近年來，依托“柞水木耳”國家地理標志證明商標的影響力和知名度，陜西省商洛市柞水縣將木耳產業(yè)作為縣域經濟高質量發(fā)展的首位產業(yè)，接續(xù)推進“1153”工程，聚力打造全國木耳全產業(yè)鏈示范基地，形成了“三帶六區(qū)、專業(yè)村支撐、大戶帶動”的木耳產業(yè)格局，實現了木耳產業(yè)由小到大、由弱到強、由有到優(yōu)的轉變，帶動了農民增收，促進了農業(yè)增效，2021年末木耳產業(yè)收入占農村居民人均可支配收入的16%。

柞水木耳成為陜西首個納入“國家品牌計劃--廣告精準扶貧”的特色產品，入選“全國名特優(yōu)新農產品”名錄和“中國農產品百強標志性品牌”，亮相國家“十三五”科技創(chuàng)新成就展和“十四運”。

蘇陜協作將木耳全產業(yè)鏈發(fā)展作為工作的重中之重，注重從企業(yè)引進、技術支持、項目援助、產品銷售等四個維度全力驅動，全要素支持、全方位保障木耳產業(yè)發(fā)展，力促在柞水木耳首位產業(yè)發(fā)展中講好蘇陜故事、體現蘇陜擔當、貢獻蘇陜力量。

工作中，蘇陜協作堅持做到“四輪驅動”：

一是堅持企業(yè)拉動。把引進企業(yè)落地柞水作為支持木耳首位產業(yè)發(fā)展的重要一環(huán)，加大與江蘇、浙江等東部企業(yè)聯絡溝通，在每年招商引資和引進企業(yè)中，重點關注木耳產業(yè)上下游、產供銷企業(yè)，注重推介木耳全產業(yè)鏈項目，主動落實“六個一”項目推進、“五包”專班服務工作機制等優(yōu)惠政策，引導規(guī)模大、實力強、帶動好的東部優(yōu)質企業(yè)投資建設柞水木耳產業(yè)項目，為木耳產業(yè)發(fā)展引入“源頭活水”。

二是堅持項目帶動。把項目援助作為支持木耳首位產業(yè)的核心所在，聚焦柞水木耳菌種研發(fā)、菌包生產、精深加工、終端銷售、倉儲物流、廢棄菌包利用全產業(yè)鏈，每年策劃申報項目中將木耳產業(yè)作為必不可少、重點支持領域，所占比例不少于30%，同步指導鎮(zhèn)村做好項目包裝，加大傾斜支持力度，持續(xù)用力推進木耳產業(yè)延鏈補鏈強鏈工程，不斷延長木耳產業(yè)鏈，提升木耳附加值，助力打造百億級產業(yè)集群。

三是堅持技術聯動。把技術創(chuàng)新和互聯互動作為支持木耳產業(yè)發(fā)展的智力支撐，發(fā)揮高淳駐柞水工作組橋梁和紐帶優(yōu)勢作用，突出產學研用協同推進，常態(tài)赴江蘇高等院校和科研院所溝通對接，主動構建技術交流運用平臺和技術支撐協作平臺，積極搭建多形式、多渠道的技術交流活動，把江蘇食用菌尖端技術引入柞水，推動新品種新技術成果在柞水推廣應用，為木耳產業(yè)賦能科技創(chuàng)新元素。

四是堅持銷售推動。把木耳產品銷售作為支持木耳產業(yè)發(fā)展的關鍵一招，注重在江蘇推進專柜、專區(qū)、專館等“三?！苯ㄔO，創(chuàng)新線上線下聯動促銷、商超連鎖同步展銷、政企結合代貨營銷等消費幫扶模式，有效發(fā)揮供銷社、總工會聯動作用，為采購單位提供全天候、零距離服務，同步廣視角、全方位拓寬木耳營銷渠道，不斷提升柞水木耳的品牌價值和經濟效益。

通過“四輪驅動”，蘇陜協作助力木耳產業(yè)成效明顯：

一是引進企業(yè)成效明顯。圍繞木耳全產業(yè)鏈發(fā)展，先后兩次舉辦高淳柞水招商推介會和座談會，3次赴浙江、上海、福建等東部城市精準招商、叩門招商，小可愛食品和木耳肽飲料開發(fā)等木耳產業(yè)項目落地柞水并加速推進，完成投資1000余萬元，木耳肽飲料開發(fā)項目被列入全市蘇陜協作及產業(yè)合作重大項目。2022年與南京澤郎、南京領秀點贊、南京百陽墾生物等公司簽訂戰(zhàn)略合作協議，在木耳醬生產、木耳飲料開發(fā)、廢棄菌包利用等領域達成合作共識，協議投資超過2億元，將進一步為木耳產業(yè)發(fā)展注入新的活力，帶來新的飛躍。

二是項目援助成效明顯。蘇陜協作資金支持木耳產業(yè)項目資金累計超過1億元，援助木耳菌包廠、木耳基地、木耳大棚、精深加工、廢棄菌包利用、消費平臺、產業(yè)培訓等全產業(yè)鏈項目32個，木耳消費幫扶、金米木耳深加工、科沃廢物菌包利用等項目建成并持續(xù)發(fā)揮聯農益農效益，金鳳黑木耳精深加工項目列入全市重點觀摩項目，蘇陜協作資金所支持木耳產業(yè)項目帶動就業(yè)超過兩千人，拉動社會投資6億余元，全縣6944戶群眾牢牢鑲嵌在木耳產業(yè)鏈上，戶均增收5000元，占全縣產業(yè)扶持戶總數的67.7%。

三是技術支持成效明顯。在柞水已有李玉院士工作站和木耳研發(fā)中心的基礎上，主動加強與江蘇及南京高淳企業(yè)、科研機構交流合作，邀請國家食用菌產業(yè)技術體系崗位科學家、江蘇省食用菌高效生產創(chuàng)新團隊首席專家宋金俤等專家提供技術指導，制定黑木耳菌包生產、玉木耳菌包生產、黑木耳大棚吊袋栽培、玉木耳大棚吊袋栽培等4項技術規(guī)程，并深入木耳大棚、田間地頭指導現場實踐，有力提升了柞水木耳產業(yè)發(fā)展科學化、規(guī)范化水平。

四是產品銷售成效明顯。在南京、高淳累計開辦“柞水木耳”等名優(yōu)土特產品消費扶貧協作店21家，成功舉辦木耳推介會暨農特產品旗艦店揭牌儀式，與杭州巴士傳媒集團有限公司南京分公司續(xù)簽年度農產品廣告宣傳協議，開通南京地鐵4號線“柞水木耳號”，在杭州市1000輛巴士投放廣告，與南京市統計局、南京斯瑞奇醫(yī)療、南京蘇合電子、高淳區(qū)委、區(qū)政府等30余家單位簽訂農產品銷售協議，2022年實現消費幫扶金額7500余萬元，柞水木耳作為新特產新爆品引入南京盒馬鮮生，入駐江蘇省總工會消費幫扶展館，進駐江蘇省“鮮豐匯”消費幫扶平臺，成為了“最受南京市民歡迎產品”。