脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)打響以來(lái)，黔西南州結(jié)合自身情況，確立了發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)以解決貧困群眾就業(yè)增收問(wèn)題的“脫貧戰(zhàn)法”，大力推進(jìn)以食用菌產(chǎn)業(yè)為代表的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

      “我們發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的初心是為了解決貧困群眾就業(yè)增收問(wèn)題。因此，能否通過(guò)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展為群眾提供更多就業(yè)增收機(jī)會(huì)成為考量食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效的關(guān)鍵因素。”黔西南州人大常委會(huì)副主任、安龍縣委書(shū)記錢正浩坦言，“就安龍的實(shí)踐而言，我們認(rèn)為把食用菌作為產(chǎn)業(yè)扶貧的一個(gè)有效路徑、重要路徑是可行的。”錢正浩表示，安龍87075名貧困人口中有5.8萬(wàn)人與食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了經(jīng)濟(jì)聯(lián)系，他們通過(guò)參與食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展增加了收入，擺脫了貧困。這說(shuō)明食用菌產(chǎn)業(yè)是一個(gè)勞動(dòng)力吸附能力很強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)。就此而言，食用菌與產(chǎn)業(yè)扶貧間的有效邏輯關(guān)系已經(jīng)形成。

      如何才能既把食用菌產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，又能確保更多貧困群眾能從中獲益？

      “要確保群眾的利益，首先要把產(chǎn)業(yè)發(fā)展好，把盤(pán)子做大。就這點(diǎn)而言，市場(chǎng)是關(guān)鍵因素，只有以最好的價(jià)錢把香菇賣出去，大家的利益才能最大化，才能調(diào)動(dòng)大家積極性，日子才能好起來(lái)。”在安龍縣篤山鎮(zhèn)云上村的致富能人蘇正栩看來(lái)，有了好的銷售渠道，再配合自家的菌棒加工廠，就能讓大家的日子蒸蒸日上。

      “種了2個(gè)大棚，由于在技術(shù)方面有些欠缺，一年下來(lái)只賺了7、8萬(wàn)塊錢。”大棚里菌棒密布，菊長(zhǎng)全一邊采摘菌菇，一邊聊起了自己的生活變化。

      “以前窮，孩子上下學(xué)都不方便，家里生活條件也不好。”家住安龍縣灑雨鎮(zhèn)隴松村的菊長(zhǎng)全2018年元月開(kāi)始到安龍食用菌產(chǎn)業(yè)園承包大棚種植食用菌，短短兩年他的生活就有了“大變化”。

      “現(xiàn)在我自己就買了一輛面包車，既方便大棚管理，也能接送孩子，日子越來(lái)越好了。”菊長(zhǎng)全滿面笑容地說(shuō)

      近年來(lái)，安龍縣一直在積極推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)“一包三保”發(fā)展方式，即把建檔立卡貧困戶就業(yè)和對(duì)食用菌企業(yè)的產(chǎn)業(yè)扶持政策分別形成“就業(yè)包”和“政策包”，政府匹配“政策包”，從土地流轉(zhuǎn)、流動(dòng)資金等要素保障支持企業(yè)發(fā)展，企業(yè)認(rèn)領(lǐng)“就業(yè)包”，率先在易地搬遷建檔立卡貧困戶實(shí)現(xiàn)“三保”（即：保培訓(xùn)，由企業(yè)負(fù)責(zé)技術(shù)培訓(xùn)，確保更多群眾直接入棚開(kāi)展種植；保就業(yè)，對(duì)包保的群眾按照“一戶一人以上就業(yè)”的標(biāo)準(zhǔn)，由企業(yè)開(kāi)發(fā)各類就業(yè)崗位；保收入，企業(yè)對(duì)所包保的貧困戶，保證直接入棚種植群眾產(chǎn)業(yè)發(fā)展收入、勞務(wù)就業(yè)群眾務(wù)工收入、易地搬遷群眾保底分紅收入）。“一包三保”，既確保了政府對(duì)相關(guān)企業(yè)的政策支持，又實(shí)現(xiàn)了企業(yè)發(fā)展紅利反哺地區(qū)經(jīng)濟(jì)，為貧困群眾的脫貧致富提供了就業(yè)支持和產(chǎn)業(yè)支撐，讓食用菌產(chǎn)業(yè)真正發(fā)揮了助推脫貧攻堅(jiān)重要作用。

