“我們這個(gè)食用菌大棚一年培育食用菌30萬(wàn)包以上，一個(gè)菌包可以產(chǎn)出0.5公斤左右的食用菌，效益可觀，前景樂(lè)觀。” 6月以來(lái)，河池市宜州區(qū)慶遠(yuǎn)鎮(zhèn)下維村寨門屯村民蒙海勤家的食用菌大棚里每天人頭攢動(dòng)，她和工人們從早到晚采菌、裝車、冷藏…… 忙得不亦樂(lè)乎。

     近年來(lái)，宜州區(qū)以“提質(zhì)增效”為主攻方向，著力優(yōu)化食用菌區(qū)域布局和品種結(jié)構(gòu)，涉農(nóng)部門突出主體培育、強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)和品牌創(chuàng)建，多措并舉促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)由產(chǎn)量向質(zhì)量并重轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)發(fā)展。

     調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。該區(qū)圍繞“穩(wěn)定示范數(shù)量和栽培規(guī)模、提升企業(yè)菇農(nóng)效益”的發(fā)展思路，加快品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，著力打造宜州（桑枝）秀珍菇特色優(yōu)勢(shì)品種，實(shí)施規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化種植，建立完善“公司（合作社）+基地+農(nóng)戶”等產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，目前建有宜源、農(nóng)科、誼人、桑珍蔬、桑源、巴山、果福等標(biāo)準(zhǔn)化周年生產(chǎn)食用菌企業(yè)7家，形成基地連企業(yè)、企業(yè)帶農(nóng)戶格局，切實(shí)改變產(chǎn)業(yè)布局分散、公共資源成本過(guò)高、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力不足等問(wèn)題，特色優(yōu)勢(shì)品種結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步充實(shí)優(yōu)化。

     培育壯大經(jīng)營(yíng)主體。該區(qū)按照扶優(yōu)、扶強(qiáng)、扶重點(diǎn)的原則，通過(guò)政策引導(dǎo)，重點(diǎn)扶持年產(chǎn)50萬(wàn)棒以上具有產(chǎn)業(yè)鮮明特色、技術(shù)創(chuàng)新能力強(qiáng)、發(fā)展前景廣闊的規(guī)模企業(yè)。通過(guò)開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研共建、企企聯(lián)動(dòng)合作培育龍頭企業(yè)，鼓勵(lì)規(guī)模以上企業(yè)申報(bào)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)；充分利用當(dāng)?shù)刎S富的桑枝、稻草、甘蔗葉（渣）等農(nóng)林作物秸稈，持續(xù)推進(jìn)原料本地化工程，加快桑枝條處理機(jī)械開(kāi)發(fā)應(yīng)用，制定桑枝新型本土原料收集處理、生產(chǎn)加工相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)企業(yè)探索構(gòu)建桑枝收儲(chǔ)運(yùn)機(jī)制，建設(shè)本土原料專業(yè)供應(yīng)基地，不斷提升產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化生產(chǎn)水平。

     提升區(qū)域性品牌建設(shè)。該區(qū)加快制定、執(zhí)行食用菌地方標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)展食用菌地方標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體加快產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)追溯體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)人、料、物、法、環(huán)的高效管理，積極推動(dòng)食用菌產(chǎn)品“三品一標(biāo)”、富硒、商標(biāo)注冊(cè)登記等工作。

     該區(qū)推動(dòng)建設(shè)區(qū)域性良種供應(yīng)基地建設(shè)，重點(diǎn)選育推廣秀珍菇優(yōu)良品種，示范推廣富硒生態(tài)有機(jī)等栽培模式，集成推廣應(yīng)用反季節(jié)栽培、工廠化、周年化生產(chǎn)等綠色高效技術(shù)模式，推廣小型輕簡(jiǎn)化生產(chǎn)機(jī)械，示范使用噴淋滴灌、物聯(lián)網(wǎng)智能化、環(huán)保鍋爐設(shè)備；探索“互聯(lián)網(wǎng)+”“直播帶貨”等方式，積極引導(dǎo)、組織食用菌企業(yè)和產(chǎn)品參加產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)，推動(dòng)產(chǎn)品銷售；示范推廣以保鮮冷鏈、烘干加工等產(chǎn)后預(yù)處理，積極開(kāi)發(fā)以靈芝、桑黃特色品種為主的具有保健功效的食藥用產(chǎn)品，支持鼓勵(lì)菌渣、菇腳還田或制成有機(jī)肥料，菌棒商品化處理等循環(huán)利用技術(shù)。

     目前，該區(qū)創(chuàng)建有“宜源、誼人、農(nóng)科、桑珍蔬”等桑枝食用菌品牌，其中“誼人、農(nóng)科、桑珍蔬”三家合作社秀珍菇獲得無(wú)公害及天然富硒農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，正在籌備申報(bào)“宜州桑枝秀珍菇”地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，提升宜州天然富硒桑枝秀珍菇產(chǎn)品和品牌知名度，預(yù)計(jì)今年該區(qū)食用菌鮮品總產(chǎn)量將突破2.8萬(wàn)噸。