10月初,正是靈芝孢子粉采收的季節(jié)。在聊城市冠縣店子鎮(zhèn)靈芝生產(chǎn)基地大棚里,一個個傘狀撐開的靈芝“仙氣”繚繞,采粉機正在采集著靈芝噴射的孢子粉?？恐N植靈芝,這片土地早已處處生金。

經(jīng)過三十多年發(fā)展,店子鎮(zhèn)靈芝總產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的50%,交易量能達到全國的六成以上。伴隨著集育種、種植、加工、銷售、研發(fā)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈形成,靈芝產(chǎn)業(yè)早已成為當?shù)氐母幻癞a(chǎn)業(yè),店子鎮(zhèn)也享有山東省“靈芝小鎮(zhèn)”稱號。

靈芝變成“黃金草”

在冠縣店子鎮(zhèn),外出打工的人很少,幾乎每家每戶都在從事靈芝種植,鎮(zhèn)里基本上沒有耕地,全都被大大小小的靈芝大棚所占據(jù)。每年一到10月份,家家戶戶的院落、屋頂都晾曬著靈芝片,赤紅色和黃金色相映交織,場面十分壯觀。

在人們印象中,靈芝大多生長在深山密林或懸崖峭壁上,平時難得一見。但在店子鎮(zhèn),種植戶的大棚內(nèi)長滿噴著金黃色孢子粉、形態(tài)萬千的靈芝。冠縣地處魯西平原黃河故道,沙質(zhì)土壤非常適合菌袋靈芝種植。20世紀90年代初,店子鎮(zhèn)引進菌袋靈芝,開始嘗試推廣種植。

靖當鋪村村民靖永果是較早種植靈芝的種植戶。他回憶,那時候,村里都靠種菜為生,收入十分微薄,不少人選擇外出打工,“現(xiàn)在想想,我們村真是沾上靈芝的光了”。

剛開始種植靈芝時,不少村民都覺得這是新鮮事物,不敢輕易下手。有愿嘗鮮的村民就在自家院里搭一個小土棚,用棉籽殼、玉米芯、麩皮等配料,培育幾百只菌包。靈芝種植操作簡單,管理方便,幾位村民很快掌握了靈芝的種植技術(shù),而且從菌包接種到采收結(jié)束只需要五個月時間,到了九月份生長成熟期,種植戶手里的靈芝就被外來的采購商收購一空。

靈芝不愁賣,一個菌包長出的靈芝就能賣一塊錢,相較于其他經(jīng)濟作物,這可是一筆不菲的收入。

1994年,看中了靈芝種植的大好前景后,靖永果放棄了外地的印刷生意,專心在老家搞起了靈芝種植?！熬褪强粗徐`芝能賺錢,種植周期短又能顧家?！蓖懂a(chǎn)的第一年,靖永果一口氣種上了一萬只靈芝菌包,成本在15000元左右。

“靈芝菌包原料比較簡單,就是要在接種養(yǎng)護上多費心思?！狈N靈芝是個精細活,從菌包拌料、裝袋、滅裝、養(yǎng)菌、開口、出芝等,要經(jīng)過十多個階段,經(jīng)過精心養(yǎng)護和管理,靖永果種下的靈芝一包能產(chǎn)一兩左右,“那時都流行賣靈芝片,靈芝成熟后就被商販收走了?！膘`芝賣了足足三萬元,靖永果的投產(chǎn)當年就回了本,他嘗到了靈芝帶來的甜頭。當時,村里流傳著一個說法,種靈芝投一萬塊就能掙一萬塊。

就在這一年后,靖當鋪村的村民開始陸陸續(xù)續(xù)種植靈芝。如今,村里310多戶村民,有200余戶都種起靈芝,全村建了1400多個靈芝棚?！霸谖覀冞@里,十幾歲的孩子都懂得靈芝棚怎么通風(fēng)。80多歲的老人還能到靈芝棚里采集孢子粉?！本赣拦f，靠著靈芝種植,靖當鋪村也掛起了“中國靈芝第一村”的金招牌。

全國靈芝價格的“晴雨表”

