隨州擁有“中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”、“中國(guó)花菇之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，如今隨州30萬(wàn)人從事香菇有關(guān)產(chǎn)業(yè)，如何在日益激烈的食用菌市場(chǎng)穩(wěn)住盤、走得遠(yuǎn)，隨州市政府和菇農(nóng)們都在“絞盡腦汁”強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈。
      隨縣草店鎮(zhèn)金鑼山村是個(gè)移民村，移民點(diǎn)的村民入住之后，周邊的花菇大棚也建了起來(lái)，如今，花菇種植成了村里的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，20個(gè)大棚每年可育一萬(wàn)枚菌棒。
      隨州市隨縣草店鎮(zhèn)黨委書記袁愛(ài)明：“種植花菇規(guī)模一直穩(wěn)定在1000萬(wàn)袋，年出口2000萬(wàn)美金的水平，人平增收達(dá)3000元以上?！?br />       隨縣草店鎮(zhèn)金鑼山村書記劉志蘭：“就香菇一項(xiàng)，年收入100余萬(wàn)元，也得利于鎮(zhèn)政府給我們推薦的優(yōu)質(zhì)菌種?！?br />       花菇之鄉(xiāng)美譽(yù)不僅靠區(qū)位優(yōu)勢(shì)滋養(yǎng)，也要科技技術(shù)支撐。近年來(lái)，越來(lái)越多食用菌龍頭企業(yè)將產(chǎn)業(yè)鏈延伸，從規(guī)模種植邁到優(yōu)質(zhì)菌種研發(fā)。
      耀興大海（隨州）食品有限公司總經(jīng)理秦京：“我們這個(gè)實(shí)驗(yàn)室成立于2006年，長(zhǎng)期跟華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北農(nóng)科院包括上海農(nóng)科院經(jīng)常都有合作?！?br />       目前，隨州已擁有83家規(guī)?；N廠，是“全國(guó)最大的香菇菌種生產(chǎn)基地”。為滿足食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量人才需求，去年隨州香菇學(xué)院正式掛牌成立，118名學(xué)生成為首批香菇專業(yè)培養(yǎng)人才。
      隨州職業(yè)技術(shù)學(xué)院香菇學(xué)院執(zhí)行院長(zhǎng)王琳：“一方面培養(yǎng)全日制食用菌專業(yè)化技能型人才，另一方面向龍頭企業(yè)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、專業(yè)合作社開(kāi)展專業(yè)技能培訓(xùn)?！?br />       截至去年底，隨州有40多家香菇生產(chǎn)企業(yè)出口創(chuàng)匯，占香菇企業(yè)總量的30%，產(chǎn)品銷到60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年出口創(chuàng)匯10億多美元，根據(jù)《隨州市食用菌產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)施方案》，到2025年，隨州香菇種植量將達(dá)到5億袋，香菇產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值突破500億元，出口將超12億美元，無(wú)愧于“隨州香菇”的美名。