包裝工采下一朵朵蘑菇，快速裝入托盒，經(jīng)過(guò)流水線包裝，進(jìn)入冷庫(kù)儲(chǔ)存。9月4日18時(shí)，已是晚飯時(shí)間，成都豐科生物科技有限公司（簡(jiǎn)稱“成都豐科”）包裝車間，約100名工人仍然忙碌。
“趕訂單，這批貨今晚必須送到成都各個(gè)超市?！背啥钾S科廠長(zhǎng)李德成電話不斷，雙眼帶著血絲?！斑@幾天每天睡眠不到5小時(shí)，200多人閉環(huán)生產(chǎn)，全力保供應(yīng)?！?/p>
作為成都市疫情防控農(nóng)產(chǎn)品重點(diǎn)保障企業(yè)，成都豐科從9月1日18時(shí)起進(jìn)入“防疫泡泡”模式，一線員工全員在崗，日產(chǎn)量由27噸增至35噸，“我們暫停了出口和對(duì)國(guó)內(nèi)其他城市的銷售，3天來(lái)，所有食用菌全部運(yùn)往成都?！?/p>
“早七晚七” 員工拼床睡
一個(gè)個(gè)方形栽培筐沿著螺旋形流水線從工廠二樓來(lái)到一樓的包裝車間，栽培筐里裝著36個(gè)栽培瓶，每個(gè)瓶里都是成熟的蘑菇，有70至80根“有效芽”?！啊桓行а俊褪鞘忻袼追Q的‘一朵蘑菇’?！卑b工周春蓉戴著手套，熟練地用雙手采收瓶中的蘑菇，幾秒鐘就將整瓶的“有效芽”采下并裝入托盒里。
“我每天的工作，就是重復(fù)這個(gè)幾個(gè)動(dòng)作，已經(jīng)很熟了?！敝艽喝馗嬖V四川在線記者，她是成都市青白江區(qū)彌牟鎮(zhèn)本地人，家里距離工廠約2公里，9月1日工廠閉環(huán)生產(chǎn)后，她一直住在廠里宿舍，每天早上7點(diǎn)開(kāi)工，19點(diǎn)下班。
“以前廠里住宿員工只有幾十個(gè)，閉環(huán)生產(chǎn)后突然增加到200多人，我們想了很多辦法?！崩畹鲁烧f(shuō)，工廠宿舍房間有限，工廠臨時(shí)增加了許多床位，還有住不下的員工就拼床睡，“1米4寬的床，住兩個(gè)人確實(shí)有點(diǎn)擠，但大家為了拼產(chǎn)量保供應(yīng)，都沒(méi)有怨言?！?/p>
記者跟著李德成來(lái)到栽培房，一瓶瓶白玉菇和蟹味菇整齊排列在栽培床架上。白玉菇栽培房的溫度常年設(shè)置在15至16℃之間，以藍(lán)光照射培育，生長(zhǎng)周期約21至22天?！斑@次為了保供應(yīng)，我們緊急加了些科技手段，讓蘑菇的生長(zhǎng)可以更快一些?！崩畹鲁烧f(shuō)，食用菌生產(chǎn)要經(jīng)過(guò)至少10道工序，栽培只是其中之一，在采收、包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，就需要投入大量人力。
讓李德成最緊張的日子是9月1日。當(dāng)天14時(shí)30分，他通知全體一線生產(chǎn)員工閉環(huán)生產(chǎn)后，就讓大家回家取生活用品。到當(dāng)天17時(shí)，工廠已將員工宿舍、晚飯、防疫措施、冷鏈車通行證等全部準(zhǔn)備到位。當(dāng)天18時(shí)開(kāi)始，工廠全員上崗，開(kāi)足馬力搶產(chǎn)量，短短6小時(shí)內(nèi)產(chǎn)出20噸，將其中12噸新鮮食用菌運(yùn)往成都市主城區(qū)各個(gè)超市。
暫停出口 全力保供應(yīng)
叉車工施宗駕駛成品叉車將包裝好的食用菌運(yùn)到包裝車間隔壁的冷庫(kù)，一次可以運(yùn)40幾箱蘑菇。記者跟隨施宗來(lái)到冷庫(kù)，頓時(shí)感到一絲寒意。“這里常年溫度是2至8℃，可以容納400噸成品蘑菇?！崩畹鲁芍钢?米高的貨架說(shuō)，工廠有兩個(gè)冷庫(kù)，共1500平米，可分3層存放，截至9月4日18時(shí)30分，冷庫(kù)已有20余噸食用菌待運(yùn)，“今晚都要運(yùn)到各大超市?！?/p>
成都豐科是世界最大的單體食用菌工廠，也是當(dāng)今國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的智能化食用菌生產(chǎn)基地。依托成都青白江的陸港樞紐優(yōu)勢(shì)，成都豐科的產(chǎn)品時(shí)常通過(guò)成都國(guó)際班列出口至歐洲及東南亞，國(guó)內(nèi)也輻射了西南、西北等主要城市。
“9月1日閉環(huán)生產(chǎn)保供應(yīng)以來(lái)，我們暫停了出口和國(guó)內(nèi)其他城市的銷路，只保障成都。”李德成說(shuō)，從利潤(rùn)上看，工廠暫時(shí)放棄了相對(duì)高附加值的出口業(yè)務(wù)，這對(duì)于企業(yè)有些影響，但在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻，成都豐科毅然決然選擇了擔(dān)當(dāng)。
李德成底氣十足地說(shuō)出一組數(shù)據(jù)，9月1日以前，成都豐科日產(chǎn)食用菌約27噸，閉環(huán)生產(chǎn)后增產(chǎn)至35噸。同期，成都豐科供應(yīng)成都市的食用菌產(chǎn)量至少增加4倍，出廠價(jià)格卻下調(diào)了至少6%。“為了助力保障成都市民的‘菜籃子’，員工們也很有干勁，大家希望攜手渡過(guò)難關(guān)?！?/p>
