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    云南野生菌上市 價高難擋消費者嘗鮮


    【發(fā)布日期】:2021-05-22  【來源】:人民網(wǎng)
    【核心提示】:云南是世界知名的食用菌產(chǎn)地,素有“真菌王國”的美譽。自4月底以來,云南的野生菌已陸續(xù)開始上市。在位于昆明的云南木水花野生菌交易中心,目前已有見手青、銅綠菌、干巴菌、雞樅菌、牛肝菌等野生菌上市,數(shù)量以見手青居多。
          云南是世界知名的食用菌產(chǎn)地,素有“真菌王國”的美譽。自4月底以來,云南的野生菌已陸續(xù)開始上市。在位于昆明的云南木水花野生菌交易中心,目前已有見手青、銅綠菌、干巴菌、雞樅菌、牛肝菌等野生菌上市,數(shù)量以見手青居多。
          據(jù)木水花野生菌交易中心總經(jīng)理成愛麗介紹,該市場目前每日野生菌上市量在1.5噸至2噸之間。因為上市野生菌數(shù)量較少,價格普遍較高。最貴的是松茸,剛上市時品質(zhì)最好的一度賣到3萬至6萬元一公斤,相較便宜的花松茸也賣到了3800元一公斤。其次價格較貴的是干巴菌、雞樅菌和青頭菌,品質(zhì)較好的每公斤價格都超過1000元。而目前上市數(shù)量相對較多的見手青,每公斤價格也在200元至500元之間。盡管如此,野生菌的美味還是吸引了許多市民搶購嘗鮮。
          成愛麗稱,野生菌的上市高峰期是6月至9月,隨著上市數(shù)量的增多,價格也將逐漸回落。
     
    關(guān)鍵詞: 野生菌
     
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