乘車(chē)從織金縣城出發(fā)，在蜿蜒的山路爬坡、下坡、拐彎……來(lái)到金鳳街道化跨居竹蓀種植基地，十幾個(gè)村民忙碌著采摘、清洗、分揀竹蓀。
“支書(shū)，今年的竹蓀能賺多少？”“不多，除去村民分紅及60萬(wàn)務(wù)工費(fèi)，自己大概有30多萬(wàn)吧?！睏畎l(fā)亮是織金縣金鳳街道化跨居竹蓀種植大戶(hù)。
近年來(lái)，織金縣立足區(qū)域優(yōu)勢(shì)及得天獨(dú)厚的地理氣候條件，將食用菌產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展。
近三年來(lái)，織金縣累計(jì)發(fā)展種植竹蓀、香菇、木耳等食用菌7.78萬(wàn)畝，菌種制種企業(yè)36家，發(fā)展大戶(hù)、合作社及公司等120余家參與食用菌種植，竹蓀、香菇等食用菌累計(jì)總產(chǎn)量約20萬(wàn)噸，食用菌綜合總產(chǎn)值累計(jì)達(dá)50億元以上，累計(jì)帶動(dòng)12萬(wàn)余人參與食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，人均月增收2400元以上。
全局化思維，產(chǎn)業(yè)才能走實(shí)
為解決工作溝通上的問(wèn)題，織金縣成立食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作組，縣主要領(lǐng)導(dǎo)直接統(tǒng)籌，實(shí)行“日調(diào)度、周通報(bào)、月考核排名”的工作機(jī)制，并將考核結(jié)果納入部門(mén)年度績(jī)效考核內(nèi)容。
“每天我們工作專(zhuān)班的同志都要去實(shí)地了解工作推進(jìn)督查，避免出現(xiàn)只報(bào)數(shù)據(jù)、收數(shù)據(jù)，卻不知道真實(shí)的工作情況?！惫ぷ魅藛T高乙介紹。出臺(tái)《織金縣2021年食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》，結(jié)合實(shí)際，選擇適宜種植的主導(dǎo)品種，再根據(jù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)具體情況進(jìn)規(guī)劃產(chǎn)業(yè)。延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。引進(jìn)企業(yè)，建設(shè)高端加工生產(chǎn)線，開(kāi)發(fā)以食用菌綠色產(chǎn)品為原材料的保健品、高端食品飲料、藥品等高附加值產(chǎn)品。
截至目前，全縣從事食用菌加工的企業(yè)30余家，生產(chǎn)的織金竹蓀面條、赤松茸面條、猴頭菇面條、香菇脆等10余種食用菌精深加工產(chǎn)品推上市場(chǎng)，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。
多元化籌資，產(chǎn)業(yè)才能做大
立足優(yōu)勢(shì)資源，抓食用菌產(chǎn)業(yè)招商。貴州織源生物科技有限公司看上織金縣的獨(dú)特氣候特征，投資1億元圍繞林下食用菌種植、加工、包裝等環(huán)節(jié)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。截至目前，公司在織金縣中寨、三塘、阿弓等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)的菌種生產(chǎn)車(chē)間已經(jīng)建成投產(chǎn)，日產(chǎn)菌棒20萬(wàn)棒，完成食用菌示范種植5000畝。
采取“政府主導(dǎo)+市場(chǎng)化運(yùn)作”方式，整合涉農(nóng)資金，積極爭(zhēng)取項(xiàng)目扶持資金、產(chǎn)業(yè)基金。截至目前，組建金蓀公司，并成功籌資1.3億元投入到食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，整合6076萬(wàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金支持食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
借助高校科研力量，節(jié)約產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)研發(fā)成本。與貴州大學(xué)、貴州省師范大學(xué)、貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研院校合作，開(kāi)展“林下竹蓀、羊肚菌、金耳”等20余項(xiàng)林菌高效生產(chǎn)模式試驗(yàn)。
用活本地資源，節(jié)約產(chǎn)業(yè)發(fā)展成本，積極打造種植示范基地。組織本地“土專(zhuān)家、田秀才”開(kāi)展食用菌制種、栽培、田間管理、病蟲(chóng)防治等技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)服務(wù)。截至目前，全縣培訓(xùn)3000余人次，技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)200余次。
“捆綁式”發(fā)展，產(chǎn)業(yè)才能走遠(yuǎn)
將產(chǎn)業(yè)發(fā)展中各方利益“捆綁”在一起，明確企業(yè)、合作社、村集體、農(nóng)戶(hù)在產(chǎn)業(yè)鏈、利益鏈中的份額及責(zé)任，吸納脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興有效銜接過(guò)程中動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)戶(hù)、邊緣戶(hù)和流轉(zhuǎn)土地農(nóng)戶(hù)到種植基地務(wù)工。
織金縣食用菌專(zhuān)班工作人員介紹，目前利益“捆綁”方式主要有，“‘建棚返租-保證收益式’，合作社負(fù)責(zé)建棚、公司提供菌棒、農(nóng)戶(hù)負(fù)責(zé)勞務(wù)管護(hù)，每戶(hù)農(nóng)戶(hù)可向合作社租3-5個(gè)大棚，向公司借12000-20000袋菌棒，公司保證每袋產(chǎn)值不低于5元，合作社按每季每棒0.2元向農(nóng)戶(hù)收取大棚租金，農(nóng)戶(hù)采收一季食用菌可實(shí)現(xiàn)收入3萬(wàn)元，一年可收兩季，實(shí)現(xiàn)增收6萬(wàn)余元?！?/span>
“群眾通過(guò)土地或林地流轉(zhuǎn)入股村集體合作社，合作社利用扶貧項(xiàng)目資金入股公司，采取7:2:1的分紅模式，將70%用于村合作社社員分紅，20%用于合作社持續(xù)滾動(dòng)發(fā)展，10%用于合作社管理人員工資等支出，這樣大家就形成一個(gè)利益共同體?！睂?duì)于發(fā)展主體之間如何平衡利益時(shí)，三塘鎮(zhèn)相關(guān)工作負(fù)責(zé)人張國(guó)慶介紹。
“下一步，織金縣將不斷強(qiáng)化科技支撐、培育食用菌品牌，加快推動(dòng)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，著力把食用菌產(chǎn)業(yè)打造成為助推群眾持續(xù)穩(wěn)定增收的惠民產(chǎn)業(yè)?！笨椊鹂h產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)班相關(guān)負(fù)責(zé)人張志平說(shuō)。
