由中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)、福建薈源國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合主辦的第二屆中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：中國(guó)菌博會(huì)）將于2021年6月3日-5日在福州海峽國(guó)際會(huì)展中心正式揭幕。展會(huì)以“山海經(jīng) 山海情 山海經(jīng)濟(jì)新平臺(tái)”為主題，與2021中國(guó)（福州）國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)同期舉辦，通過(guò)山珍與海味的融合、菌業(yè)與漁業(yè)的互通，著眼于充分挖掘和釋放山海經(jīng)濟(jì)新能量，賦能全國(guó)性專(zhuān)業(yè)食用菌展示、交流、貿(mào)易平臺(tái)的打造。

      本屆中國(guó)菌博會(huì)規(guī)模16000平方米，設(shè)置全國(guó)食用菌主產(chǎn)區(qū)、食用菌品牌展區(qū)、食用菌智能制造展區(qū)、食用菌人才對(duì)接區(qū)、食用菌大型采購(gòu)商1V1對(duì)接區(qū)和山珍海味品鑒區(qū)六大展區(qū)，基本實(shí)現(xiàn)了食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈的覆蓋。展出的食用菌產(chǎn)品包括食用菌干品、鮮品、休閑食品、調(diào)味品、保健品等；展出的食用菌上下游產(chǎn)品包括食用菌從菌種培育、種植、栽培到生長(zhǎng)、采摘、包裝、加工全流程所需的輔助物資及相關(guān)設(shè)備。

      通過(guò)近一年的籌備，第二屆展會(huì)吸引了福州羅源秀珍菇、寧德古田銀耳、南平順昌海鮮菇、湖北隨州香菇、山東鄒城蘑菇、河南清豐白靈菇、云南昆明野生菌、河南寶豐珍稀菌等十大全國(guó)優(yōu)勢(shì)食用菌主產(chǎn)區(qū)盛裝亮相，并有來(lái)自福建、江蘇、浙江、廣東、廣西、河北、河南、湖北、山東、新疆、甘肅、黑龍江、北京、重慶、上海等20個(gè)省份和地區(qū)的近300家企業(yè)參展，省外展商占比達(dá)65%。通過(guò)多渠道宣傳及邀約，展會(huì)期間預(yù)計(jì)將有超萬(wàn)名專(zhuān)業(yè)客商到會(huì)。

      第二屆中國(guó)菌博會(huì)呈現(xiàn)以下八大亮點(diǎn)

      一、名稱(chēng)與規(guī)模雙檔升級(jí)，行業(yè)龍頭悉數(shù)參與，業(yè)界影響力強(qiáng)

      展會(huì)響應(yīng)市場(chǎng)需求，在名稱(chēng)上從首屆的“中國(guó)（福建）食用菌產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”更名為“中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”，突破了福建的區(qū)域限制，真正實(shí)現(xiàn)了又一中國(guó)品牌展會(huì)在福州的落地；在規(guī)模上從首屆的11000平方米擴(kuò)大至16000平方米，增幅達(dá)45%，是食用菌業(yè)界成長(zhǎng)最快速的展會(huì)，保持了食用菌業(yè)界規(guī)模最大展會(huì)的地位；在展商構(gòu)成上，全國(guó)食用菌行業(yè)知名龍頭企業(yè)雪榕、華綠、萬(wàn)辰、豐科、神農(nóng)、如意情、友和等均將到會(huì)，行業(yè)代表性不容小覷。多維度發(fā)力，菌博會(huì)業(yè)界影響力日趨加強(qiáng)。

      二、20+食用菌主產(chǎn)區(qū)與會(huì)，產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)凸顯

      除上述提及將盛裝參展的十大全國(guó)優(yōu)勢(shì)食用菌主產(chǎn)區(qū)外，本屆展會(huì)還將吸引四川金堂、江蘇連云港、山東棗莊、甘肅臨夏等10+個(gè)食用菌產(chǎn)區(qū)組團(tuán)與會(huì)參觀(guān)交流。依托福建作為全國(guó)食用菌大省、食用菌界“黃埔軍校”的優(yōu)勢(shì)，中國(guó)菌博會(huì)帶來(lái)的產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)凸顯。

      三、做足山海融合文章，打造山海經(jīng)濟(jì)新平臺(tái)

      第二屆菌博會(huì)位于福州海峽國(guó)際會(huì)展中心10號(hào)館，2021海峽（福州）漁業(yè)周·中國(guó)（福州）國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)位于5-8號(hào)館，兩展5個(gè)館66000平方米全面互通，充分共享采購(gòu)商資源。菌博會(huì)還將于10號(hào)館舉辦2021山海經(jīng)濟(jì)合作論壇、邀請(qǐng)甘肅定西、固原兩市組團(tuán)參展并展示福州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)力和東西部協(xié)作成果、設(shè)置山珍海味品鑒區(qū)品嘗山海宴、舉辦云南山珍與福州海味專(zhuān)場(chǎng)經(jīng)貿(mào)對(duì)接會(huì)，充分做足山海融合文章，助力山海經(jīng)濟(jì)新平臺(tái)的打造。

