走進(jìn)沈丘縣周營(yíng)鎮(zhèn)黃孟營(yíng)村平菇種植基地，菇房里朵朵平菇破袋而出，圓滾滾、白嫩嫩，宛如云端上撐起的一把把小傘，煞是喜人。
菇主人張喜蓮是村里有名的“平菇大王”，剛才電話里跟她聯(lián)系的是縣里一家通過微信提前訂貨的超市負(fù)責(zé)人。
“今年不少訂單都是這樣達(dá)成的。”張喜蓮告訴記者，客戶線上預(yù)約收購，農(nóng)戶線下過秤交貨，方便快捷。
經(jīng)過培訓(xùn)，張喜蓮說起食用菌栽培技術(shù)來頭頭是道：“去年收的玉米芯經(jīng)過粉碎，再混合一定量的麥麩、麥稈、玉米糝等輔料加水發(fā)酵，就是種平菇的上好原料。”
原先難處理的秸稈經(jīng)此變廢為寶，不僅符合生態(tài)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，還能大幅降低生產(chǎn)成本。“原料錢省下來了，利潤(rùn)自然更多了。平菇4個(gè)月可連續(xù)采摘四五茬，每斤約3塊錢，一年差不多能賺20萬元。”
利用秸稈種植食用菌的不止張喜蓮一個(gè)。在付井鎮(zhèn)馬堂村食用菌種植基地，十多名工人采摘鮮菇、搬運(yùn)、削根、清洗、蒸煮、打包、裝車，忙得不亦樂乎。
“基地里的季節(jié)工共有40多人，大部分是留守老人、婦女，其中脫貧人員有十多人。過去他們除了打理農(nóng)活兒沒有別的營(yíng)生，現(xiàn)在他們有了新的選擇——在家門口就業(yè)。”該基地負(fù)責(zé)人王艷超說。
據(jù)介紹，該基地是王營(yíng)、馬堂等4個(gè)村的聯(lián)村共建項(xiàng)目，采取“村集體經(jīng)濟(jì)+合作社+脫貧戶”模式，利用當(dāng)?shù)佧溄斩嗟馁Y源優(yōu)勢(shì)發(fā)展雙孢菇規(guī)模經(jīng)營(yíng)。目前，該基地共有標(biāo)準(zhǔn)化栽培棚50個(gè)，每個(gè)村年分紅3萬余元。
沈丘縣是全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣之一，每年種植小麥102萬畝、玉米85萬畝，年產(chǎn)秸稈2.5億公斤以上。近年來，該縣大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)各類鮮菇超2000萬公斤，助農(nóng)增收1億多元。
