東寧黑木耳作為國家級地理標(biāo)志品牌享譽世界，被中外客商譽為“天下第一耳”。小黑木耳究竟有何神奇之處，記者近日探訪黑木耳之都東寧市，一揭其謎底。
      東寧黑木耳形如彎月、色如墨玉、鮮嫩味美、營養(yǎng)豐富，具有超高的營養(yǎng)價值。同時也是重要的藥用菌。
      東寧森林覆蓋率高達85.3%，為黑木耳栽培提供了大量的優(yōu)質(zhì)原料；充足的日照及紫外線殺菌，賦予了黑木耳顏色黑、雜菌少等優(yōu)良品質(zhì)；冷涼型氣候、晝夜溫差大的特點使黑木耳內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)積累豐富；而且東寧境內(nèi)河流眾多且無污染，為黑木耳養(yǎng)殖提供了充足的天然礦泉水。
      自2002年起，東寧市按照“建基地、育市場、創(chuàng)品牌”的戰(zhàn)略思路，持之以恒推進黑木耳產(chǎn)業(yè)，使東寧成為全國乃至世界知名的黑木耳生產(chǎn)大縣、營銷強縣、品牌名縣。
      如今，這里有國家級示范園區(qū)1個，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地39個，全市年均栽培黑木耳可達9億袋，產(chǎn)量4萬多噸；有全國最大的黑木耳交易批發(fā)市場，實現(xiàn)了“買全國”“賣全國”，年均交易黑木耳可達10萬噸，交易額60多億元；有黑木耳配套企業(yè)80余家，形成了集育種、制菌、種植、營銷、加工、回收利用等為一體的上中下游產(chǎn)業(yè)鏈條，打造了融合一、二、三產(chǎn)業(yè)的黑木耳產(chǎn)業(yè)集群。
      據(jù)了解，東寧市先后榮獲“綠色黑木耳生產(chǎn)基地縣”“全國食用菌行業(yè)優(yōu)秀基地縣”“全國食用菌文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)先進縣”等30余項國家級殊榮。2021年3月，“東寧黑木耳”作為中國食用菌典型代表成功入選中國首批受歐盟保護地理標(biāo)志；同年5月，東寧黑木耳以843的品牌強度和181.27億元的品牌價值，蟬聯(lián)全國地理標(biāo)志產(chǎn)品食用菌類第1名。