      四、展區(qū)設(shè)置多措并舉，推動(dòng)一二三產(chǎn)有機(jī)融合

      本屆菌博會(huì)食用菌品牌展區(qū)充分吸收了全國(guó)各地代表食用菌一產(chǎn)二產(chǎn)的鮮品、干品、制品展出，食用菌智能制造展區(qū)更是為充分服務(wù)于一產(chǎn)二產(chǎn)而設(shè)。在此基礎(chǔ)上，策劃打造百菇部落，探索還原百種菌菇生長(zhǎng)環(huán)境及菌棒制作過(guò)程，供大眾體驗(yàn)。同時(shí)，還設(shè)置有菌菇DIY文創(chuàng)區(qū)，邀請(qǐng)菌菇文創(chuàng)大師手把手教大家制作菌菇擺件，融食用菌一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)于一展，推動(dòng)三產(chǎn)有機(jī)融合。

      五、全國(guó)百余食用菌品種齊聚，賞天下奇菌之美

      全國(guó)常見(jiàn)的食用菌有30+種，本屆展會(huì)除這些常見(jiàn)的食用菌外，還可見(jiàn)到羊肚菌、繡球菌、大球蓋菇、長(zhǎng)根菇、白靈菇等珍稀食用菌以及干巴菌、羊肚菌、松茸、松露、紅菇、雞樅菌、黑虎掌菌、牛肝菌、雞油菌、奶漿菌等云南十大野生菌。來(lái)中國(guó)菌博會(huì)一站，即可賞天下奇菌之美顏，品天下奇菌之美味。

      六、專(zhuān)注食用菌產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接、人才對(duì)接，當(dāng)好菌界紅娘

      助力產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接是菌博會(huì)創(chuàng)辦的初心。本屆展會(huì)為將食用菌產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接做得更扎實(shí)，專(zhuān)門(mén)設(shè)置食用菌大型采購(gòu)商1V1對(duì)接區(qū)，邀請(qǐng)永輝總部、土土優(yōu)選電商平臺(tái)采購(gòu)總部、秘覺(jué)餐飲采購(gòu)總部等分時(shí)段進(jìn)行面對(duì)面對(duì)接，并舉辦 “菌菇食材與餐飲”等多場(chǎng)對(duì)接會(huì)以及“跨境電商賣(mài)好菇”營(yíng)銷(xiāo)論壇，自1月份起赴全國(guó)各地進(jìn)行點(diǎn)對(duì)點(diǎn)地推邀約組織經(jīng)銷(xiāo)商參會(huì)，多措施并舉力促產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，幫助菌企解決賣(mài)菇難題。

      本屆展會(huì)別出心裁設(shè)置食用菌人才對(duì)接區(qū)，邀請(qǐng)山東農(nóng)大、魯東大學(xué)、吉林農(nóng)大、山西農(nóng)大、延安大學(xué)等為數(shù)不多的食用菌專(zhuān)業(yè)學(xué)生與有招聘需求的食用菌種植、生產(chǎn)、加工企業(yè)進(jìn)行對(duì)接，幫助解決菌企人才缺口難題。

      七、傾力打造福州館，盡顯福州兩秀兩芝風(fēng)采

      福州作為全國(guó)食用菌大省福建的省會(huì)城市，依托福建省食用菌資源優(yōu)勢(shì)，近年來(lái)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。本屆展會(huì)福州作為東道主，由福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭組織羅源、永泰、閩清、閩侯、高新區(qū)等福州食用菌主產(chǎn)縣抱團(tuán)參展，打造福州食用菌館，集中展出秀珍菇、繡球菌、靈芝、牛樟芝等福州優(yōu)勢(shì)食用菌產(chǎn)品，彰顯福州兩秀兩芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)力。

      八、高品質(zhì)、多主題辦會(huì)，豐富菌博會(huì)內(nèi)涵與外延

      本屆展會(huì)突破傳統(tǒng)辦會(huì)思維局限，以解決市場(chǎng)實(shí)際需求為導(dǎo)向，精心策劃組織15場(chǎng)高端、專(zhuān)業(yè)、實(shí)效的論壇及活動(dòng)。既有關(guān)于食用菌技術(shù)的中國(guó)菌業(yè)周科技論壇、又有關(guān)于食用菌資源整合的中國(guó)菌界閩商大會(huì)；既有關(guān)于食用菌管理的新品種知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)培訓(xùn)，又有關(guān)于食用菌營(yíng)銷(xiāo)的“跨境電商賣(mài)好菇”營(yíng)銷(xiāo)論壇。通過(guò)配套舉辦論壇活動(dòng)，增加展商與采購(gòu)商參會(huì)的收獲，進(jìn)一步豐富中國(guó)菌博會(huì)辦展的內(nèi)涵與外延。

      中國(guó)菌博會(huì)屆屆有亮點(diǎn)，精彩不重樣。組委會(huì)誠(chéng)摯邀請(qǐng)大家6月3日-5日相約福州海峽國(guó)際會(huì)展中心，共赴中國(guó)菌界盛會(huì)之約！