河南省“四優(yōu)四化”科技支撐行動(dòng)計(jì)劃食用菌專項(xiàng)專題“泌陽縣香菇綠色高效生產(chǎn)新技術(shù)示范”，由河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物營(yíng)養(yǎng)與資源環(huán)境研究所、駐馬店市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、泌陽縣食用菌研究所等組成技術(shù)團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)省、市、縣農(nóng)科系統(tǒng)科技推廣服務(wù)新體系，自2020年10月啟動(dòng)以來，充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)，在泌陽縣建立食用菌示范基地4個(gè)，示范栽培規(guī)模達(dá)到年100萬袋，輻射帶動(dòng)2300萬棒，服務(wù)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體11個(gè)，召開技術(shù)培訓(xùn)會(huì)12次，現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)3次，培訓(xùn)農(nóng)民及技術(shù)骨干865人次等，示范推廣普及楊家集鎮(zhèn)、盤古鄉(xiāng)、賒灣鎮(zhèn)、羊冊(cè)鎮(zhèn)等10多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

引進(jìn)、示范、篩選優(yōu)良品種，打好供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革基礎(chǔ)

示范浙香6號(hào)、雨花5號(hào)、L808、豫香1號(hào)9608、申香215、9015等品種達(dá)100萬袋;收集各地香菇品種52個(gè)，在泌陽縣進(jìn)行春栽越夏栽培，有望在9月份以后篩選出更多香菇菌株;收集了泌陽縣主要生產(chǎn)企業(yè)、基地、合作社等生產(chǎn)中使用的香菇菌株，通過拮抗法、同工酶和分子標(biāo)記等技術(shù)手段對(duì)這些菌株進(jìn)行鑒定，初步掌握了泌陽縣生產(chǎn)香菇菌株遺傳多樣性，為該縣香菇品種引進(jìn)、選育和更新?lián)Q代提供了技術(shù)支撐。

調(diào)研菌種生產(chǎn)現(xiàn)狀，示范培訓(xùn)優(yōu)質(zhì)菌種生產(chǎn)技術(shù)，筑牢產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展基礎(chǔ)

實(shí)地調(diào)研泌陽縣香菇菌種主要生產(chǎn)企業(yè)和菌種廠，掌握了泌陽縣不同菌種生產(chǎn)者的菌種生產(chǎn)、保藏和銷售狀況;示范觀摩優(yōu)質(zhì)菌種繁育技術(shù)，包括母種低溫保藏和感官及儀器觀察，原種和栽培種高壓層架式滅菌、低溫培養(yǎng)和短期低溫保存等核心技術(shù)，積極引導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)設(shè)施投入和菌種生產(chǎn)檢測(cè)技術(shù)力量。

推進(jìn)香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)水平，助推產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)基礎(chǔ)

針對(duì)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)相對(duì)落后，硬件投入不足，香菇菌棒在大棚內(nèi)利用自然溫度發(fā)菌，達(dá)不到健康培菌條件等問題，協(xié)助企業(yè)建成標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)菌車間并循環(huán)利用，使發(fā)菌空間使用率較大棚發(fā)菌提高6倍，每棒增收1元以上。通過集成配套香菇優(yōu)良品種、菌種維護(hù)技術(shù)、基質(zhì)優(yōu)化配方新技術(shù)、數(shù)控滅菌新技術(shù)、菌袋健康培養(yǎng)技術(shù)、優(yōu)質(zhì)菇出菇管理技術(shù)、病蟲害綠色高效防控技術(shù)等，對(duì)泌陽縣春栽越夏秋冬出菇的生產(chǎn)模式進(jìn)行了集成優(yōu)化，降低了生產(chǎn)成本，綜合效益總體提高5%～10%。

加大宣傳培訓(xùn)，推進(jìn)綠色生產(chǎn)，打造產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展基礎(chǔ)

以泌陽縣“煤改電、煤改氣”的有利時(shí)機(jī)，促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效，利用新聞媒體、微信群、綠色生產(chǎn)技術(shù)專題培訓(xùn)會(huì)等，大力宣傳清潔制棒、綠色發(fā)展的優(yōu)勢(shì)，提高菇農(nóng)綠色生產(chǎn)意識(shí)。針對(duì)香菇菌棒滅菌方式的改變，開展了多次培訓(xùn)工作，包括高壓滅菌設(shè)備型號(hào)、滅菌能源種類、滅菌技術(shù)等方面。通過集成機(jī)械化制棒、環(huán)保滅菌新技術(shù)等，有力的提高菌棒發(fā)菌成功率，扶持的8家香菇企業(yè)和新型合作組織，全部實(shí)現(xiàn)香菇菌棒的工廠化電鍋爐和天然氣鍋爐的清潔制棒，2020年減少燃煤3000噸，顯著提高了香菇的經(jīng)濟(jì)效益。

積極為申報(bào)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園提供服務(wù)，構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展基礎(chǔ)

積極支持泌陽縣申報(bào)以食用菌為主導(dǎo)的省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。首先向泌陽縣政府建議成立領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)政府組織協(xié)調(diào)能力;二是做好產(chǎn)業(yè)園區(qū)總體規(guī)劃和年度規(guī)劃，相互協(xié)作機(jī)制等，穩(wěn)步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展;三是組建省級(jí)食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)專家團(tuán)隊(duì)，每個(gè)集中連片區(qū)都有專家負(fù)責(zé);四是提出“春栽香菇安全越夏新技術(shù)、香菇綠色栽培優(yōu)質(zhì)菇生產(chǎn)技術(shù)、香菇大棚的智能化改造”等科研課題。五是建立智能化香菇發(fā)菌出菇連體棚基地2個(gè)，較傳統(tǒng)棚相比，具有發(fā)菌溫度恒定，發(fā)菌快且均勻，濕度易控制，通風(fēng)效果好等，有效解決了發(fā)菌養(yǎng)菌慢、成功率不高等問題，為泌陽縣香菇生產(chǎn)設(shè)施升級(jí)改造樹立了榜樣。

以食用菌“煤改電氣”為契機(jī)，積極推進(jìn)泌陽香菇優(yōu)良品種和菌種繁育技術(shù)示范、促進(jìn)香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)，助推香菇產(chǎn)業(yè)走高質(zhì)量發(fā)展之路。