在野外,無(wú)毒的蘑菇往往與有毒的蘑菇混生,很多時(shí)候不是因?yàn)槟⒐蕉拘詮?qiáng),而是長(zhǎng)得太像能吃的蘑菇,毒死率反而高。
因?yàn)榻者B連下雨,為這些毒蘑菇生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好的條件。
維州暴雨導(dǎo)致有毒蘑菇在墨爾本和其它地區(qū)大量出現(xiàn),其中包括一種可致命的劇毒蘑菇。
維州當(dāng)局警告人們不要采摘任何野生蘑菇。
副首席衛(wèi)生官Angie Bone士說(shuō):“最近的氣候條件很適合毒蘑菇生長(zhǎng),充足的雨水讓它們?cè)谀珷柋敬蠖紩?huì)地區(qū)和維州其它地區(qū)發(fā)芽生長(zhǎng)。”
“雖然商店售賣的蘑菇是安全的,但人們無(wú)意中采的野生蘑菇,可能會(huì)發(fā)生中毒。一些有毒蘑菇看起來(lái)與可食用品種非常相似。”
去年,由于新冠疫情和季節(jié)原因,維州中毒信息中心接到了很多蘑菇中毒事件的報(bào)告,其數(shù)量打破了歷年的記錄。
到2020年,該部門接到了426起電話報(bào)告稱可能發(fā)生了蘑菇中毒事件。這是前兩年的兩倍多——2019年194起,2018年200起。
在某些嚴(yán)重的情況下,中毒的病人甚至需要重癥監(jiān)護(hù)。
這種毒蘑菇有兩種,一種是死亡帽蘑菇(Amanita phalloides),一種是黃斑蘑菇(Agaricus xanthodermus)。
死亡帽是一種大蘑菇,蘑菇頭的顏色從淡橄欖綠到黃綠色不等。其鰓是白色的,莖的基部被一個(gè)杯狀的囊所包圍。
當(dāng)蘑菇的頭部或莖部被劃破時(shí),這種蘑菇就會(huì)變成黃色。
死亡帽也是最毒的蘑菇,它們通常生長(zhǎng)在落葉樹(shù)附近,特別是在墨爾本郊區(qū)和農(nóng)村地區(qū)的橡樹(shù)周圍。
Bone說(shuō),任何食用蘑菇后生病的人都應(yīng)該緊急求醫(yī),如果可能的話,采集整個(gè)蘑菇的樣本讓專家進(jìn)行鑒定。
“中毒癥狀包括劇烈的胃痛、惡心、嘔吐和腹瀉。癥狀可能會(huì)在一兩天后消退,但這并不意味著中毒會(huì)痊愈,”Bone說(shuō)。
"若中毒引發(fā)嚴(yán)重的肝損傷,人可在48小時(shí)內(nèi)死亡。死亡帽是劇毒蘑菇,90%的蘑菇中毒死亡都是由它造成的。”
“烹煮、去皮或晾干這些蘑菇都不能去除或殺死毒素。”