立冬之后，在普安縣龍吟鎮(zhèn)吟路村，秋收過后已空閑了一段時間的群眾忙碌起來，在一片開闊地，開始種羊肚菌了。

羊肚菌位列世界四大野生名菌之首，因其菌蓋表面凹凸不平，形狀如羊肚，含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸7種人體必需的氨基酸，甘寒無毒，有益腸胃、化痰理氣藥效，是珍貴的食用菌和藥用菌，也是子囊菌中最著名的美味食用菌，被譽為“菌中之王”。

近年來，普安縣在大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)過程中，種植羊肚菌獲得成功，并積累了經(jīng)驗。今年入冬后，普安縣林產(chǎn)公司就開始著手打造食用菌種植示范基地，充分發(fā)揮食用菌產(chǎn)業(yè)的“短平快”優(yōu)勢，引導(dǎo)合作社、農(nóng)戶參與，打造特色農(nóng)特產(chǎn)業(yè)，通過項目引導(dǎo)、資金入股、技術(shù)支持、銷路保障等，與合作社、農(nóng)戶合作，通過以點帶面的模式，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式進(jìn)行合作種植。

“羊肚菌相對于其他食用菌品種，每畝投資少，周期短，種植方法簡單，所需人力物力少，并且種植方法多樣化，可根據(jù)自己地區(qū)的特點，因地制宜的優(yōu)勢選出適合自己的一種最佳的種植模式?！逼瞻擦之a(chǎn)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人朱光明介紹，為保證羊肚菌的出菌率，基地從菌種到土壤選擇都有專家提供技術(shù)支持。

“種植羊肚菌把冬季閑置的土地用了起來。”據(jù)村民介紹，羊肚菌種植時間在當(dāng)年的11月到次年的3月，正好處于大季農(nóng)作物采收完后的農(nóng)閑期間，羊肚菌種植不但解決了冬季土地空閑問題，又能增加農(nóng)戶土地和勞動力收入，可謂一舉三得。

“由于羊肚菌屬于高端食用菌，市場前景好，潛力大，一般每畝綜合投資成本8000至9000元，每畝鮮菇產(chǎn)量在300至600斤，市場收購價不低于50元/斤，每畝產(chǎn)值在15000至30000元，效益可觀。”據(jù)項目負(fù)責(zé)人介紹，普安縣林產(chǎn)公司已在該縣樓下鎮(zhèn)磨舍村、青山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、龍吟鎮(zhèn)吟路村、白沙鄉(xiāng)大小寨村發(fā)展羊肚菌示范種植項目，目前已經(jīng)種植了145畝。下一步將立足于資源優(yōu)勢，以產(chǎn)業(yè)振興為抓手，充分利用土地資源，加大高效、生態(tài)、安全的特色農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣力度，幫助群眾發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，為群眾持續(xù)增收打下堅實基礎(chǔ)。