日前，第二屆云南松茸交易會(huì)開(kāi)幕式及展銷會(huì)在中國(guó)（云南）自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)昆明片區(qū)浩宏產(chǎn)業(yè)園舉行，由此拉開(kāi)了為期3個(gè)月的第二屆云南松茸交易會(huì)大幕。

     本屆交易會(huì)由云南省商務(wù)廳、中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)云南省分會(huì)指導(dǎo)，中國(guó)國(guó)際商會(huì)云南商會(huì)松茸專業(yè)委員會(huì)主辦，旨在保出口、增內(nèi)銷、強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)、樹品牌，進(jìn)一步擴(kuò)大云南松茸在國(guó)內(nèi)外的知名度和影響力。在新冠肺炎疫情影響之下，云南松茸出口現(xiàn)狀如何？怎樣在變局中開(kāi)新局？記者就此采訪了參加交易會(huì)的相關(guān)人士。

出口遇阻 尋求新機(jī)

“這種松茸個(gè)頭較大，在松茸里屬運(yùn)動(dòng)員級(jí)別；那種個(gè)頭稍小屬初、高中級(jí)別……”在第二屆云南松茸交易會(huì)松茸展銷現(xiàn)場(chǎng)，云南叢茸經(jīng)貿(mào)有限公司總經(jīng)理?xiàng)铋_(kāi)章向參會(huì)人員介紹公司的產(chǎn)品。公司的展臺(tái)上，還擺放著凍干松茸、松茸水餃等松茸系列產(chǎn)品。

     楊開(kāi)章介紹，公司深耕松茸行業(yè)30余年，主要經(jīng)營(yíng)以松茸為主的野生食用菌的收購(gòu)、加工、出口及內(nèi)銷批發(fā)等業(yè)務(wù)。2020年以來(lái)，由于疫情的影響，云南松茸出口訂單明顯減少，松茸出口面臨巨大壓力。作為交易會(huì)上云南松茸出口企業(yè)的代表，他們牢牢抓住內(nèi)銷市場(chǎng)的廣闊前景，根據(jù)松茸出口標(biāo)準(zhǔn)，制定了適合內(nèi)銷市場(chǎng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，所有松茸產(chǎn)品從采摘、分選、存儲(chǔ)、檢測(cè)、加工、包裝、物流等工藝流程，采用出口及內(nèi)銷市場(chǎng)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，即同線同標(biāo)同質(zhì)，讓國(guó)內(nèi)消費(fèi)者購(gòu)買到品質(zhì)放心的松茸產(chǎn)品。此外，我省松茸企業(yè)還把電商作為拓展國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)的重要方式，利用網(wǎng)上銷售、直播帶貨、場(chǎng)景體驗(yàn)等新業(yè)態(tài)模式，充分發(fā)揮我國(guó)超大規(guī)模市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和內(nèi)需潛力，構(gòu)建國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)、線上線下相互促進(jìn)的新發(fā)展格局。
     云南省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)李翌介紹，云南鮮松茸主要以出口為主，年出口量約500頓至700噸，其中90%以上銷往日本市場(chǎng)。受疫情影響，云南松茸出口貿(mào)易面臨嚴(yán)峻的形勢(shì)，為緩解國(guó)際市場(chǎng)萎縮帶來(lái)的壓力，國(guó)家出臺(tái)了關(guān)于支持出口產(chǎn)品轉(zhuǎn)內(nèi)銷的實(shí)施意見(jiàn)，云南省及時(shí)出臺(tái)了《云南省支持出口產(chǎn)品轉(zhuǎn)內(nèi)銷實(shí)施方案》《云南野生食用菌國(guó)內(nèi)市場(chǎng)開(kāi)拓工作方案》，在全力做好“六穩(wěn)”工作、落實(shí)“六保”任務(wù)的基礎(chǔ)上，積極支持企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，生產(chǎn)出更多適銷對(duì)路的產(chǎn)品，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)新興市場(chǎng)，融入到國(guó)內(nèi)“大循環(huán)”和國(guó)內(nèi)國(guó)際“雙循環(huán)”中。
     李翌表示，“十四五”期間，省商務(wù)廳將會(huì)同相關(guān)部門，加強(qiáng)縣域商業(yè)體系建設(shè)，將建設(shè)以縣城為中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)、村為基礎(chǔ)的農(nóng)村商業(yè)體系，特別是通過(guò)實(shí)施幾個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)，比如商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)全覆蓋，縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)物流體系全打通，農(nóng)村電商提質(zhì)增效、農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品上行能力的提升，以及規(guī)范農(nóng)村市場(chǎng)等行動(dòng)來(lái)完善整個(gè)農(nóng)村商業(yè)體系的建設(shè)，進(jìn)一步助力云南鄉(xiāng)村振興。

在本屆交易會(huì)上，大理白族自治州帶來(lái)的松茸產(chǎn)品吸引了不少與會(huì)人員的關(guān)注。大理州商務(wù)局副局長(zhǎng)楊云開(kāi)介紹，此次主要邀請(qǐng)了3個(gè)供貨商攜帶5種產(chǎn)品前來(lái)參展。去年，在參加了首屆云南省松茸交易會(huì)以后，他們開(kāi)闊了眼界，同時(shí)發(fā)現(xiàn)大理州的松茸品質(zhì)極好，但在包裝、物流、冷鏈方面跟不上，下一步想積極向省商務(wù)廳、國(guó)家商務(wù)部爭(zhēng)取冷鏈物流方面的項(xiàng)目，對(duì)企業(yè)開(kāi)展關(guān)于松茸的包裝、保鮮方面的培訓(xùn)。中國(guó)國(guó)際商會(huì)云南商會(huì)松茸專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)湯希金介紹，在松茸專委會(huì)的協(xié)調(diào)和努力下,通過(guò)包機(jī)客機(jī)改貨機(jī)，確保了鮮松茸的順利出口。2020年，云南松茸出口達(dá)500噸、創(chuàng)匯3000萬(wàn)美元，國(guó)內(nèi)銷售鮮松茸及加工制品超2500噸，產(chǎn)值近15億元。對(duì)于當(dāng)下如何克服疫情帶來(lái)的影響，湯希金建議，在確保松茸綠色健康安全的前提下，先出口內(nèi)銷，其次就是深加工，鼓勵(lì)企業(yè)對(duì)松茸產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的多元化，不斷豐富云南野生食用菌產(chǎn)品類型，實(shí)現(xiàn)效益更大化。

