當(dāng)前，正值昭山鎮(zhèn)七星村優(yōu)質(zhì)蘑菇——赤松茸高產(chǎn)期，日均產(chǎn)量達(dá)500公斤左右。看到可喜的產(chǎn)出效益，湘潭市康莊生態(tài)種養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人田余志卻發(fā)愁了。他介紹，由于產(chǎn)量劇增，導(dǎo)致大量?jī)?yōu)質(zhì)蘑菇滯銷(xiāo)，遇陰雨天每天滯銷(xiāo)高達(dá)350公斤，心里很是著急。

　　赤松茸俗稱益腎菇、粗腿蘑，是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織向發(fā)展中國(guó)家推薦的新菇種，也是國(guó)際菇類(lèi)交易市場(chǎng)上的十大品種之一。該菇朵大，色澤艷麗、肉質(zhì)細(xì)嫩、蓋滑柄脆、清香可口，具有色美、味鮮、嫩滑、爽脆、口感好等特點(diǎn)，可用來(lái)煲湯、燒烤、涮鍋等。

　　“除了以上優(yōu)點(diǎn)之外，倚仗長(zhǎng)株潭生態(tài)綠心核心區(qū)優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境，我們精心選取優(yōu)質(zhì)木材，采取全過(guò)程綠色培植，蘑菇品質(zhì)更好，是綠色無(wú)公害產(chǎn)品。”田余志表示。

　　去年6月，田余志懷揣建設(shè)鄉(xiāng)村的愿景，放棄在貴州的生意，來(lái)到妻子的家鄉(xiāng)七星村發(fā)展扶貧產(chǎn)業(yè)。他看中了七星村良好的生態(tài)環(huán)境，決定發(fā)展赤松茸種植產(chǎn)業(yè)。他不僅流轉(zhuǎn)村集體40多畝土地，還成立了合作社，帶動(dòng)附近60多名村民“家門(mén)口”就業(yè)，同時(shí)讓村里35戶脫貧戶資金入股，帶動(dòng)他們?cè)鍪罩赂弧?/div>