7月27日，在溫嶺市箬橫鎮(zhèn)新基村的青沃生物科技有限公司內(nèi)，16座愛(ài)爾蘭新型蘑菇種植大棚首批“數(shù)字”蘑菇上市，不少批發(fā)商慕名前來(lái)采購(gòu)。

這里是浙東南最大的雙孢菇種植基地，這批蘑菇的栽培基質(zhì)是從7月6日正式進(jìn)入菇棚的。公司負(fù)責(zé)人陳明法告訴筆者，與傳統(tǒng)種植方式相比，這批蘑菇享受的“待遇”極具現(xiàn)代化，其生長(zhǎng)的溫度、濕度、含氧量都是通過(guò)智慧系統(tǒng)實(shí)時(shí)調(diào)節(jié)的，整個(gè)生長(zhǎng)期、開(kāi)采期都有質(zhì)量追溯數(shù)據(jù)，全流程可保證零農(nóng)殘、無(wú)漂白、無(wú)水洗，可謂是從“空調(diào)房”里走出來(lái)的。

菇農(nóng)陳雪亮有20年的雙孢菇種植經(jīng)驗(yàn)，也是公司股東之一。這種數(shù)字化種植方式，他也是頭一次看見(jiàn)。他說(shuō)，從基質(zhì)培育到蘑菇生長(zhǎng)，都無(wú)需他親自照料，“哪怕是遇到氣溫環(huán)境變化，也不影響蘑菇的生長(zhǎng)環(huán)境，所出產(chǎn)的量與品質(zhì)都是一流的，真的很神奇?！?/p>

這里每個(gè)大棚都有2排菇床，每排6層，工人們只需站在移動(dòng)升降機(jī)上，就可以實(shí)現(xiàn)層排開(kāi)采作業(yè)。工人張芝蓮說(shuō)，在以前的菇棚采菇，不僅要帶上電筒、梯子，還要忍受菇床基質(zhì)散發(fā)出來(lái)的臭味。

“現(xiàn)在這里不僅亮堂堂，還無(wú)需搬著梯子來(lái)回走、上下爬，只要?jiǎng)觿?dòng)手就行，方便極了！”張芝蓮說(shuō)，現(xiàn)在的采菇效率是以前的兩至三倍。

據(jù)了解，該公司菇棚采用目前最先進(jìn)的雙孢菇生產(chǎn)工藝，在數(shù)字化工廠模式下，可使菇棚年周轉(zhuǎn)次數(shù)由傳統(tǒng)的4次提增到7次，每周轉(zhuǎn)期產(chǎn)量達(dá)60斤/平方米，且一年四季皆可收獲。按此測(cè)算，占地僅18畝的菇棚能達(dá)到傳統(tǒng)方法155畝的年產(chǎn)量，是傳統(tǒng)大棚種植效率的8倍多，可實(shí)現(xiàn)雙孢菇日產(chǎn)3.3噸，年產(chǎn)值1400萬(wàn)元。

陳明法表示，本批蘑菇在結(jié)束開(kāi)采后，將馬上進(jìn)入到下一輪的種植環(huán)節(jié)。屆時(shí)，16座愛(ài)爾蘭新型蘑菇種植大棚同時(shí)發(fā)力，將有效緩解雙孢菇淡旺季上市問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)全年無(wú)差別生鮮供應(yīng)。