在總結(jié)安龍縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，黔西南州通過(guò)積極引導(dǎo)和幫助域內(nèi)各地組建各類專業(yè)合作社，以合作社引領(lǐng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成了“市場(chǎng)牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

      同時(shí)，該州還通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、示范帶動(dòng)、政策扶持、技術(shù)指導(dǎo)等措施，遵循“品種調(diào)優(yōu)、產(chǎn)業(yè)調(diào)特、規(guī)模調(diào)大”的原則，因地制宜種植平菇、羊肚菌、香菇等優(yōu)勢(shì)食用菌品種，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、綠色化發(fā)展，為解決貧困群眾的就業(yè)增問(wèn)題提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

      數(shù)據(jù)顯示，2019年，黔西南州完成食用菌種植面積5.01億棒（萬(wàn)畝），產(chǎn)量22.19萬(wàn)噸，產(chǎn)值27.46億元，共帶動(dòng)1.2萬(wàn)貧困人口脫貧增收，全州食用菌種植、銷售、加工排在全省前列。

      此外，依托氣候和生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，黔西南州還在域內(nèi)多個(gè)新市民社區(qū)附近打造了林下食用菌產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，以滿足新市民就業(yè)創(chuàng)業(yè)需求。

      安龍縣通過(guò)“政府+科研院所+龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”（政府合理規(guī)劃種植區(qū)并完善水電路等配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；科研院所提供技術(shù)保障和人才支持；龍頭企業(yè)供應(yīng)菌棒并負(fù)責(zé)林下食用菌種植全過(guò)程技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)；農(nóng)戶購(gòu)買菌棒入林種植，公司根據(jù)市場(chǎng)行情，按質(zhì)定價(jià)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行保價(jià)回收）的方式規(guī)劃發(fā)展了林下食用菌4100畝，“讓搬遷入城的群眾又多了一條增收致富路子”。

數(shù)據(jù)顯示，今年來(lái)截至9月，黔西南州已完成林下菌藥種植10.01萬(wàn)畝，有經(jīng)營(yíng)主體74家，累計(jì)用工量達(dá)38.21萬(wàn)人次。

      以食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主線，在推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中強(qiáng)化市場(chǎng)主體培育，支持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)參與育種育苗、品牌打造、科技研發(fā)、市場(chǎng)開(kāi)拓等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，黔西南走出了一條從粗放經(jīng)營(yíng)向集約經(jīng)濟(jì)，從單一生產(chǎn)向產(chǎn)業(yè)匯聚的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

      “這幾年黔西南食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭很好，這讓大家看到了機(jī)會(huì)。”黑龍江順德峰興盛永食用菌有限公司總經(jīng)理連擁澤介紹，黔西南的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展生機(jī)勃勃，“很多企業(yè)都已決定在黔西南扎根發(fā)展。”

      “從目前來(lái)看，由于當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，黔西南對(duì)于相關(guān)的人才、技術(shù)和設(shè)備都有著較大需求，而且政府的配套支持政策也很全面。”連擁澤坦承，到貴州去，到黔西南去，已然成了很多食用菌企業(yè)的優(yōu)先選項(xiàng)，“這是一個(gè)雙贏的選擇”。

      更低的勞動(dòng)力成本和生態(tài)優(yōu)勢(shì)、更多的政策優(yōu)惠和市場(chǎng)需求，這些特點(diǎn)正吸引著越來(lái)越多食用菌企業(yè)向貴州、向黔西南聚集。