)基地大棚出來，王欽和記者一起來到觀音村椴木香菇基地，這是觀音村新發(fā)展的集體經(jīng)濟(jì)。

掀開基地大棚，王欽欣喜地發(fā)現(xiàn)，上半年入棚的一批椴木已經(jīng)出菇。與袋料香菇不同，椴木香菇直接長在椴木上，吸收了全木的營養(yǎng)，香菇長得格外大。記者看到，一朵香菇覆蓋了手掌?！罢媸求@喜，香菇都出菇了，椴木香菇營養(yǎng)價(jià)值高，市場(chǎng)供不應(yīng)求。再過一段時(shí)間，椴木全部入棚，明年早春就可采摘香菇了?！?/p>

從椴木香菇基地回來的路上，陽光正好，一路彩林斑斕。王欽說：“彩林里的樹很多都是青岡樹，白朝鄉(xiāng)有青岡樹資源，我有技術(shù)，食用菌產(chǎn)業(yè)一定能發(fā)展得越來越好?！?/p>