11月18日，2021年度貴州省農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌短視頻大賽系列活動(dòng)啟動(dòng)儀式在貴陽(yáng)舉行。

近年來(lái)，貴州食用菌產(chǎn)業(yè)裂變式發(fā)展，種植規(guī)模躋身全國(guó)第一梯隊(duì)。在新的發(fā)展階段，秉承新發(fā)展理念、構(gòu)建新發(fā)展格局，依托農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化核心驅(qū)動(dòng)，貴州食用菌產(chǎn)業(yè)正在為實(shí)現(xiàn)彎道超車，不斷探索成長(zhǎng)。以黔菌為核心、企業(yè)品牌雙向發(fā)力的產(chǎn)業(yè)新動(dòng)能正在持續(xù)為貴州食用菌產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展中奮勇先行。

黔菌出山，奏響貴州食用菌品牌旋律

據(jù)了解，去年，在貴州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)期間，“黔菌”公共品牌正式發(fā)布，過去的一年，一系列貴州生態(tài)食用菌推介活動(dòng)、一批文旅+食用菌產(chǎn)業(yè)融合項(xiàng)目落地、大批黔菌出山館成功打造，唱響了“黔菌”最強(qiáng)音，奏響了貴州食用菌的品牌旋律。

當(dāng)前，以“黔菌”省級(jí)公用品牌為龍頭、企業(yè)品牌為助推的食用菌雙品牌機(jī)制已基本成型，青山綠水，黔菌味美，已成為貴州生態(tài)食用菌產(chǎn)品的形象代言詞。

產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展

近年來(lái)，各地培育的大批食用菌龍頭企業(yè)和食用菌主體企業(yè)，依托校企聯(lián)合、多元?jiǎng)?chuàng)新，不斷探索食用菌精深加工轉(zhuǎn)型發(fā)展。

通過加強(qiáng)與科研院所建立合作關(guān)系，聘請(qǐng)專家團(tuán)隊(duì)組建深加工產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，打造產(chǎn)學(xué)研一體化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路，不斷增強(qiáng)自身產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)能力。

食用菌真空凍干生產(chǎn)線、羊肚菌智能分選、食用菌活性萃取生產(chǎn)線等一系列的精深加工設(shè)施設(shè)備已經(jīng)在部分食用菌品牌企業(yè)投產(chǎn)和發(fā)揮作用。

目前正在著力打造的白云區(qū)貴州精深加工產(chǎn)業(yè)園，未來(lái)，將是全省食用菌精深加工的核心樣板。

多元化創(chuàng)新發(fā)展掀起產(chǎn)業(yè)發(fā)展浪潮

深耕產(chǎn)品研發(fā)，多元化創(chuàng)新發(fā)展。各地企業(yè)結(jié)合自身產(chǎn)品及市場(chǎng)需求，深加工產(chǎn)業(yè)百花齊放，產(chǎn)品形式覆蓋酒、飲品、即食產(chǎn)品、調(diào)味品、美容護(hù)膚、保健品、營(yíng)養(yǎng)品等核心領(lǐng)域。其中，如貴州景地生物科技有限公司研發(fā)的香菇脆寶系列產(chǎn)品；貴州中科易農(nóng)科技集團(tuán)有限公司研發(fā)的羊肚菌雞湯面、羊肚菌代餐粉、紅托竹蓀乳酸菌輕飲等。

各地企業(yè)充分依托貴州食用菌產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，不斷探索布局業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型升級(jí)，全力打造高品質(zhì)食用菌精深加工產(chǎn)品，大膽創(chuàng)新，依托新技術(shù)，搶抓發(fā)展機(jī)遇，掀起食用菌產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展浪潮。

借助農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化東風(fēng)，貴州食用菌產(chǎn)業(yè)正依托貴州生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，以食用菌精深加工引領(lǐng)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，補(bǔ)齊短板，奮發(fā)實(shí)現(xiàn)彎道超車，奏響黔菌品牌最強(qiáng)音，助推食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。