祝張樹庭教授：
生日快樂！福壽安康！
福如東海長流水，壽比南山不老松!
張樹庭教授是國際著名蕈菌學家，被譽為“國際藥用菌之父”，他投身蕈菌事業(yè)幾十載，足跡遍布五大洲70多個國家，為世界蕈菌科學的發(fā)展作出了杰出的貢獻。
張教授于1930年9月30日生于山西省原平市，1953年畢業(yè)于臺灣大學，1956年赴美國威斯康星大學深造，分別于1958年、1960年獲得美國威斯康星大學碩士和博士學位。1966—1967年攻讀哈佛大學博士后。先后在日本東京大學、澳洲國立大學、英國諾屯翰大學研究及執(zhí)教。曾任香港中文大學生物系講座教授及系主任并兼任海洋科學實驗室主任，中文大學理學院院長、理工研究所所長。
張教授是國際藥用菌學會名譽會長、國際熱帶地區(qū)菇類學會會長、聯(lián)合國教科文組織(UNESCO)東南亞微生物學網(wǎng)香港聯(lián)絡中心的代表并先后當選為世界文學及科學院院士(1989)、國際微生物生物學聯(lián)盟執(zhí)行委員(1990)、英國真菌學會終身榮譽會員(1990)、倫敦國際生物技術學院院士(1990)、世界生產(chǎn)科學院院士(1992)，國際蘑菇學會終身榮譽會員(1993)。1993年被聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展署(UNIDO)委任為設在香港中文大學的“國際蕈菌生物技術服務中心”的首位主任。1994年榮獲英國官佐勛爵(OBE)，1995年10月榮休, 移居澳大利亞首都堪培拉。同年11月，因在長期的學術研究及校務活動中成績卓越，被香港中文大學授予“榮休講座教授”名銜。
張教授是國際藥用菌雜志的發(fā)起人和編委之一，并擔任熱帶地區(qū)菇類通訊/雜志主編、微生物學通訊編委，以及微生物學及生物工程學世界學報編委。自1960年以來，張樹庭教授的主要研究領域是蕈菌生物學、蕈菌栽培技術以及用于滋補和醫(yī)藥產(chǎn)品的蕈菌生物技術。他曾發(fā)表論文230余篇，著書23部，他與Buswall教授于2004年出版的《蕈菌：栽培、營養(yǎng)價值、藥用效果和環(huán)境影響》，強調了從國際角度看蕈菌生物學的世界趨勢和發(fā)展，對藥用真菌學家、蘑菇種植者、植物學家、植物病理學家以及相關領域的專業(yè)人士和科學家都有巨大的幫助。該書說明了蕈菌栽培已經(jīng)并將繼續(xù)對全球長期的食物營養(yǎng)、保健、環(huán)境保護、再生以及經(jīng)濟和社會變革產(chǎn)生積極的全球影響，是一本真正的蕈菌生物學百科全書，包括栽培、營養(yǎng)價值、藥用價值和環(huán)境影響，其價值無法估量。
張教授意識到人類面臨并將繼續(xù)面臨三方面的挑戰(zhàn)：（1）食物短缺，尤其在多數(shù)欠發(fā)達地區(qū)；（2）環(huán)境污染；（3）由于世界人口的不斷增長引起的健康質量下降。蕈菌作為一種價格較低、栽培精簡、蛋白質豐富的食物來源，同時隨著對其藥用價值的日益關注，在那些傳統(tǒng)出口市場日漸緊縮的欠發(fā)達國家，蕈菌將成為一種重要的經(jīng)濟作物，從而激發(fā)了他對蕈菌生物學研究的熱情。張教授在蕈菌生物學方面所作的貢獻對提高欠發(fā)達國家農(nóng)村居民尤其是婦女和青年的生活與經(jīng)濟條件具有重要意義。利用世界各地尤其那些仍以農(nóng)業(yè)為主的發(fā)展中國家的大量農(nóng)業(yè)和工業(yè)廢棄物栽培蕈菌，張教授在這一領域的貢獻不僅變廢為寶，改善了人類食用營養(yǎng)食品的供應，改善了人類的生活質量，而且對環(huán)境的改善也具有巨大的正面效應。
張教授對祖國情深意摯，心系國內蕈菌學科和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，視利國利民的蕈菌事業(yè)為己任，1978年以來每年都在進行3-4次講學和訪問交流，在國際上考證并確定了中國草菇、香菇發(fā)源地的歷史，推動了國內蘑菇、草菇、香菇乃至所有食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。1994年張教授將他數(shù)十年應用及收藏的全部中英專業(yè)書刊無償捐贈給武漢的華中農(nóng)業(yè)大學。張樹庭教授于1998年獲得輕工部的“國際合作獎”，2004年獲得上海市“白玉蘭紀念獎”，2008年獲得浙江省“西湖友誼獎”，2009年獲得中華人民共和國“友誼獎”，2015年獲得上海市“白玉蘭榮譽獎”，2019年5月獲得“2018年度上海市國際科技合作獎”。他還被邀請擔任山西大學、清華大學、浙江農(nóng)業(yè)大學、河北大學、西北大學及華中農(nóng)業(yè)大學、廣東省微生物研究所、輕工業(yè)部食品發(fā)酵研究所、安徽省生物研究所、上海市食用菌研究所30多個研究所和大學的科學顧問和名譽教授。近年來，張教授利用自己的影響力，把國際蘑菇組織的包括國際藥用菌大會、世界食用菌生物學與產(chǎn)品大會等會議推薦到中國來舉辦，擴大中國食用菌產(chǎn)業(yè)及科研在國際上的影響。
“張樹庭教授是科學的啟迪者、真菌的布道者、傳道解惑的教育者，是一個無私奉獻的學者，將其思想提煉、發(fā)揚、傳承，是對張教授為食藥用菌行業(yè)不懈奮斗的最好回報。”
——中國工程院院士李玉
