近期，中華全國(guó)供銷合作總社昆明食用菌研究所產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心向行業(yè)內(nèi)發(fā)布國(guó)外扣留（召回）我國(guó)食用菌產(chǎn)品情況分析報(bào)告，以供大家使用。
      2021年下半年，共收集到美國(guó)、歐盟、韓國(guó)、日本相關(guān)機(jī)構(gòu)扣留/召回我國(guó)出口食用菌產(chǎn)品43批次，其中美國(guó)食品與藥品監(jiān)管局扣留我國(guó)食用菌產(chǎn)品最多，達(dá)30批次，比同期增加3.4%；其次為歐盟食品和飼料委員會(huì)召回我國(guó)食用菌產(chǎn)品6批次，比同期增加600%；韓國(guó)食藥廳扣留我國(guó)食用菌產(chǎn)品5批次，比同期增加66.7%；日本厚生勞動(dòng)省扣留我國(guó)食用菌產(chǎn)品2批次，比同期增加100%；見表1和圖1。

表1  2021年下半年我國(guó)出口食用菌產(chǎn)品被扣留/召回情況

圖1  2021年下半年我國(guó)出口食用菌產(chǎn)品被扣留/召回比例

2021年下半年，我國(guó)出口的食用菌產(chǎn)品被美國(guó)、歐盟、韓國(guó)、日本相關(guān)機(jī)構(gòu)扣留/召回的主要原因是：全部或部分含有污穢的、腐爛的、分解的物質(zhì)，不適合食用；疑含單核細(xì)胞增生李斯特氏菌；標(biāo)簽錯(cuò)誤；疑含有毒有害物質(zhì)；農(nóng)藥殘留；在不衛(wèi)生的條件下制造、加工或包裝；未申報(bào)的亞硫酸鹽；未申報(bào)的二氧化硫；金屬性異物不合格；二氧化硫超標(biāo)；詳細(xì)原因見表2。

表2  2021年下半年我國(guó)出口食用菌產(chǎn)品被扣留/召回原因

從表2中可以看出，我國(guó)出口食用菌產(chǎn)品中因全部或部分含有污穢的、腐爛的、分解的物質(zhì)，不適合食用被扣留/召回的有16批次，占比37.2%；因疑含單核細(xì)胞增生李斯特氏菌或標(biāo)簽錯(cuò)誤被扣留/召回的有5批次，占比11.6%；因在不衛(wèi)生的條件下制造、加工或包裝被扣留/召回的有1批次，占比2.3%；因疑含有毒有害物質(zhì)被扣留/召回的有4批次，占比9.3%；因農(nóng)藥殘留被扣留/召回的有8批次，占比23.4%；因含未申報(bào)的亞硫酸鹽被扣留/召回的有2批次，占比4.6%；因含未申報(bào)的二氧化硫被扣留/召回的有3批次，占比7%；因金屬性異物不合格被扣留/召回的有1批次，占比2.3%；因二氧化硫超標(biāo)被扣留/召回的有1批次，占比2.3%；見圖2。
圖2  2021年下半年我國(guó)出口食用菌產(chǎn)品被扣留/召回比例