夏季時(shí)節(jié)，卓尼縣秋古村木耳種植示范基地的木耳進(jìn)入了采摘和銷售高峰期，工人們正忙著采摘晾曬，并通過多種渠道銷往全國(guó)各地。

沃土肥田 孕育了食用菌新商機(jī)

食用菌作為餐桌上的保健食品，近幾年來需求量不斷增大。卓尼縣得天獨(dú)厚的地理位置、氣候、土地等自然條件，種植的食用菌產(chǎn)菇期長(zhǎng)、品質(zhì)好，是高原食用菌種植的優(yōu)勢(shì)區(qū)域，加之近年來打造“五無甘南”等一系列有力舉措保障，更是成為綠色食品生長(zhǎng)的理想之地，生產(chǎn)的食用菌蛋白質(zhì)含量高，富含多種氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，口感鮮美。

2022年，卓尼縣在納浪、木耳、柳林、喀爾欽、阿子灘、申藏、扎古錄、刀告、洮硯、藏巴哇10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展以木耳、羊肚菌為主的食用菌種植1600 畝，目前收益3200多萬元。

小小食用菌 成為了脫貧致富主力軍

黑木耳產(chǎn)業(yè)有著很大的市場(chǎng)，并且用工密集，勞動(dòng)強(qiáng)度不高、管理程序簡(jiǎn)單易掌握，是鞏固脫貧攻堅(jiān)成果的好項(xiàng)目。今年來，隨著卓尼縣現(xiàn)代種植業(yè)“五個(gè)萬畝”培育行動(dòng)的深入推進(jìn)，木耳種植基地也如雨后春筍般遍地開花?；氐慕?，將促進(jìn)形成卓尼縣木耳產(chǎn)業(yè)集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)模式，通過產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，發(fā)展黑木耳、羊肚菌推廣種植的食用菌產(chǎn)業(yè)，同時(shí)可以吸納附近的勞動(dòng)力就近就業(yè)，為農(nóng)牧民帶來穩(wěn)定增收渠道，著力提升縣域經(jīng)濟(jì)質(zhì)效。

目前已建立羊肚菌栽培技術(shù)試驗(yàn)點(diǎn)2個(gè)，篩選出適宜氣候條件的羊肚菌優(yōu)良菌株，以黑木耳、羊肚菌為重點(diǎn)，深入探索實(shí)踐“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，讓農(nóng)戶、合作社龍頭企業(yè)形成穩(wěn)定利益聯(lián)結(jié)，將小農(nóng)戶帶入大市場(chǎng)。

引領(lǐng)示范帶動(dòng) 做大做強(qiáng)食用菌特色產(chǎn)業(yè)

木耳種植作為卓尼縣現(xiàn)代種植業(yè)“五個(gè)萬畝”培育行動(dòng)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，推進(jìn)木耳種植產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，是卓尼以特色產(chǎn)業(yè)推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的具體實(shí)踐，也是縣域發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要。

8月13日，卓尼縣開展為期2個(gè)月的食用菌種植培訓(xùn)班，秋古村木耳種植示范基地作為農(nóng)牧民群眾技術(shù)咨詢和專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)平臺(tái)，通過理論授課和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐相結(jié)合的方式，對(duì)全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要負(fù)責(zé)人、分管負(fù)責(zé)人、業(yè)務(wù)干事、技術(shù)人員、合作社理事長(zhǎng)、種植戶等人員開展種植管理技能培訓(xùn)，讓種植戶掌握更多實(shí)用技能，轉(zhuǎn)變觀念，開拓眼界，打造一批黑木耳產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)土人才，帶動(dòng)更多農(nóng)民在黑木耳產(chǎn)業(yè)中增收，讓木耳成為鄉(xiāng)村振興的新動(dòng)能。

重磅簽約 為高質(zhì)量發(fā)展插上科技的翅膀

今年8月，卓尼縣與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、省科學(xué)院簽訂食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展科技戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。

卓尼縣將借助中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院都市農(nóng)業(yè)研究所和甘肅省科學(xué)院生物研究所科技人才資源優(yōu)勢(shì)，在人才培養(yǎng)、科研項(xiàng)目、科技成果轉(zhuǎn)化、菌種檢測(cè)、高效栽培技術(shù)等方面開展全面深入合作，為卓尼縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更廣泛的人才支持和技術(shù)支撐，加快卓尼食用菌科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化，推進(jìn)卓尼產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升卓尼科技強(qiáng)農(nóng)能力，為卓尼縣食用菌高質(zhì)量發(fā)展注入新的活力、提供強(qiáng)硬保障。

未來可期 規(guī)?；N植助推產(chǎn)業(yè)振興

為了實(shí)現(xiàn)2025年“五個(gè)萬畝”食用菌種植面積達(dá)到1萬畝的目標(biāo)，持續(xù)加快黑木耳、羊肚菌種植擴(kuò)面增效，輻射帶動(dòng)食用菌種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)從10個(gè)增加到12個(gè)(增加康多鄉(xiāng)、恰蓋鄉(xiāng))。計(jì)劃2023年種植面積達(dá)到3000畝，2024年種植面積達(dá)到5000畝，2025年實(shí)現(xiàn)種植面積1萬畝的目標(biāo)。

高原特色生態(tài)食用菌產(chǎn)業(yè)逐步向規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，推進(jìn)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加快食用菌良種繁育和菌種擴(kuò)繁體系建設(shè)，開展食用菌“三品一標(biāo)”產(chǎn)品認(rèn)證，培育打造高原特色食用菌“甘味”農(nóng)產(chǎn)品系列品牌，發(fā)展壯大高原優(yōu)勢(shì)特色食用菌產(chǎn)業(yè)。

一座座溫室大棚星羅棋布，猶如萬頃碧波上的白帆，為卓尼產(chǎn)業(yè)發(fā)展揚(yáng)帆助力。接下來，卓尼縣將認(rèn)真研判產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)，搶抓市場(chǎng)需求機(jī)遇，展望發(fā)展前景，虛心學(xué)好技術(shù)，提高工作質(zhì)量，做優(yōu)發(fā)展環(huán)境，打造“卓尼木耳”品牌，努力把食用菌產(chǎn)業(yè)做成帶動(dòng)全縣農(nóng)民增收致富的大產(chǎn)業(yè)、強(qiáng)產(chǎn)業(yè)。