4月14日，走進(jìn)寧夏農(nóng)林科學(xué)院園藝研究所的實驗基地，一朵朵白色菌桿、傘面赤紅的蘑菇冒出地面，宛如一朵朵含苞待放的花蕾，散發(fā)出淡淡的甜香。
      “好看的蘑菇并不一定有毒，這種蘑菇叫大球蓋菇，又名赤松茸，是國際食用菌交易市場的十大菇類之一，一種珍稀名貴食用菌，營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)價值較高。吃起來香味濃郁，唇齒留香，可與野生松茸相媲美，而且富含多種人體必需的氨基酸及維生素?！睂幭霓r(nóng)林科學(xué)院園藝研究所食用菌花卉研究室主任王海霞告訴記者。
      據(jù)了解，20世紀(jì)90年代福建開始對口幫扶寧夏，利用菌草技術(shù)幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶脫貧致富，用農(nóng)作物秸稈栽培的香菇、平菇等食用菌早已成為老百姓餐桌上的“?？汀?。閩寧協(xié)作推動寧夏農(nóng)林科學(xué)院園藝研究所與福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作，持續(xù)在這一領(lǐng)域深耕。
      2015年，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所向?qū)幭霓r(nóng)林科學(xué)院園藝研究所提供了優(yōu)良的大球蓋菇種質(zhì)資源，并共同篩選出適宜寧夏栽培的優(yōu)新種質(zhì)資源進(jìn)行首次示范種植。在福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院與寧夏農(nóng)林科學(xué)院共同建成的閩寧食用菌研發(fā)中心，科研人員在大球蓋菇種質(zhì)資源引選、栽培基質(zhì)創(chuàng)制等方面取得了技術(shù)突破，集成了優(yōu)質(zhì)高效綜合配套栽培技術(shù)。如今，成功示范種植出這種珍稀名貴食用菌，在溫室、拱棚、林下均可栽培，還在菌種保藏、利用寧夏當(dāng)?shù)剞r(nóng)林生物質(zhì)資源等技術(shù)方面取得成功。
      “我們構(gòu)建的蘋果林下套種栽培新模式，實現(xiàn)了‘以果養(yǎng)菌、以菌促果’，在提高土地利用率、增加農(nóng)戶收入的同時，將采收后的菌渣就地還田，減少了施肥成本、改善了生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)了零污染，為我區(qū)黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展提供了新的技術(shù)支撐?！睂幭霓r(nóng)林科學(xué)院園藝研究所副所長李冬說，保守計算每畝鮮菇產(chǎn)量在3500斤至5000斤，按每斤10元計算，減去成本每畝可凈收入2萬至3萬元，這將成為農(nóng)民致富的新經(jīng)濟(jì)增長點，讓食用菌在鞏固拓展脫貧攻堅成果與鄉(xiāng)村振興有效銜接中發(fā)揮重要作用。
      目前，此技術(shù)大規(guī)模推廣條件已成熟。