經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到3842萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量的75%以上，我國(guó)已經(jīng)成為實(shí)至名歸的食用菌第一大國(guó)。食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅是我國(guó)經(jīng)濟(jì)和人民健康生活的重要組成部分，也對(duì)世界人民的健康有著極為積極的作用。

上海農(nóng)科院譚琦副院長(zhǎng)介紹食用菌研究所發(fā)展歷史

     2020年10月30日，2020年中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)食用菌分會(huì)年會(huì)，食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展科技論在上海隆重行。恰逢上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所成立60周年，為此，會(huì)議邀請(qǐng)到了食用菌科研和產(chǎn)業(yè)的資深專家學(xué)者共聚上海參加“2020年中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)食用菌分會(huì)年會(huì)-食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展科技論壇暨紀(jì)念上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所成立60周年”大會(huì)，共商大計(jì)。2020年，注定是載入史冊(cè)的一年，新冠疫情常化，“十三五”收官，“十四五”規(guī)劃，復(fù)雜的國(guó)際貿(mào)易局勢(shì)，“國(guó)內(nèi)大循環(huán)時(shí)代”的到來(lái)為食用菌行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)新情況，新挑戰(zhàn)。此次會(huì)議上，聚集的商業(yè)精英、專家們、學(xué)者們，群策群力，集眾人之智為我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展出謀劃策，為人民的健康幸福添磚加瓦。

      在食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程中，我國(guó)科研人員艱苦創(chuàng)業(yè)，接續(xù)奮斗，取得了許多原創(chuàng)性的科研成果，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所作為我國(guó)成立最早的專業(yè)研究所，在第一任所長(zhǎng)陳梅朋先生開(kāi)辟的道路上，幾代科研人員共同努力，取得了許多具有里程碑意義的創(chuàng)新成果。此次大會(huì)，食用菌行業(yè)的各路專家們重點(diǎn)探討的方向有食藥用菌活性成分的結(jié)構(gòu)、功能和作用機(jī)理的研究，還包括了食藥用菌的育種和發(fā)酵工藝的報(bào)告，內(nèi)容十分豐富。

李玉院士作報(bào)告

      10月30日，“智慧之光”院士系列講座，報(bào)告主題為“邁向’十四五’的中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)”。報(bào)告從中國(guó)食用菌歷史起源開(kāi)始，回顧了中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程以及今天食用菌行業(yè)的現(xiàn)狀。不僅講述了食用菌栽培品種的拓展、深加工工藝、新技術(shù)應(yīng)用、產(chǎn)業(yè)化、品牌化打造、優(yōu)勢(shì)基地和區(qū)域布局，還經(jīng)過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆治鲋赋隽耸秤镁a(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題：例如，在品種選育，技術(shù)消化吸收，精深加工，生產(chǎn)模式等方面的提升空間。

    “十四五”期間，食用菌產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)新的歷史機(jī)遇，“一帶一路”、鄉(xiāng)村振興，大健康發(fā)展，新形勢(shì)下，我們將不斷創(chuàng)新并完善食用菌新興產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的體制機(jī)制、加強(qiáng)支撐食用菌新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、建立健全食用菌新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人才隊(duì)伍儲(chǔ)備體系。

     食用菌學(xué)會(huì)和產(chǎn)業(yè)代表約300余名科技工作者參加了此次報(bào)告會(huì)。此次報(bào)告會(huì)亦通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播的方式吸引著未能到場(chǎng)的科技人員和專業(yè)觀眾的關(guān)注。