在店子鎮(zhèn)有一句流行語:“早知冠縣靈芝好,不去峨眉盜仙草?！膘`芝成熟期可以噴射孢子粉,靈芝片可以做藥材,廢棄的菌包還能做有機肥,可以說,靈芝渾身都是寶。

如今,冠縣店子鎮(zhèn)已成為全國規(guī)模最大的靈芝生產(chǎn)經(jīng)營集散地,年產(chǎn)各類靈芝7000余噸、靈芝孢子粉1200余噸,冠縣靈芝在全國已頗具名氣,這其中就離不開高質(zhì)量孢子粉的采集和銷售。

在店子鎮(zhèn)靈芝產(chǎn)業(yè)振興示范園的標準化靈芝大棚里,靈芝的傘蓋及周邊覆蓋了厚厚一層“褐色粉末”,一個個采粉機正在呼呼地運轉(zhuǎn),透過微光,能看到有細小的粉末飄起來,被采粉機緩緩吸入風(fēng)筒內(nèi)。

“這粉末就是靈芝的孢子粉,紫芝在生長成熟期會不斷噴出孢子粉?！惫诳h煜南生物科技有限公司總經(jīng)理南煥斌介紹,孢子粉是靈芝生長過程中的一種副產(chǎn)物,經(jīng)過收集生產(chǎn)后,孢子粉產(chǎn)量及價格要比靈芝本身高許多。之前鎮(zhèn)上種植的品種大多是赤芝和鹿茸芝,主要是賣靈芝子實體,一斤售價在20元到40元。近年來,靈芝作為健康養(yǎng)生品越來越被市場認可,按克出售的孢子粉成熱銷產(chǎn)品,售價也比靈芝子實體高許多,他們種植的品種也變成了出粉量較高的紫芝。

不過,孢子粉在自然環(huán)境下收集非常困難。早些年,店子鎮(zhèn)孢子粉采集還是使用十分傳統(tǒng)的方式,就是用一把小刷子掃下靈芝表面的孢子粉,這樣收集的孢子粉含油量較高,賣不出好價錢?！版咦臃墼陟`芝成熟期,每天都會通過菌褶彈射出來,人工掃得不及時就浪費了,還有一些成熟的孢子粉掉落在地上,很難收集?！?/span>

生長成熟后的紫芝有40多天噴粉期,為了提高孢子粉的產(chǎn)量和質(zhì)量,店子鎮(zhèn)的種植戶自制了采粉機,就是利用鼓風(fēng)機,將飄起來的孢子粉通過風(fēng)筒收集起來,“其實機器的結(jié)構(gòu)和原理十分簡單,但通過這種方式,咱的孢子粉品質(zhì)提高了一大截?！蓖ㄟ^采粉機,一個大棚在噴粉期可收粉400到800公斤,一斤孢子粉的收購價60元左右,一個標準化靈芝大棚,一年采收孢子粉的純利潤能有三萬元。

冠縣店子鎮(zhèn)的孢子粉出粉量高,品質(zhì)又好,慢慢打開了銷路?！艾F(xiàn)在,我們享有了定價權(quán)?！蹦蠠ū笞院赖卣f,冠縣店子鎮(zhèn)靈芝的生產(chǎn)狀況和銷售價格的變動,會直接影響全國靈芝的價格走向。

每年六七月份靈芝成熟季,全國各地的采購商都聚集在店子鎮(zhèn)選貨、訂購,靈芝片和孢子粉更是供不應(yīng)求,“一到11月份,種植戶手里的貨都已經(jīng)出完了?！?/span>

靈芝盆景變“聚寶盆”

有了育種種植、烘干加工等技術(shù)還不夠,店子鎮(zhèn)要想真正靠著靈芝走得更長遠,除了做鹿茸芝、靈芝孢子粉、靈芝切片等初級產(chǎn)品,還得在延伸產(chǎn)業(yè)鏈條上下功夫。

在靈芝文化產(chǎn)業(yè)園展覽室里,百余盆靈芝盆景一株一景,造型別致。一盆靈芝盆景根據(jù)大小和造型不同,售價在幾百元到幾千元不等,這讓靈芝有了更高的產(chǎn)品附加值,董學(xué)堂就是靈芝盆景的創(chuàng)始人。

