宜賓市疾控中心于6月4日舉辦了宜賓市野蘑菇專項(xiàng)監(jiān)測(cè)工作培訓(xùn)班，特邀請(qǐng)中國(guó)疾控中心職業(yè)衛(wèi)生與中毒控制所李海蛟博士前來(lái)進(jìn)行《野蘑菇多樣性及采樣要求》專題授課。四川省疾控中心和瀘州市、自貢市、內(nèi)江市及宜賓市市縣兩級(jí)疾控中心相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員共計(jì)80余人參加了培訓(xùn)。會(huì)議由宜賓市疾控中心副主任鄧開(kāi)旗主持。

      宜賓市衛(wèi)生健康委疾控科一級(jí)主任科員何夕謙到會(huì)并講話，強(qiáng)調(diào)我們雖然在食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方面取得了一定成績(jī)，但食源性疾病防控工作依然面臨存在許多挑戰(zhàn)，必須認(rèn)清形勢(shì)，高度重視，主動(dòng)作為，將食源性疾病防控工作持續(xù)高效、保質(zhì)保量的進(jìn)行下去，并對(duì)宜賓市各區(qū)縣疾控中心提出了要求：一是規(guī)范哨點(diǎn)醫(yī)院食源性疾病監(jiān)測(cè)；二是科學(xué)應(yīng)對(duì)食源性疾病暴發(fā)事件，尤其是野蘑菇中毒；三是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，全面完成國(guó)家和地方特色食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)任務(wù)，同時(shí)也希望加強(qiáng)川南區(qū)域野蘑菇專項(xiàng)監(jiān)測(cè)工作合作，形成聯(lián)動(dòng)機(jī)制。

      中國(guó)疾控中心李海蛟博士運(yùn)用其多年對(duì)野蘑菇研究成果和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)分享大量野蘑菇圖片，分析蘑菇生長(zhǎng)、分布、毒素特性，生動(dòng)形象的講授了野蘑菇的基本形態(tài)學(xué)鑒別要點(diǎn)及采樣規(guī)范，并現(xiàn)場(chǎng)分享了實(shí)際工作中存在的問(wèn)題和解決方法，為我們下一步開(kāi)展野蘑菇專項(xiàng)監(jiān)測(cè)提供了可靠的實(shí)踐基礎(chǔ)。

      市疾控中心衛(wèi)生監(jiān)測(cè)科分析了2020年宜賓市地方特色食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果和近年野蘑菇中毒情況，解讀了今年食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案和野蘑菇專項(xiàng)監(jiān)測(cè)工作方案，提出了詳細(xì)的質(zhì)量控制和項(xiàng)目資金管理要求，通過(guò)實(shí)際操作介紹了暴發(fā)調(diào)查數(shù)據(jù)快速處理模版使用方法。

      翠屏區(qū)疾控中心以實(shí)際案例為基礎(chǔ)，針對(duì)流行曲線制作方法進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流，與參會(huì)人員進(jìn)行了互動(dòng)討論。

      通過(guò)這次培訓(xùn)，大家對(duì)野蘑菇中毒的危害性有了進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，對(duì)野蘑菇的生長(zhǎng)、分布、毒素鑒定和食源性疾病防控等專業(yè)知識(shí)有了更深的了解，為切實(shí)做好宜賓市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，尤其是野蘑菇食源性疾病防控工作的深入開(kāi)展打下了良好的基礎(chǔ)。