“這么酥脆？沒(méi)想到道真的香菇還能這樣吃！”近日，在道真自治縣上玉工業(yè)園區(qū)貴州仡山香蘑特色食品開(kāi)發(fā)有限公司里，一盒“香菇脆”不僅征服了現(xiàn)場(chǎng)的食客，也引起了大家對(duì)道真香菇“大變身”的好奇。
      “這算什么？我們這還有香菇豬肉醬、杏鮑菇牛肉醬、外婆菜等‘仡山小蘑王’系列產(chǎn)品，款款都能吃出驚喜?！辟F州仡山香蘑特色食品開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)黃登說(shuō)，能夠把普普通通的“農(nóng)家菜”加工生產(chǎn)成為暢銷各地的休閑食品，著實(shí)下了一番功夫。
      2021年8月該公司正式投產(chǎn)，著力打造品牌、建強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈，助推食用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。走進(jìn)該公司的生產(chǎn)車間，菇脆和菇醬兩條生產(chǎn)線不斷運(yùn)作，工人們正將除去雜質(zhì)的杏鮑菇塊和香菇放上傳送帶，經(jīng)過(guò)自動(dòng)設(shè)備切丁、清洗、脫水、稱重，傳動(dòng)至炒制車間精準(zhǔn)配料炒制，一天有4萬(wàn)瓶菌菇產(chǎn)品新鮮出爐。
      “現(xiàn)在我們正在安裝預(yù)制菜生產(chǎn)線的設(shè)備，為道真菌菇制造更多可能?！秉S登介紹，目前公司已建成三條食用菌深加工生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)年加工香菇、杏鮑菇等食用菌1萬(wàn)噸，年產(chǎn)值1.45億元。
      道真自治縣有香菇產(chǎn)業(yè)扶貧示范園8個(gè)、蘑菇農(nóng)莊27個(gè)，投用食用菌標(biāo)準(zhǔn)大棚2600余個(gè)，年產(chǎn)杏鮑菇、香菇8.5萬(wàn)余噸。作為一家綠色食品加工企業(yè)，想要“消化”更多的鮮菇，貴州仡山香蘑特色食品開(kāi)發(fā)有限公司還需借力國(guó)外市場(chǎng)。
      去年底，該公司與絲路之鷹中非貿(mào)易（珠海）有限公司簽約，就“仡山小蘑王”菇醬銷售開(kāi)展深度合作。絲路之鷹中非貿(mào)易（珠海）有限公司從產(chǎn)品品牌、渠道、傳播三方面入手，著力塑造“仡山小蘑王”菇醬品牌形象，提升品牌知名度；搭建“線上+線下”雙渠道，打通國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)端和非洲銷售終端；同時(shí)積極對(duì)接國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，通過(guò)擴(kuò)大海外市場(chǎng)知名度反哺國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)，為道真農(nóng)產(chǎn)品銷售開(kāi)辟新路，助力“道真制造”走出國(guó)門，走向世界。
      “今年初就在非洲市場(chǎng)簽下了4520萬(wàn)元的大訂單，第一批‘外婆菜’已經(jīng)賣到了毛里求斯，銷售渠道越來(lái)越廣。”黃登信心滿滿地說(shuō)，要讓更多人嘗到道真同款菌菇產(chǎn)品，讓道真菇味香飄四海。