甘肅省科學(xué)院特色食用菌應(yīng)用研究團(tuán)隊(duì)推廣食用菌優(yōu)良菌種千萬(wàn)瓶(袋)，致力于食用菌技術(shù)推廣、栽培技術(shù)服務(wù)和技術(shù)培訓(xùn)工作。近幾年在羊肚菌人工栽培和菌種選育方面取得了一定的成就，選育出了適合甘肅本地栽培的羊肚菌品種，形成了甘肅高原地區(qū)羊肚菌種植管理技術(shù)體系。

“羊肚菌研究與栽培，甘肅的水平在國(guó)內(nèi)處于‘第一梯隊(duì)’。”甘肅省科學(xué)院生物研究所副所長(zhǎng)路等學(xué)說(shuō)，該所食用菌研究室自1978年建立以來(lái)，一直進(jìn)行食用菌野生資源調(diào)查、種質(zhì)資源利用與遺傳育種、栽培技術(shù)創(chuàng)新與規(guī)?；耘嗉夹g(shù)、食用菌有效成分分析與提取、食用菌綜合應(yīng)用開(kāi)發(fā)等方面的研究工作。

據(jù)路等學(xué)介紹，食用菌研究室已完成各類(lèi)科研項(xiàng)目20余項(xiàng)，其中一項(xiàng)國(guó)家自然基金項(xiàng)目、13項(xiàng)省級(jí)項(xiàng)目、7項(xiàng)甘肅省科學(xué)院院列項(xiàng)目。取得10項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利和4項(xiàng)實(shí)用型新型專(zhuān)利授權(quán)，成果登記18項(xiàng)，并依托該研究室40多年的科研成果做技術(shù)支撐，建立了食用菌菌種選育和生產(chǎn)中心，以此保護(hù)甘肅食用菌資源，提高食用菌資源開(kāi)發(fā)利用的水平和效率，能夠助推甘肅食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

該食用菌研究室主任趙玉卉介紹說(shuō)，目前，甘肅羊肚菌栽培基地主要有蘭州市和平基地，甘肅?？凳秤镁N植基地，甘南州舟曲縣城馬村和宵臧村羊肚菌種植基地，甘南州卓尼縣、夏河縣、臨潭縣羊肚菌種植基地、慶陽(yáng)市鎮(zhèn)原縣張莊羊肚菌種植基地，以及今年與天水市經(jīng)濟(jì)發(fā)展投融資集團(tuán)合作建立的羊肚菌種植基地。

為擴(kuò)大羊肚菌種植面積，填補(bǔ)羊肚菌鮮品的空檔期，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，該所通過(guò)調(diào)研甘南州地區(qū)羊肚菌種植企業(yè)和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社的實(shí)際情況，基于當(dāng)?shù)貧夂驐l件結(jié)合甘肅省羊肚菌種植技術(shù)，在甘南州卓尼縣、夏河縣、臨潭縣、舟曲縣進(jìn)行羊肚菌反季節(jié)栽培，品相好、出菇率高，菌種和專(zhuān)業(yè)技術(shù)由甘肅省科學(xué)院生物研究所提供，為下一步擴(kuò)大推廣面積奠定了一定基礎(chǔ)。

甘肅?？惮F(xiàn)代生物科技有限公司，是甘肅食用菌種植品種最多樣化的基地。該公司負(fù)責(zé)人劉前逵說(shuō)，他們的產(chǎn)品主要是以省級(jí)大型批發(fā)市場(chǎng)為主，銷(xiāo)往甘肅和青海、猴頭菇及桑黃主要銷(xiāo)往廣州、上海。2021年年底，建設(shè)西北地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化食用菌實(shí)訓(xùn)基地，能夠培養(yǎng)出食用菌人才，帶動(dòng)70戶困難戶和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民按照“借袋還菇，借棚還菇”的模式統(tǒng)一管理，統(tǒng)一收購(gòu)，統(tǒng)一銷(xiāo)售來(lái)致富。

劉前逵說(shuō)，該公司還與蘭州理工大學(xué)、甘肅省科學(xué)院、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、甘肅農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院簽訂校企研學(xué)基地協(xié)議，并且聘請(qǐng)教授2名，柔性引進(jìn)教授2名、聘請(qǐng)全國(guó)知名食用菌技術(shù)人員5名，跟蹤服務(wù)各地種植大戶及貧困戶和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的出菇管理，菌棒遠(yuǎn)銷(xiāo)青海西寧、甘肅山丹、景泰、慶陽(yáng)、永登、榆中等地，兩年內(nèi)組織培訓(xùn)貧困戶及農(nóng)戶近千人。

今年4月，甘肅省科學(xué)院生物研究所作為協(xié)作單位，在甘南州舟曲縣舉辦了全國(guó)第六屆羊肚菌大會(huì)，甘南州從“十三五”規(guī)劃的3000畝，到“十四五”規(guī)劃計(jì)劃推廣到1.5萬(wàn)畝，甘肅其余地區(qū)也呈現(xiàn)了千畝的增長(zhǎng)趨勢(shì)。另外，該研究團(tuán)隊(duì)在金耳人工栽培方面，已形成了成熟的栽培技術(shù)和模式，在甘肅睿康食用菌種植基地已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了百萬(wàn)袋菌棒的推廣。