從青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，2022年，青海省食用菌生產(chǎn)規(guī)模達到2320.6畝，總產(chǎn)量達7246.4噸，預(yù)計產(chǎn)值1.07億元。

近年來，青海省立足市場需求積極調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，加大財政支持力度，先后引進、試驗、示范和推廣多種特色食用菌品種，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展方興未艾，成為鄉(xiāng)村振興和增加農(nóng)牧民收入的朝陽產(chǎn)業(yè)。

上世紀90年代，青海省開始食用菌人工栽培，通過多年引進示范推廣，現(xiàn)已形成以平菇、香菇、雙孢菇、杏鮑菇、金針菇、雞腿菇為主的常規(guī)品種和以羊肚菌、大球蓋菇、高原黃菇、柴達木大肥菇、荷葉離褶傘、雞樅菌為主的稀缺品種共同發(fā)展的格局，香菇、杏鮑菇、羊肚菌等遠銷北上廣深多個地區(qū)。

據(jù)悉，通過借助省級科研項目，依托省內(nèi)外高校和科研院所，協(xié)同開展新技術(shù)、新品種、新模式研發(fā)、集成與推廣，青海省食用菌產(chǎn)業(yè)申請成果10余項，形成《高原羊肚菌菌種繁育規(guī)程》《無公害平菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等省級地方標準10個，菌類產(chǎn)業(yè)科技支撐有了一定基礎(chǔ)和保障。

目前，青海省食用菌產(chǎn)業(yè)分布在15個縣（區(qū)），7個縣（區(qū)）為重點產(chǎn)區(qū)，共有生產(chǎn)企業(yè)和合作社40家（生產(chǎn)面積百畝以上的5家），注冊商標12個，其中規(guī)?；a(chǎn)企業(yè)10家，食用菌生產(chǎn)主體發(fā)展快速，工廠化、規(guī)?；a(chǎn)步伐加快，將成為青海省鄉(xiāng)村振興和農(nóng)牧民增收新的增長點。