眼下正是云南黑松露(黑塊菌)銷售收尾期,在云南木水花野生菌交易市,經(jīng)營(yíng)商戶正在抓緊時(shí)間分揀產(chǎn)自玉溪澄江的黑松露(黑塊菌),按照大小和品質(zhì)分類銷售可以賣到200元至1200元/公斤的不等價(jià)格,一些黑松露在切片處理后可制作成凍干片,主要銷往北上廣深等一線城市。
中國(guó)松露(塊菌)資源豐富,物種數(shù)量占全球的1/3,迄今國(guó)內(nèi)已發(fā)現(xiàn)松露(塊菌)70余種,其中云南松露(塊菌)就有40余種,均為中國(guó)特有種。同時(shí),云南也是中國(guó)黑松露的主產(chǎn)區(qū),在云南可食用野生菌中,黑松露(黑塊菌)被列為“四大名菌”之一,也是僅次于松茸的外銷菌種,不僅產(chǎn)量全國(guó)最大,品質(zhì)也是最好的,國(guó)內(nèi)超過70%的市場(chǎng)份額位居全國(guó)第一,還遠(yuǎn)銷歐美市場(chǎng)。
中國(guó)松露(塊菌)資源豐富,物種數(shù)量占全球的1/3,迄今國(guó)內(nèi)已發(fā)現(xiàn)松露(塊菌)70余種,其中云南松露(塊菌)就有40余種,均為中國(guó)特有種。同時(shí),云南也是中國(guó)黑松露的主產(chǎn)區(qū),在云南可食用野生菌中,黑松露(黑塊菌)被列為“四大名菌”之一,也是僅次于松茸的外銷菌種,不僅產(chǎn)量全國(guó)最大,品質(zhì)也是最好的,國(guó)內(nèi)超過70%的市場(chǎng)份額位居全國(guó)第一,還遠(yuǎn)銷歐美市場(chǎng)。