“總算是從土地里解放出來了！”山東世紀(jì)智慧農(nóng)業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理陳超如釋重負(fù)地說。過去把陳超“束縛”在土地上的，是食用菌的傳統(tǒng)種植模式。而現(xiàn)在將他“解放”出來的，是智能菇房。
來到位于鄒城石墻鎮(zhèn)國家級農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的食用菌種植示范基地，只見菇房里一排排的種植架整齊排列，高3.85米的6層種植架上種滿了雞樅菌或雙胞菇。不同于一般的生產(chǎn)大棚，在種植架旁和架頂上，密密麻麻地布滿了噴淋系統(tǒng)以及智能自動(dòng)控溫系統(tǒng)管道。
“這種智能菇房是我們基于傳感器、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算和大數(shù)據(jù)技術(shù)為基礎(chǔ)研發(fā)的，一種食用菌標(biāo)準(zhǔn)化種植設(shè)備?！标惓χf，這種設(shè)備具有遠(yuǎn)程智能控制、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理等功能，通過手機(jī)等端口，可實(shí)現(xiàn)對食用菌生產(chǎn)現(xiàn)場氣象、土壤、水源環(huán)境的實(shí)時(shí)監(jiān)測，對菇房內(nèi)的濕度、溫度、二氧化碳和光照等實(shí)施遠(yuǎn)程自動(dòng)化控制，實(shí)現(xiàn)食用菌生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化和產(chǎn)業(yè)化。
山東世紀(jì)智慧農(nóng)業(yè)科技有限公司的前身是一家機(jī)械設(shè)備制造商，在進(jìn)軍食用菌行業(yè)后，就一直積極在智慧化設(shè)備上尋求突破。去年10月份，他們在農(nóng)業(yè)科技園區(qū)新建的40個(gè)菇房，全部使用上這種智能設(shè)備。
“傳統(tǒng)種植食用菌，可能一個(gè)棚平時(shí)需要2至3個(gè)人經(jīng)常盯著，甚至凌晨三四點(diǎn)也要人去巡棚，及時(shí)補(bǔ)水補(bǔ)光控制二氧化碳濃度等等，如果補(bǔ)充不及時(shí)的話，蘑菇品質(zhì)就會變差?，F(xiàn)在后臺程序上自行設(shè)定溫度、濕度，由智能菇房自動(dòng)補(bǔ)充，產(chǎn)量會更高、品質(zhì)會更好?！迸c智能菇房相伴一年多來，陳超對這些智能化的家伙越來越認(rèn)可。
實(shí)際上，用手機(jī)種蘑菇不光可以實(shí)時(shí)監(jiān)控生產(chǎn)情況，隨時(shí)遠(yuǎn)程控制管理，更重要的是實(shí)現(xiàn)了高效生產(chǎn)。
“以前，到蘑菇生產(chǎn)關(guān)鍵時(shí)期，哪里也去不了。如今，程序設(shè)置可以自動(dòng)補(bǔ)光補(bǔ)水，二氧化碳濃度高時(shí)會自動(dòng)報(bào)警，用手機(jī)遠(yuǎn)程控制通風(fēng)、排風(fēng)來調(diào)節(jié)。只要有網(wǎng)絡(luò)信號的地方，我都可以隨時(shí)看到大棚內(nèi)的生長情況，還能用后臺數(shù)據(jù)做出比較精準(zhǔn)的分析?！比缃?，陳超終于可以說走就走，放開手腳去全國各地對接銷售，讓鄒城食用菌走進(jìn)全國更多家庭。
據(jù)介紹，有了智能菇房后，企業(yè)的人工成本不但減少了一半以上，就連產(chǎn)量也翻了四倍。以黑皮雞樅菌為例，以前一年只出3季，現(xiàn)在一年能到5—6季，單間智能菇房年產(chǎn)量大約16噸，普通大棚種植年產(chǎn)只有4噸左右。
“現(xiàn)在1個(gè)工人可以管理10個(gè)菇房，效率變得更高了?！背私夥帕穗p手，提高了產(chǎn)量，陳超還嘗到了更多的甜頭。
由于食用菌的不同品種，對二氧化碳濃度、水分、光線需求都不一樣，極易受氣候環(huán)境的影響，能種植的品種較為有限。但在智能菇房里，各個(gè)影響因素都可以通過手機(jī)進(jìn)行參數(shù)設(shè)置，這樣食用菌品種種植范圍也廣了，雙孢菇、黑皮雞樅菌、灰樹花、金針菇、繡球菌等10多個(gè)品種，都可以用這種智能設(shè)備進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)。
目前，山東世紀(jì)智慧農(nóng)業(yè)科技有限公司基地上已經(jīng)建設(shè)了100個(gè)智能菇房。從去年開始，陳超不但賣蘑菇，還開始銷售種蘑菇的“智慧大腦”。
在位于鄒城大束鎮(zhèn)的山東友泓生物科技有限公司的蘑菇超級工廠，一臺名叫Alot智能物聯(lián)網(wǎng)管理系統(tǒng)的設(shè)備開始在這里悄悄綻放它的魅力。與山東世紀(jì)智慧農(nóng)業(yè)科技有限公司基地所需要的高效生產(chǎn)有所不同，這里在乎產(chǎn)量、管理成本的同時(shí)，更在乎菌種質(zhì)量。
“我們把工業(yè)化物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)引入蘑菇工廠化的生產(chǎn)全流程，實(shí)現(xiàn)了從菌種培育到產(chǎn)品銷售全流程可追溯。”該公司物聯(lián)網(wǎng)部門負(fù)責(zé)人王慶兵介紹，食用菌品質(zhì)好壞的關(guān)鍵在于菌種，過去培育的菌種如果在某個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，由于缺少數(shù)據(jù)支撐，很難在第一時(shí)間被發(fā)現(xiàn)。
現(xiàn)在，在Alot智能物聯(lián)網(wǎng)平臺的“加持”下，培育菌種的整個(gè)過程被記錄，存儲在后臺數(shù)據(jù)中，一旦發(fā)現(xiàn)問題，系統(tǒng)會自動(dòng)分析數(shù)據(jù)，找出問題所在，并給出解決方案。
“在我看來，Alot智能物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)實(shí)際上就是一個(gè)全智能人工眼睛，它讓生產(chǎn)流程可視化，可追溯，我們可以利用它來改變靠經(jīng)驗(yàn)種植的局限。”王慶兵說。
據(jù)了解，在Alot智能物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)幫助下，食用菌菌種成活率大大提高，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)金針菇栽培瓶產(chǎn)量可以達(dá)到500g，且品質(zhì)更高。
