河北食用菌產(chǎn)業(yè)歷史悠久，主要品種有香菇、平菇、雙孢菇、黑木耳等，珍稀品種有栗蘑、羊肚菌、大球蓋菇、靈芝、白靈菇等，工廠化種植品種有金針菇、杏鮑菇、蟹味菇等。如今，這些優(yōu)質(zhì)食用菌產(chǎn)品有了共同的品牌——“河北蘑菇”。

品牌農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的重要標(biāo)志，是深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，貫徹落實(shí)國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要舉措。通過品牌建設(shè)能夠進(jìn)一步提升河北食用菌產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，讓更多的消費(fèi)者知道、吃到“河北蘑菇”，感受“河北蘑菇”的獨(dú)特品質(zhì)。

河北蘑菇以其品質(zhì)優(yōu)、品相好、營養(yǎng)物質(zhì)含量高等特點(diǎn)，走上了國內(nèi)國外各大城市的餐桌上，尤其是越夏香菇、栗蘑和羊肚菌，受到消費(fèi)者的高度青睞。

近年來，河北省持續(xù)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化食用菌產(chǎn)業(yè)，2020年，栽種鮮食用菌總產(chǎn)量達(dá)到318萬噸，同比增長17.7%，輻射帶動(dòng)50萬農(nóng)民受益，形成了“一帶三區(qū)”，即燕山太行山產(chǎn)業(yè)帶、錯(cuò)季食用菌產(chǎn)區(qū)、環(huán)京津精品食用菌產(chǎn)區(qū)、冀中南周年化食用菌產(chǎn)區(qū)。形成了平泉香菇、遷西栗蘑、遵化香菇、阜平香菇、承德縣食用菌五大食用菌特色產(chǎn)區(qū)。

河北省委、省政府把食用菌產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)農(nóng)民增收致富的重要產(chǎn)業(yè)，大力開展食用菌優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，通過政府引導(dǎo)，政策支持，渠道暢通，強(qiáng)力推動(dòng)了全省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“河北蘑菇”——河北食用菌產(chǎn)業(yè)集群公用品牌將地域名稱與品類名稱融入其中，體現(xiàn)了地域烙印和品類烙印，專屬性強(qiáng)，符合公用品牌的命名原則，同時(shí)考慮到，食用菌作為書面語言，不被廣大消費(fèi)者所認(rèn)知，“蘑菇”一詞，更加口語化，認(rèn)知度高，通用性強(qiáng)，在全球范圍內(nèi)均能很好的理解，利于品牌傳播。

長城元素與蘑菇造型的巧妙結(jié)合，融合了地域、文脈、產(chǎn)品三方面屬性，形成了“河北蘑菇”獨(dú)特的視覺符號(hào)。河北蘑菇，有“蘑”有樣，表達(dá)了河北蘑菇的突出特點(diǎn)——品相好，這既是河北蘑菇的優(yōu)勢(shì)，也是消費(fèi)者最自然的選擇邏輯。

“河北蘑菇”產(chǎn)業(yè)集群公用品牌的誕生，為河北省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了新機(jī)遇、新動(dòng)力，標(biāo)志著河北食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入了新階段，以首批重點(diǎn)打造的越夏香菇、栗蘑、羊肚菌三大優(yōu)勢(shì)特色品類為核心，形成“產(chǎn)業(yè)集群品牌+縣域公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”協(xié)同發(fā)展的四級(jí)品牌結(jié)構(gòu)，推動(dòng)全省食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條快速發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合，全面提升食用菌產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，以及世界衛(wèi)生組織推薦的“一葷一素一菇”健康膳食結(jié)構(gòu)理念的深入，“河北蘑菇”產(chǎn)業(yè)集群品牌必將進(jìn)一步發(fā)揮作用，以品牌農(nóng)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興，繪就河北鄉(xiāng)村振興最美“蘑”樣。