     松茸出滇 物流有招
     松茸生片、涼拌松茸、烤松茸、松茸水餃、松茸炒飯……交易會(huì)開(kāi)幕當(dāng)天，在浩宏產(chǎn)業(yè)園內(nèi)舉辦的松茸美食、松茸全席宴讓與會(huì)者大快朵頤。作為“云菌”中最具代表性的云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品，云南松茸不僅產(chǎn)量居全國(guó)之首，質(zhì)量也最優(yōu)。如何讓松茸賣得好，開(kāi)幕式上，參會(huì)物流企業(yè)暢所欲言。
     云南浩宏物流集團(tuán)董事長(zhǎng)李天明說(shuō)，公司主要解決云南松茸出口和國(guó)內(nèi)銷售的問(wèn)題。對(duì)于出口問(wèn)題，目前浩宏集團(tuán)正與昆明經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)合作，在昆明綜合保稅區(qū)內(nèi)開(kāi)展跨境電商業(yè)務(wù)，通過(guò)海關(guān)的特殊監(jiān)管渠道，將松茸賣到世界各地。對(duì)于內(nèi)銷，公司邀請(qǐng)了山東和杭州的直播團(tuán)隊(duì)來(lái)直播帶貨。同時(shí)，公司也在積極打造直播團(tuán)隊(duì)，之后將在浩宏產(chǎn)業(yè)園區(qū)落成一個(gè)綠色食品野生菌的直播基地，線上線下聯(lián)合打通銷售渠道。

 “公司擁有17條國(guó)際全貨機(jī)的郵路，完全能夠滿足云南松茸的出口。每天公司有15個(gè)航班飛往日本，運(yùn)載量200噸。通過(guò)公司的南京集散，可以快速地把云南松茸發(fā)送到國(guó)內(nèi)外?！遍_(kāi)幕式上，作為物流企業(yè)的代表，中國(guó)郵政國(guó)際公司副總經(jīng)理謝坤介紹，目前公司開(kāi)通了昆明到南京的全貨機(jī)，在24小時(shí)之內(nèi)可以把松茸寄到日本。為了助力云南松茸的出口，公司還特別制定了一個(gè)松茸的保障價(jià)格讓利給企業(yè)，且保障企業(yè)能夠24小時(shí)便利化通關(guān)。針對(duì)日本的疫情，公司還率先推出了個(gè)人郵寄網(wǎng)上訂單的銷售模式給云南松茸企業(yè)，在客戶下完訂單以后，可以通過(guò)日本的郵政商業(yè)渠道直接配送到客戶手上，客戶可以足不出戶就買到云南松茸。

     作為快遞業(yè)的一員，云南順豐速運(yùn)有限公司副總經(jīng)理樊水仙談到，順豐與松茸結(jié)緣于2014年。近年來(lái)，為進(jìn)一步響應(yīng)國(guó)家助農(nóng)惠農(nóng)號(hào)召，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施，順豐不斷深耕農(nóng)產(chǎn)品上行下行的解決方案，基于順豐強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力與遍布全國(guó)的網(wǎng)絡(luò)資源優(yōu)勢(shì)，以及互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)銷售模式，助力農(nóng)商農(nóng)戶拓展銷售渠道，并依托線上線下渠道，支持農(nóng)產(chǎn)品上行及品牌化發(fā)展。她表示，物流“給力”，產(chǎn)品才能“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”和“走出去”。下一步，云南順豐將繼續(xù)為云南松茸產(chǎn)業(yè)提供“快速、安全、穩(wěn)定”的物流服務(wù)，與云南松茸行業(yè)一起發(fā)展、成長(zhǎng)和壯大。
     云南浩宏物流集團(tuán)旗下的云南微服易送物流科技有限公司副董事長(zhǎng)夏濤介紹，在物流層面，浩宏物流可以幫助云南“三農(nóng)”企業(yè)降低物流成本，實(shí)現(xiàn)降本增效。其次，作為一個(gè)成立36年的企業(yè)，浩宏集團(tuán)積累了大量的銷售渠道，這些銷售渠道能保證渠道商，以及源頭的生產(chǎn)廠商獲得較大的利潤(rùn)空間。再有，浩宏還可以直接從客戶端獲得客戶對(duì)產(chǎn)品的改良意見(jiàn)。針對(duì)大量加工后的松茸干貨產(chǎn)品，需要由市場(chǎng)端給企業(yè)引導(dǎo)的方向。夏濤說(shuō)，目前在其公司的合作伙伴中有GMP級(jí)的加工廠，可以幫助一些規(guī)模較小，但有訂單和相應(yīng)產(chǎn)品需求的小型松茸企業(yè)來(lái)提高其松茸干貨的生產(chǎn)品質(zhì)。
     “相信交易會(huì)的舉辦，一定能促進(jìn)云南松茸產(chǎn)業(yè)融進(jìn)國(guó)內(nèi)國(guó)際‘雙循環(huán)’中，也能創(chuàng)建云南松茸產(chǎn)業(yè)更加綠色、健康、美好的明天。”湯希金表示。