生在店子鎮(zhèn),長在店子鎮(zhèn),讓董學(xué)堂對靈芝有一種特殊的情懷?！拔覐男嬎囆g(shù)感興趣,靈芝又有著自己的特色文化,我就想能不能把靈芝做得更有藝術(shù)感?！倍瓕W(xué)堂是一個喜歡鉆研和創(chuàng)新的人,靈芝的形狀、顏色以及吉祥富貴的寓意,讓董學(xué)堂萌發(fā)了制作靈芝盆景的想法。

“靈芝盆景講究層次美,枝干要錯落有致,葉片大小搭配勻稱,嫁接的刀痕要嚴絲合縫?！倍瓕W(xué)堂說,靈芝盆景種植是個十足的技術(shù)活兒。一株賞心悅目的靈芝盆景,從品種選擇到育成,歷時近一年,經(jīng)過大大小小兩百多道工序,對溫度、濕度、光度、氧氣量的要求非常高,一個工序有失誤,全年心血就泡湯了。

2000年,經(jīng)過數(shù)次失敗后,董學(xué)堂所培育的活體嫁接靈芝盆景終于取得了成功。制作成盆景后,靈芝被賦予了較高的觀賞價值、藝術(shù)價值和收藏價值,這些靈芝盆景在國內(nèi)外市場上也頗受歡迎,相比按斤售賣的靈芝,價格翻了好幾倍。眼下,冠縣生產(chǎn)的靈芝盆景占全國銷量的85%以上。

在董學(xué)堂看來,靈芝產(chǎn)業(yè)潛力無窮,他把這門種植技術(shù)推廣開來,讓更多人受益。2011年,他聯(lián)合十家靈芝種植戶,成立了冠縣芝藝緣靈芝盆景藝術(shù)專業(yè)合作社,目前已有300多種植戶加入,合作社采取了“公司+合作社+基地+農(nóng)戶+互聯(lián)網(wǎng)”的經(jīng)營模式,讓更多靈芝盆景走向市場,帶動農(nóng)戶就業(yè)增收。“我們現(xiàn)在已有近600個大棚,一個棚能種600多盆靈芝盆景,賺40多萬元?！?/span>

隨著效益不斷提升,董學(xué)堂帶領(lǐng)社員又流轉(zhuǎn)了100多畝土地,新建了冠縣靈芝文化產(chǎn)業(yè)園,“以前店子鎮(zhèn)連個從外面來的人都沒有,現(xiàn)在平均每天都能有兩三個旅游團來參觀?！?/span>

開辟技術(shù)新“錢”景

靠著靈芝盆景，董學(xué)堂做出了大名堂。全國各地前來取經(jīng)學(xué)習(xí)的人很多，他又做起了老師。

董學(xué)堂如今已收了300多名學(xué)員,有的學(xué)員專門趕到靈芝文化園的大棚學(xué)習(xí)觀摩,董學(xué)堂手把手教他們怎么嫁接、種植,保證農(nóng)戶“學(xué)得會、種得好、不愁銷”?！斑^幾天我還要去西藏和長沙,去那里教學(xué)員們怎么種植。”董學(xué)堂樂此不疲地講解靈芝種植技術(shù),在他眼中,這是推廣和打響冠縣靈芝品牌的一條新路子。

在店子鎮(zhèn)，不少人都已成為靈芝種植的行家里手，每年外出傳授靈芝種植技術(shù)的人不在少數(shù)。

靖當鋪村黨支部書記靖廣禮告訴記者，從2000年開始，村里每年都會派出近百名有經(jīng)驗的種植戶到各地，推廣冠縣靈芝種植技術(shù)。而且，他們外出教學(xué)時，都會帶著培育好的菌包，村里每年賣出的菌包能有1000多萬只。

靖廣禮給記者算了一筆賬，除去種植戶拿到的技術(shù)指導(dǎo)費,每個菌包賣1.7元到2元，一個菌包的毛利潤大概在0.8元，通過菌包售賣，種植戶也就多了一份收入，這也激勵更多種植戶走出去推廣技術(shù)。