小木耳做成大產(chǎn)業(yè)，既需要政府的引導(dǎo)與扶持，更需要積極發(fā)揮市場主導(dǎo)作用，融入食用菌產(chǎn)業(yè)的大產(chǎn)業(yè)鏈。近年來，商洛市柞水縣在推進(jìn)木耳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)程中，遵循市場規(guī)律，借助科技扶持之力，從木耳原種選育、栽植技術(shù)示范、生產(chǎn)加工到市場銷售主動引進(jìn)技術(shù)人才，提升標(biāo)準(zhǔn)化種植與生產(chǎn)水平，木耳產(chǎn)量和質(zhì)量都顯著提高，為市場化鋪平了道路。

金秋時節(jié)，由柞水縣科技投資發(fā)展有限公司與青島鄰山秦選品牌管理有限公司，聯(lián)合設(shè)立的鄰山秦選柞水木耳專柜正式試營業(yè)。來自陜西省商洛市柞水縣的柞水木耳，引起了許多青島市民的關(guān)注，青島市民紛紛爭相前來選購嘗鮮。鄰山秦選柞水木耳專柜負(fù)責(zé)人表示，秦嶺大山中的柞水木耳對于青島市場來說還算是新品種，產(chǎn)品烏黑光潤、肉厚質(zhì)軟、鮮嫩爽口、綠色健康，非常貼合鄰山秦選“精挑食材讓餐桌回歸自然”的運(yùn)營理念。

近期，來店里選購木耳的顧客絡(luò)繹不絕，試營業(yè)10天期間共銷售40余款產(chǎn)品3000多單，店面日均人流超過800人次，試營業(yè)期間銷售柞水木耳，菌菇糧食類累計(jì)3萬多包、1．2噸，在周邊引起了不小的轟動。兩家公司計(jì)劃在青島市開設(shè)柞水木耳專柜店鋪30余家，共同開發(fā)產(chǎn)品珍稀食用菌、五谷雜糧類等更多的新產(chǎn)品。除設(shè)立產(chǎn)品銷售專柜外，還將聯(lián)合研發(fā)木耳深加工產(chǎn)品和五谷雜糧類新產(chǎn)品，進(jìn)一步拓寬市場，拉動柞水縣上游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。  

柞水科技投資發(fā)展有限公司是一家科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)、農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工的國有獨(dú)資公司，公司成立以來，發(fā)揮國有企業(yè)壓艙石作用，在脫貧攻堅(jiān)過程種積極參與產(chǎn)業(yè)脫貧工作，通過承擔(dān)國家科研計(jì)劃項(xiàng)目研發(fā)任務(wù)、建設(shè)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、參加科技特派團(tuán)等，不斷提升公司的科技實(shí)力，為柞水縣木耳產(chǎn)業(yè)的全鏈條發(fā)展發(fā)揮了重要支撐作用。這次柞水科技投資發(fā)展有限公司響應(yīng)國家和省市政府號召，積極開拓市場，踐行“抓營銷，帶增收”產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略，尋求企業(yè)與企業(yè)自主聯(lián)合，共同研發(fā)產(chǎn)品開拓市場，這對秦嶺珍稀、特色食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是一種有益的嘗試。

柞水縣委常委、副縣長吳根表示，鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)先行，要充分發(fā)揮科技在產(chǎn)業(yè)振興中的引領(lǐng)作用，進(jìn)一步優(yōu)化營商環(huán)境，以市場需求為牽引，持續(xù)為市場主體減負(fù)激活力。