1月23日，走進(jìn)河北省寧晉縣賈家口鎮(zhèn)白木村袁春坡的平菇種植大棚，數(shù)萬個(gè)平菇菌包碼放得整整齊齊，村民們正忙著采摘平菇，一派繁忙喜人景象。

     “以前，我就是做些小生意，但收入不理想。我們縣有種植平菇的基礎(chǔ)，就想著轉(zhuǎn)行做種植。”袁春坡介紹說，他和妻子兩人多次去外地調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，平菇市場價(jià)格平穩(wěn)，比葉類蔬菜好管理。

     2020年7月，袁春坡流轉(zhuǎn)了村南的12畝土地，建設(shè)了6個(gè)大棚，日產(chǎn)量達(dá)2500多斤。今年受疫情影響，袁春坡將平菇的日產(chǎn)量控制在2000斤左右。“現(xiàn)在，銷路不愁。”

     “我們家全部采用標(biāo)準(zhǔn)化種植，用棉籽皮等做菌包蒸熟后發(fā)菌出菇，全程高溫滅菌。”袁春坡介紹說，棉籽皮是營養(yǎng)價(jià)值極高的食品源，富含蛋白質(zhì)，同時(shí)還含有脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，非常適合用來培養(yǎng)食用菌。

袁春坡介紹說，由于菌包用料好，出菇顏色正、朵形靚、菌味濃，吃起來口感特別潤滑，一上市就頗受歡迎。“常常一車平菇在早市上，不到倆小時(shí)就能賣光。”

     話音剛落，來自定州市的采購商便打來電話訂購2000斤平菇。袁春坡介紹說，他們是在一次訂購平菇的活動(dòng)上認(rèn)識的，剛開始，人家也是抱著試試看的態(tài)度，來他家這訂購平菇。后來覺得質(zhì)量好，就隔一天訂購一次。“咱的平菇要想發(fā)展好，還得靠質(zhì)量闖市場！現(xiàn)如今，我們已經(jīng)是長期合作伙伴了。”

     寧晉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示，袁春坡家的大棚是全縣第一家采用標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)生產(chǎn)平菇的。他家的平菇經(jīng)過208項(xiàng)指標(biāo)檢測合格，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)使他家的平菇品質(zhì)過硬，在市場上出類拔萃、更勝一籌。

     品質(zhì)好，銷量高，村民們干活更起勁了。在平菇生產(chǎn)大棚里，幾名村民正在加緊生產(chǎn)，采摘、裝袋、摞棒……動(dòng)作熟練。正在忙著采摘的白木村村民張春花介紹說，她從大棚開始生產(chǎn)就來了，先后從事過各種工種。如今，她已經(jīng)能熟練地采摘食用菌等一系列工作。“我們年齡大啦，出去打工人家都不要，能在家門口就業(yè)，還能掙著錢，我很開心。”

     如今，袁春坡家的平菇在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)小有名氣，外地市場批發(fā)，本地零售，他家的平菇不愁賣，這讓他對戰(zhàn)勝疫情信心滿滿……