近日，江蘇華綠生物科技股份有限公司產(chǎn)品研發(fā)中心研發(fā)人員正在忙碌著。“我們同上海農(nóng)科院、浙江農(nóng)科院、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等開展產(chǎn)學(xué)研合作，公司擁有本科以上學(xué)歷88人、?？茖W(xué)歷363人，他們都是公司的‘制勝法寶’?！比A綠生物董事長余養(yǎng)朝介紹說，今年以來，華綠8個食用菌企業(yè)，已銷售食用菌鮮菇12萬噸。

有著“菇都”美譽的泗陽，憑借區(qū)域、人才、科技等優(yōu)勢，著力培育食用菌產(chǎn)業(yè)全國“單打冠軍”，25家工廠化食用菌生產(chǎn)企業(yè)可年產(chǎn)食用菌40萬噸，食用菌成為鄉(xiāng)村振興、融合發(fā)展的標(biāo)桿產(chǎn)業(yè)，泗陽被授予“全國食用菌產(chǎn)業(yè)化建設(shè)示范縣”稱號。

培育食用菌產(chǎn)業(yè)全國“單打冠軍”，須有“科技加持”。國家級高新技術(shù)企業(yè)3個，省級工程技術(shù)研究中心5個，省級院士工作站1個，承擔(dān)國家“星火計劃”項目4項……泗陽秉持“科技創(chuàng)新+產(chǎn)業(yè)集群”的發(fā)展理念，聘請32名食用菌專家為技術(shù)顧問，建設(shè)食用菌研發(fā)中心和食品加工孵化園，攻堅擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的液態(tài)菌種等核心技術(shù)，實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合、育繁推一體化。

在全國最大的工廠化舞茸菇生產(chǎn)企業(yè)華駿生物科技包裝車間里，總經(jīng)理助理胡明指著剛采的舞茸菇說，“這些舞茸菇每盒150克，單價6元，是海底撈選用的指定產(chǎn)品。”與華駿生物緊挨著的崇潤生物科技，則是全國最大的海鮮菇生產(chǎn)基地，日產(chǎn)海鮮菇30噸。

泗陽還建立“菌事聯(lián)盟”，聯(lián)盟成員為本地25家食用菌生產(chǎn)企業(yè)、8所科研院校等。得益于“菌事聯(lián)盟”的科研攻關(guān)活動，泗陽建成國際領(lǐng)先的食用菌種保育中心，華綠生物的金針菇液體菌種制備技術(shù)、友康生物的羊肚菌等栽培技術(shù)等12項技術(shù)領(lǐng)先行業(yè)，成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者，擁有了市場“話語權(quán)”。