專家建議別輕易采食蘑菇
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本報訊(記者/胡良光林亞茗通訊員/陳淑華)曾導(dǎo)致數(shù)十人死亡的頭號毒蘑菇―――“致命白毒傘”提前再現(xiàn)廣州!本月14日，廣東省微生物研究所有關(guān)專家在白云山一處藜蒴樹林采到了約半斤的“致命白毒傘”。這是歷年來毒蘑菇出現(xiàn)的最早記錄!專家指出，該毒菇常見于白云山、華南植物園及天鹿湖等地，形似野生食用菌，因此，市民千萬不要隨意采食不熟悉的野生蘑菇，以免發(fā)生意外。
廣東省微生物研究所研究員李泰輝博士告訴記者，每年3―4月，氣候潮濕溫暖，“致命白毒傘”便會大量出現(xiàn)，由于今年氣溫回升早，毒菇于是提前現(xiàn)身。他表示，“致命白毒傘”毒性很強，誤食大約一天后，會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，50克(一兩)即可使人致命，且沒有特效治療藥物。
記者了解到，民間曾流傳一種毒菇識別方法:蘑菇與銀器、大蒜、米飯一起炒或煮后，一旦變黑即證明有毒?！斑@實際上是錯誤的?！崩钐┹x說，去年3月，天河沙和路6名四川籍民工誤食致命白毒傘中毒就是用此方法鑒別的?！拔覀円沧鲞^實驗，‘致命白毒傘’和銀器、大蒜同煮后并沒有變色?！?/P>
專家提醒，我國目前約有100種毒蘑菇，常見的可致人死亡的至少有10種，而“致命白毒傘”多生長在藜蒴樹林下，在廣州白云山、華南植物園及天鹿湖等地均十分常見。由于毒蘑菇和野生食用菌形態(tài)相似，很難分辨，廣大市民和外來民工千萬不要隨意采食野生蘑菇，特別不要采食不熟悉的野生蘑菇，以免發(fā)生意外。
■名詞解釋
致命白毒傘
又名致命鵝膏菌；白色，菌體幼時卵形，后菌蓋展開成傘狀；分布在廣州、清遠(yuǎn)、肇慶等地；劇毒，其毒素主要為毒傘肽和毒肽類，在新鮮的蘑菇中其毒素含量甚高。這些毒素對人體肝、腎、血管內(nèi)壁細(xì)胞及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損害極為嚴(yán)重，可致使人體內(nèi)各器官功能衰竭而死亡，死亡率高達(dá)95%以上。
