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    牛肝菌65-200元/公斤!昆明野生菌價格較旺季下降20%


    【發(fā)布日期】:2020-10-20  【來源】:昆明日報  【作者】:楊敏
    【核心提示】:隨著雨季結(jié)束,野生菌即將落潮。近日,記者走訪木水花野生菌交易市場發(fā)現(xiàn),與野生菌上市旺季相比,目前市場內(nèi)銷售野生菌的商戶及野生菌數(shù)量已明顯減少,部分野生菌價格較旺季最低價下降20%左右。
          隨著雨季結(jié)束,野生菌即將落潮。近日,記者走訪木水花野生菌交易市場發(fā)現(xiàn),與野生菌上市旺季相比,目前市場內(nèi)銷售野生菌的商戶及野生菌數(shù)量已明顯減少,部分野生菌價格較旺季最低價下降20%左右。
          10月19日上午11時左右,記者在木水花野生菌交易市場看到,市場內(nèi)只有近百名商戶在銷售野生菌,且數(shù)量較少,購買野生菌的市民也不多,與旺季相比,市場冷清了不少。 記者走訪了解到,市場里售賣的野生菌雖然種類齊全,但數(shù)量相比七八月少了很多,仍以雞樅和干巴菌為主。價格方面,雞樅120-160元/公斤、干巴菌300-580元/公斤、見手青100-260元/公斤、青頭菌90-160元/公斤、牛肝菌65-200元/公斤、松茸200-700元/公斤。
          木水花野生菌交易中心總經(jīng)理成愛麗介紹,目前野生菌品種主要有干巴菌、雞樅、青頭菌、見手青等。“旺季時,野生菌單日交易量最高可達520噸左右。最近野生菌快落潮了,上市量每天都在減少,上周每天25噸左右。這幾天氣溫較低,野生菌長不出來了,今天上市量只有5噸左右。而且現(xiàn)在的野生菌品質(zhì)也沒有立秋時好,購買的市民也不多,這段時間過來購買的人,多以餐館和外省電商為主。”
          記者留意到,市場內(nèi)已有少量天麻和松露上市銷售。“11月份天麻、松露、羊肚菌、金耳菌、繡球菇、姬松茸、黑皮雞樅等產(chǎn)品將陸續(xù)上市。想要吃松露的市民,建議立冬之后再購買,成熟的松露口感和營養(yǎng)價值都更好。”但成愛麗提醒,目前上市的松露還未完全成熟,味道不佳,不建議市民購買。
     
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