據(jù)三明日?qǐng)?bào)報(bào)道 5月11日，在尤溪縣西城鎮(zhèn)七尺村，綠家園農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的工人忙著拆卸木樁和塑鋼線，清理并回收黑木耳廢菌棒，為今年的水稻種植做準(zhǔn)備。綠家園技術(shù)負(fù)責(zé)人李孫德說，今年縣農(nóng)技專家指導(dǎo)科學(xué)種植，黑木耳品質(zhì)大大提升，每袋售價(jià)提高近30%。

      今年，尤溪縣黑木耳品質(zhì)明顯提升，產(chǎn)量產(chǎn)值再創(chuàng)新高。自2018年以來，黑木耳種植規(guī)模由原來的1000萬袋發(fā)展至如今的3500萬袋，產(chǎn)值由原來的5000萬元提高至如今的2.1億元，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶增收7000萬元以上。

      近年來，尤溪縣加強(qiáng)食用菌種植技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高黑木耳種植戶的生產(chǎn)水平。2018年至2020年共開展新型職業(yè)農(nóng)民(高素質(zhì)農(nóng)民)食用菌培訓(xùn)18期2306人。每年培訓(xùn)黑木耳社會(huì)化服務(wù)經(jīng)營(yíng)主體、食用菌種植大戶100多人次，組織農(nóng)技人員深入田間地頭現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)300多人次。

      每年8月至第二年3月是黑木耳生長(zhǎng)的繁忙季節(jié)。在這段時(shí)間，高級(jí)農(nóng)藝師楊彬帶領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)多次到各鄉(xiāng)村養(yǎng)菌大棚、出菇場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，叮囑農(nóng)戶做好適溫養(yǎng)菌、及時(shí)轉(zhuǎn)筒等細(xì)節(jié)管理。農(nóng)戶們按照他的要求做好管理，一個(gè)產(chǎn)季下來，黑木耳的產(chǎn)量和品質(zhì)都得到明顯提升。

      “以前農(nóng)戶將采后的黑木耳直接放在地上曬，免不了粘上沙土，木耳品質(zhì)不佳。”洋中鎮(zhèn)綠興食用菌專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陳友誼介紹，從2019年開始，縣里推廣清潔化干制技術(shù)，改用曬架晾曬，黑木耳的朵型和品質(zhì)都變好了，每公斤收購價(jià)提高6元左右。

      目前，尤溪縣正與福建農(nóng)林大學(xué)、福建省農(nóng)科院、三明市真菌研究所等科研機(jī)構(gòu)合作，對(duì)種植規(guī)模較大的菌類進(jìn)行品種改良。同時(shí)，以黑木耳社會(huì)化服務(wù)體系創(chuàng)新為抓手，推廣“五統(tǒng)一”運(yùn)營(yíng)模式，即統(tǒng)一原料采購、統(tǒng)一菌包生產(chǎn)、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一產(chǎn)品包裝、統(tǒng)一品牌銷售，充分調(diào)動(dòng)農(nóng)戶和食用菌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的積極性，提高黑木耳生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平。