中秋節(jié)前香菇每市斤上漲3-5元。香菇腳今冬收購價格將上漲到13-15元。

第一：2022年春各主產(chǎn)區(qū)普遍大幅減少種植量約25%

受2021年冬季香菇價格大降影響，2022年春河南、湖北、河北、東北等各主產(chǎn)區(qū)普遍大幅減少種植量，整體減少約25%左右。

第二：2022年夏季持續(xù)高溫燒袋約20%

2022年夏季持續(xù)高溫，長時間超過40度，嚴重超過大多香菇菌絲體生長能夠承受的34度，從而造成菌袋壞死，平均壞袋率在20%左右。

第三：各夏菇產(chǎn)區(qū)因高溫普遍出菇產(chǎn)量降低約20%

河北、東北等以夏菇為主的產(chǎn)區(qū)，在出到第二茬香菇的時候，就已經(jīng)遇到了持續(xù)的高溫，導致香菇不能正常出菇，產(chǎn)量大幅減產(chǎn)，新鮮香菇收購價從常年的5元左右，大漲到8元左右。

第四：疫情整體向好社會消費和企業(yè)生產(chǎn)信心提升

隨著中國政府對疫情的控制越來越好，消費者大多可以正常工作，正常生活了，消費信心正在逐步提升。生產(chǎn)企業(yè)也逐步提高生產(chǎn)量，對原材料的需求，開始逐步加大。

第五：出口受限對市場影響有限

香菇的出口受到國際疫情、貿(mào)易戰(zhàn)、稅收嚴管等多方面因素的影響，很多出口企業(yè)已經(jīng)轉(zhuǎn)向內(nèi)銷，整體對香菇銷售價格影響有限。