前日，福建農(nóng)林大學(xué)（古田）菌業(yè)研究院在古田縣舉辦食用菌生產(chǎn)加工技術(shù)成果推介活動(dòng)。相關(guān)成果共12個(gè)，覆蓋高效育種、智慧生產(chǎn)、現(xiàn)代化加工和綠色防控等食用菌前沿領(lǐng)域。其中特別引人注目的是，打破了長(zhǎng)期依賴進(jìn)口局面的海鮮菇新品種“閩真3號(hào)”“閩真6號(hào)”。

海鮮菇又名真姬菇，是福建省工廠化主栽品種之一，年產(chǎn)量占全國(guó)的50%以上。長(zhǎng)期以來(lái)，海鮮菇工廠化品種長(zhǎng)期依賴日本進(jìn)口，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，成本高。

作為福建省自主選育的品種，與目前生產(chǎn)品種相比，“閩真3號(hào)”生產(chǎn)周期可縮短9天至10天，平均帶頭菇產(chǎn)量為每瓶621.3克至664.6克，提高了9.5%。

“閩真6號(hào)”則具有菌絲生長(zhǎng)速率快、原基形成較快、成品率較高等優(yōu)勢(shì)。相較于白色海鮮菇對(duì)照菌種，該品種優(yōu)質(zhì)菇比例提高1.12%，帶頭菇增產(chǎn)27.80%，有效解決了目前生產(chǎn)菌種市場(chǎng)認(rèn)可度較低的問(wèn)題。

福建農(nóng)林大學(xué)（古田）菌業(yè)研究院于2014年建成運(yùn)行，是一個(gè)集食用菌技術(shù)研發(fā)、人才培養(yǎng)、學(xué)術(shù)交流為一體的綜合性平臺(tái)。2020年11月，研究院自主培育的海鮮菇新品種“閩真3號(hào)”“閩真5號(hào)”通過(guò)省級(jí)品種鑒定，打破了海鮮菇品種長(zhǎng)期依賴日本進(jìn)口的局面。目前，“閩真6號(hào)”正在開(kāi)展區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)，預(yù)計(jì)在今年年底可通過(guò)省級(jí)認(rèn)定。