近日，記者走進寧夏涇源縣皇達科農(nóng)業(yè)科技示范園的一處羊肚菌遮陽溫室大棚，只見一把把褐色小傘似的羊肚菌，大大小小、錯落有致地布滿菌田，個頭大的賽巴掌，菌香四溢，      鮮嫩肥厚，已經(jīng)到了采收季；個頭小的剛破土，萌萌可愛，長勢喜人。
      羊肚菌是名貴的珍稀食用菌之一，含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素及20多種氨基酸，是國際上公認的“健康食品”“菌中之王、素中之葷”，具有較高的營養(yǎng)和藥用價值。2021年，涇源縣科技局聯(lián)合廈門市產(chǎn)業(yè)研究院，結(jié)合涇源氣候條件特點，依托北方民族大學(xué)食用菌學(xué)科帶頭人鄧曉娟博士技術(shù)支持，在皇達科技園進行羊肚菌試驗栽培，并一次試種就成功。
      涇源縣氣候特點適宜羊肚菌、黑木耳生長，六盤山周邊高海拔冷涼地區(qū)，適合夏季反季節(jié)種植?！胺醇竟?jié)羊肚菌只有在北方高寒地區(qū)尤其是寧南高原才能出產(chǎn)，市場價是順季羊肚菌集中上市時的兩到三倍，每斤可賣到80到100元之間?！笔痉秷@技術(shù)員田如飛告訴記者。
      據(jù)涇源縣科技局副局長馬麗萍介紹，今年，涇源縣實行羊肚菌的大田種植試驗，并逐步實行錯峰種植，試驗成功后不僅能有效減少設(shè)施溫棚建設(shè)投入，還能錯峰上市提高產(chǎn)品價格，有利于推廣應(yīng)用和市場開拓。“羊肚菌種植，對于豐富涇源產(chǎn)業(yè)種類，推動落實城鄉(xiāng)居民提升行動，有效鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接具有重要意義。”馬麗萍說。